Еда и сбалансированное питание » Лучшие национальные блюда мальтийской кухни

Лучшие национальные блюда мальтийской кухни

Из-за климата на Мальте нет ничего лучше холодного пива в тени после долгой прогулки.
Мальтийцы не могут жаловаться на свои национальные пивоварни, напитки которых намного лучше многих изотонических аналогов.
Вам обязательно понравится Кинни — газированный напиток с сахаром.
Это что-то вроде словацкого Кофола. Готовят его с травами и горькими апельсинами.
Нельзя не упомянуть о довольно сухих мальтийских винах. Восхитительные белые сорта (Камиллери, Деликата, Марсовин) особенно заслуживают внимания. Некоторые из них идут на экспорт.
Мальтийская колбаса невероятно ароматна.
Есть рестораны, где в одном блюде вы получите три сорта мальтийской колбасы, приготовленной с разной степенью остроты.
Дип из белой фасоли и трав под названием «бигилла» — еще одно типичное мальтийское блюдо.
Вы можете замачивать в нем ломтики и тосты, которые часто подают на Мальте.
Мальтийские сыры (особенно козьи) действительно вкусные.
В качестве ингредиента они органично сочетаются с хлебом или бобовой пастой.
Обычно на дегустацию подают гбейниет — мелкий твердый сыр.
Мальтийская рикотта, которая ничем не уступает итальянской, идеально подходит для завтрака.
Тертый тунец и вяленые помидоры — незаменимые ингредиенты мальтийской кухни.
Для мальтийцев это что-то вроде пасты для итальянцев.
В более дорогих ресторанах мальтийские деликатесы будут включать традиционное блюдо брагиоли («говяжьи оливки»).
Это тонкие ломтики говядины, обернутые вокруг начинки из хлеба, бекона, яйца и петрушки, тушеные в красном вине.
Обязательно вкусите на Мальте мороженое Аморино, которое прекрасно дополняют различные начинки.
Его ассортимент меняется в зависимости от сезона. Это одно из лучших лакомств в Европе.

 

Пастицци

 

Пастицци – типичное мальтийское блюдо, ставшее любимым во всем мире. Традиционными являются пастицци с начинкой из мягкого творога.
Но существует еще много других вариантов, которые делают это блюдо разнообразным и всегда одинаково вкусным.
Для облегчения работы лучше взять уже готовое тесто, купленное в магазине.
Для этого необходимо растереть в глубокой емкости сыр рикотта (800 г) с яйцом до однородной консистенции.
Далее разморозить готовое тесто (900 г), разделить его на равные кусочки, положить начинку, сформировать заготовки и выпекать на среднем уровне (нагрев нижний, без конвекции).

 

На фото указаны этапы приготовления Пастицци

 

Подавать к столу соусом (по вкусу).

Эти аппетитные, вкусные и простые пекарские изделия выглядят не хуже тех, которые подают в дорогих ресторанах.
Помимо вышеперечисленных блюд можно заказать типичные итальянские блюда (равиоли, всевозможные спагетти и пиццы), ведь по вкусу и качеству они не уступают Апеннинскому полуострову, а на Мальте могут оказаться немного дешевле.
Хороши и морепродукты (например, тонкие одноминутные стейки). Приятного аппетита и удачных кондитерских экспериментов!

Похожие статьи

Сбалансированное питание меню на неделю
Сбалансированное питание: Это здоровье , красота и долголетие. Рецепты блюд для сбалансированного питания
Национальные кухни стран Северной и Южной Америки
Кухни мира: национальные гастрономические традиции народов Азии
Традиционная канадская кухня: Лучшие рецепты блюд
Шесть рецептов приготовления вкусных кулинарных блюд
Здоровое питание: Ключ к красоте и долголетию
Испанские салаты
Итальянские мясные блюда
Кулинарные традиции Абхазии
Секреты правильного питания: 12 принципов сбалансированного питания
Приготовление фаршированных роллов из лосося
Рецепт клубничного тирамису
Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе
Каротиноид бета-каротин
Лучшие национальные блюда мальтийской кухни
Как научить ребенка любить овощи
Диета Дюкана для похудения — польза и вред
Интересные факты о жирорастворимых витаминах
Клетчатка, медленные и быстрые углеводы, что это такое?
Что такое метаболизм? Роль жиров и чрезмерного питания в нашей жизни
Диета Дуэйна Джонсона «Скала»
Диета FODMAP
10 видов диеты и упражнений K-POP IDOL для похудения
Диета при сахарном диабете 2 типа
Диета при уратных камнях в почках
Шоколадная диета
Диета при целиакии
Продукты с полезными жирами
Диета после удаления желчного пузыря
Диета при сахарном диабете
50 самых полезных продуктов для здоровья
Полезные продукты для улучшения пищеварения
Полезные продукты для женского организма
Португальская кухня. Блюдо Фейжоада
Лучшие национальные кухни мира
Национальная итальянская кухня : основные продукты и рецепты блюд
Итальянская кухня: идеальная формула еды
Лучшие кухонные приборы для здоровой пищи
Секреты и особенности китайской кухни
Фрукты и овощи. Польза или вред?
Составляем меню правильного питания
Натуральные антиоксиданты для долголетия
Мифы о правильном питании
Здоровое питание для активных людей
10 топ азиатских блюд, признанных лучшими в мире
10 вкусных блюд мира , названные в честь людей
Топ-4 блюд грузинской кухни
Самые вкусные блюда Аляски
Биофлавоноиды – это антиоксиданты для долголетия
Национальная чешская кухня
Топ 10 продуктов содержащих антиоксиданты
Пирамида питания по антиоксидантам
Греческая кухня: вкус проверенный веками
5 самых странных диет из прошлого
Фасолада. Блюда долгожителей Греции
Польза пророщенной пшеницы
Роль углеводов и клетчатки
Сыроедение
Особенности средиземноморской диеты
Какой жир лучше?
Диета минус 12 кг
Как похудеть на средиземноморской диете?
Витамин Д , полезные свойства
Жимолость — это суперфуд и молодильная ягода
20 самых ужасных блюд мира
Особенности национальной кухни Канады
Особенности польской национальной кухни
Мексиканская кухня. Лучшие блюда
Какая еда вкуснее: украинская или русская?
Сладкие продукты , которые не вредят организму
Самые полезные продукты для здоровья
Средиземноморская диета и долголетие
Соблюдайте принцип Хара хачи бу. Не передайте!
Мифы о хлебе : вред дрожжей и глютена
Продукты с полезными жирами
Основные принципы правильного и сбалансированного питания
Завтрак — это основа здоровья человека
Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Топ-7 полезных продуктов летом
Топ 6 опасных для здоровья продуктов
Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.
Кальмары из ресторана Санторини
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Продукты для долголетия. Хлеб бородинский на закваске
Вредны ли трансгенные продукты?
Полезные ферменты, как их получить с продуктами питания
Белорусская национальная кухня
В чем отличие русской и украинской кухни?
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Пирамида питания долгожителей Абхазии
Пирамида питания долгожителей стран Средиземноморья
Лучшие рецепты славянской кухни
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Сквозь века, блюда со стола древнего императора Поднебесной
Бор, зачем он нужен нашему организму
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов красного цвета
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Как ферменты влияют на здоровье. Роль ферментов и их полезные свойства
Вредные соединения, которые образуются при термообработке продуктов
Венгерская кухня и рецепт традиционного блюда
Биофлавоноиды и полифенолы . Польза для здоровья
Хлорофилл Полезные свойства
Содержание каротиноидов в продуктах
Каротиноиды полезные свойства
Роль цветной диеты для поддержания здоровья
Цветная пирамида здорового питания
Пирамида питания долгожителей России
Пирамида питания долгожителей Окинавы
Антиоксиданты в продуктах . Антиоксидантный индекс продуктов
Что такое коэнзим Q10?
Оптимальная комбинация продуктов на тарелке
Антиоксидантный индекс продуктов (АОИ)
Сбалансированное питание по жирам для долголетия . Выводы
Cбалансированное питание по углеводам. Выводы
 Сбалансированное питание по белкам для долголетия. Выводы
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым