Еда и сбалансированное питание » Мексиканская кухня. Лучшие блюда

Мексиканская кухня. Лучшие блюда

Мексиканская кухня (Фото Яндекс картинки)

Мексиканская кухня. Лучшие блюда

Мексиканская кухня — одна из самых популярных и своеобразных в мире.

 Не зря в 2019 году она была включена в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО, обогнав в этом достижении даже Францию.
История происхождения вкусной мексиканской еды — это взаимодействие испанской и индейской кулинарных традиций, каждая из которых внесла свои изменения.

Разнообразие блюд мексиканской кухни ошеломляет, но всех их объединяет экзотическая мексиканская пикантность. Действительно, многие блюда этой кухни имеют своеобразный острый вкус из-за наличия в них распространенного и очень используемого в Мексике перца Чили.

 Существует много видов этого перца, но Чили — самый острый из них.

Также мексиканцы обильно используют кукурузу, фасоль, авокадо, чеснок, красный лук и многие травы и специи. Кстати, кукурузу в Мексике выращивают повсюду, из нее очень вкусные кукурузные лепёшки, в которых можно заворачивать всё, что угодно, например сыр, мясо, овощи. Поражает разнообразие соусов.

Вы, скорее всего, догадались, что ни один соус не обходится без добавления острых приправ, таких как черный тмин, корица, шафран и кориандр, а также различные виды перца в виде специй.

Лучшие блюда Мексики. Будет очень остро и горячо

Энчилада (Фото Яндекс картинки)

Энчилада — это те же кукурузные лепешки или тортилья с начинкой из мяса, овощей или даже яиц.

Лепешки можно обжарить на сковороде или запечь.

 Очень сытное и вкусное блюдо.

Сальса — жгучий соус из томатов, лука, чеснока и нескольких видов перца.

Но надо иметь в виду, что людям с заболеваниями ЖКТ строго противопоказана сальса да и некоторые другие острые мексиканские блюда.

Если у вас нет таких проблем, можете смело пробовать этот экзотический соус.

Соус Гуакамоле

Гуакамоле — это пюре (соус) из, на первый взгляд, совсем не сочетающихся продуктов — авокадо, лайм, лимон, соль, иногда даже помидоры, лук и приправы.

Суп Чили Кон Карне (Фото Яндекс картинки)

Суп Чили Кон Карне — немного похож на украинский своим набором ингредиентов, так как там тоже присутствует фасоль, томаты и лук.

Но в мексиканский вариант добавляют говяжий фарш, чеснок, сыр, какао, кориандр, перец и соус Кон Карне.

 Некоторым кажется, что ничего хорошего из этих кардинально разных ингредиентов не выйдет, но не торопитесь с выводами и сначала попробуйте это блюдо.

Вообще, это описание подходит большинству мексиканских блюд, поэтому эта кухня на любителя острых ощущений.

Ну а если вы любитель гастрономических приключений, то Вам непременно нужно лететь в Мексику!

Похожие статьи

Сбалансированное питание меню на неделю
Сбалансированное питание: Это здоровье , красота и долголетие. Рецепты блюд для сбалансированного питания
Национальные кухни стран Северной и Южной Америки
Кухни мира: национальные гастрономические традиции народов Азии
Традиционная канадская кухня: Лучшие рецепты блюд
Шесть рецептов приготовления вкусных кулинарных блюд
Здоровое питание: Ключ к красоте и долголетию
Испанские салаты
Итальянские мясные блюда
Кулинарные традиции Абхазии
Секреты правильного питания: 12 принципов сбалансированного питания
Приготовление фаршированных роллов из лосося
Рецепт клубничного тирамису
Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе
Каротиноид бета-каротин
Лучшие национальные блюда мальтийской кухни
Как научить ребенка любить овощи
Диета Дюкана для похудения — польза и вред
Интересные факты о жирорастворимых витаминах
Клетчатка, медленные и быстрые углеводы, что это такое?
Что такое метаболизм? Роль жиров и чрезмерного питания в нашей жизни
Диета Дуэйна Джонсона «Скала»
Диета FODMAP
10 видов диеты и упражнений K-POP IDOL для похудения
Диета при сахарном диабете 2 типа
Диета при уратных камнях в почках
Шоколадная диета
Диета при целиакии
Продукты с полезными жирами
Диета после удаления желчного пузыря
Диета при сахарном диабете
50 самых полезных продуктов для здоровья
Полезные продукты для улучшения пищеварения
Полезные продукты для женского организма
Португальская кухня. Блюдо Фейжоада
Лучшие национальные кухни мира
Национальная итальянская кухня : основные продукты и рецепты блюд
Итальянская кухня: идеальная формула еды
Лучшие кухонные приборы для здоровой пищи
Секреты и особенности китайской кухни
Фрукты и овощи. Польза или вред?
Составляем меню правильного питания
Натуральные антиоксиданты для долголетия
Мифы о правильном питании
Здоровое питание для активных людей
10 топ азиатских блюд, признанных лучшими в мире
10 вкусных блюд мира , названные в честь людей
Топ-4 блюд грузинской кухни
Самые вкусные блюда Аляски
Биофлавоноиды – это антиоксиданты для долголетия
Национальная чешская кухня
Топ 10 продуктов содержащих антиоксиданты
Пирамида питания по антиоксидантам
Греческая кухня: вкус проверенный веками
5 самых странных диет из прошлого
Фасолада. Блюда долгожителей Греции
Польза пророщенной пшеницы
Роль углеводов и клетчатки
Сыроедение
Особенности средиземноморской диеты
Какой жир лучше?
Диета минус 12 кг
Как похудеть на средиземноморской диете?
Витамин Д , полезные свойства
Жимолость — это суперфуд и молодильная ягода
20 самых ужасных блюд мира
Особенности национальной кухни Канады
Особенности польской национальной кухни
Мексиканская кухня. Лучшие блюда
Какая еда вкуснее: украинская или русская?
Сладкие продукты , которые не вредят организму
Самые полезные продукты для здоровья
Средиземноморская диета и долголетие
Соблюдайте принцип Хара хачи бу. Не передайте!
Мифы о хлебе : вред дрожжей и глютена
Продукты с полезными жирами
Основные принципы правильного и сбалансированного питания
Завтрак — это основа здоровья человека
Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Топ-7 полезных продуктов летом
Топ 6 опасных для здоровья продуктов
Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.
Кальмары из ресторана Санторини
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Продукты для долголетия. Хлеб бородинский на закваске
Вредны ли трансгенные продукты?
Полезные ферменты, как их получить с продуктами питания
Белорусская национальная кухня
В чем отличие русской и украинской кухни?
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Пирамида питания долгожителей Абхазии
Пирамида питания долгожителей стран Средиземноморья
Лучшие рецепты славянской кухни
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Сквозь века, блюда со стола древнего императора Поднебесной
Бор, зачем он нужен нашему организму
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов красного цвета
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Как ферменты влияют на здоровье. Роль ферментов и их полезные свойства
Вредные соединения, которые образуются при термообработке продуктов
Венгерская кухня и рецепт традиционного блюда
Биофлавоноиды и полифенолы . Польза для здоровья
Хлорофилл Полезные свойства
Содержание каротиноидов в продуктах
Каротиноиды полезные свойства
Роль цветной диеты для поддержания здоровья
Цветная пирамида здорового питания
Пирамида питания долгожителей России
Пирамида питания долгожителей Окинавы
Антиоксиданты в продуктах . Антиоксидантный индекс продуктов
Что такое коэнзим Q10?
Оптимальная комбинация продуктов на тарелке
Антиоксидантный индекс продуктов (АОИ)
Сбалансированное питание по жирам для долголетия . Выводы
Cбалансированное питание по углеводам. Выводы
 Сбалансированное питание по белкам для долголетия. Выводы
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым