info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Еда и сбалансированное питание » Мексиканская кухня. Лучшие блюда

Мексиканская кухня. Лучшие блюда

Мексиканская кухня (Фото Яндекс картинки)

Мексиканская кухня. Лучшие блюда

Мексиканская кухня — одна из самых популярных и своеобразных в мире.

 Не зря в 2019 году она была включена в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО, обогнав в этом достижении даже Францию.
История происхождения вкусной мексиканской еды — это взаимодействие испанской и индейской кулинарных традиций, каждая из которых внесла свои изменения.

Разнообразие блюд мексиканской кухни ошеломляет, но всех их объединяет экзотическая мексиканская пикантность. Действительно, многие блюда этой кухни имеют своеобразный острый вкус из-за наличия в них распространенного и очень используемого в Мексике перца Чили.

 Существует много видов этого перца, но Чили — самый острый из них.

Также мексиканцы обильно используют кукурузу, фасоль, авокадо, чеснок, красный лук и многие травы и специи. Кстати, кукурузу в Мексике выращивают повсюду, из нее очень вкусные кукурузные лепёшки, в которых можно заворачивать всё, что угодно, например сыр, мясо, овощи. Поражает разнообразие соусов.

Вы, скорее всего, догадались, что ни один соус не обходится без добавления острых приправ, таких как черный тмин, корица, шафран и кориандр, а также различные виды перца в виде специй.

Лучшие блюда Мексики. Будет очень остро и горячо

Энчилада (Фото Яндекс картинки)

Энчилада — это те же кукурузные лепешки или тортилья с начинкой из мяса, овощей или даже яиц.

Лепешки можно обжарить на сковороде или запечь.

 Очень сытное и вкусное блюдо.

Сальса — жгучий соус из томатов, лука, чеснока и нескольких видов перца.

Но надо иметь в виду, что людям с заболеваниями ЖКТ строго противопоказана сальса да и некоторые другие острые мексиканские блюда.

Если у вас нет таких проблем, можете смело пробовать этот экзотический соус.

Соус Гуакамоле

Гуакамоле — это пюре (соус) из, на первый взгляд, совсем не сочетающихся продуктов — авокадо, лайм, лимон, соль, иногда даже помидоры, лук и приправы.

Суп Чили Кон Карне (Фото Яндекс картинки)

Суп Чили Кон Карне — немного похож на украинский своим набором ингредиентов, так как там тоже присутствует фасоль, томаты и лук.

Но в мексиканский вариант добавляют говяжий фарш, чеснок, сыр, какао, кориандр, перец и соус Кон Карне.

 Некоторым кажется, что ничего хорошего из этих кардинально разных ингредиентов не выйдет, но не торопитесь с выводами и сначала попробуйте это блюдо.

Вообще, это описание подходит большинству мексиканских блюд, поэтому эта кухня на любителя острых ощущений.

Ну а если вы любитель гастрономических приключений, то Вам непременно нужно лететь в Мексику!

Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Амарант полезные свойства
Польза корицы
Роль углеводов и клетчатки
Сыроедение
Особенности средиземноморской диеты
Какой жир лучше?
Секреты стройности француженок
Диета минус 12 кг
10 кг за неделю
Как похудеть на средиземноморской диете?
Витамин Д , полезные свойства
Жимолость — это суперфуд и молодильная ягода
20 самых ужасных блюд мира
Особенности национальной кухни Канады
Особенности польской национальной кухни
Мексиканская кухня. Лучшие блюда
Какая еда вкуснее: украинская или русская?
Сладкие продукты , которые не вредят организму
Самые полезные продукты для здоровья
Средиземноморская диета и долголетие
Соблюдайте принцип Хара хачи бу. Не передайте!
Мифы о хлебе : вред дрожжей и глютена
Почему учёным не нравится пакетированный чай ?
Продукты с полезными жирами
Основные принципы правильного и сбалансированного питания
Завтрак — это основа здоровья человека
Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Топ-7 полезных продуктов летом
Вредные продукты
Топ 6 опасных для здоровья продуктов
Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.
Кальмары из ресторана Санторини
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Продукты для долголетия. Хлеб бородинский на закваске
Вредны ли трансгенные продукты?
Питание как основной компонент красоты и здоровья женщины
Польза и вред популярных диет
Полезные ферменты, как их получить с продуктами питания
Как устранить закисление организма?
Белорусская национальная кухня
В чем отличие русской и украинской кухни?
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Пирамида питания долгожителей Абхазии
Пирамида питания долгожителей стран Средиземноморья
Лучшие рецепты славянской кухни
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Сквозь века, блюда со стола древнего императора Поднебесной
Бор, зачем он нужен нашему организму
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов красного цвета
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Как ферменты влияют на здоровье. Роль ферментов и их полезные свойства
Вредные соединения, которые образуются при термообработке продуктов
Венгерская кухня и рецепт традиционного блюда
Биофлавоноиды и полифенолы . Польза для здоровья
Хлорофилл Полезные свойства
Содержание каротиноидов в продуктах
Каротиноиды полезные свойства
Ученые о шоколаде, цинке, свободных радикалах и замедлении старения
Полезное голодание — интервальное голодание
Роль цветной диеты для поддержания здоровья
Цветная пирамида здорового питания
Как нам относиться к сахару?
8 признаков того, что вашему организму крайне необходим витамин D
Пирамида питания долгожителей России
Пирамида питания долгожителей Окинавы
Антиоксиданты в продуктах . Антиоксидантный индекс продуктов
Что такое коэнзим Q10?
Миф о вреде жареного и копченого мяса
Оптимальная комбинация продуктов на тарелке
Чайный гриб – чудо в банке
Сбалансированное питание по жирам для долголетия . Выводы
Cбалансированное питание по углеводам. Выводы
 Сбалансированное питание по белкам для долголетия. Выводы
Виды белка и его роль в рационе
Важная роль ферментов и как их получить
В каких продуктах содержатся вредные жиры
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин
Продукты, от которых толстеют
Продукты для здорового питания
Полезные свойства жиров Омега-3
Полезное или вредное?

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым