Диета Дюкана для похудения — польза и вред

Диета Дюкана для похудения — польза и вред

Каждая женщина от природы прекрасна, и главная ее задача – сохранять свою красоту на протяжении всей жизни.

Одна из главных составляющих привлекательности – стройная фигура.
Кому-то везет, и от природы он может похвастаться хорошими формами и обменом веществ, а кому-то приходится много работать для того, чтобы достичь желаемого результата.
Регулярные физические упражнения здесь тоже конечно же важны, но в данной статье речь пойдет о правилах питания, а точнее о диете Дюкана, помогающей справляться с лишними килограммами быстро и эффективно.

Секреты диеты

Основными принципами диеты Дюкана является контроль за качеством потребляемой пищи, ее составом, а точнее содержанием в ней белков и углеводов.
Повышая уровень первых и снижая число последних, можно надолго подарить организму ощущение сытости и вместе с тем подтолкнуть его к снижению веса без вреда для своего организма.

Такая простая и понятная методика очень быстро завоевала популярность и получила широкое распространение среди звезд шоу-бизнеса, актеров, а вслед за тем и обычных граждан, следящих за своим телом.
Среди известных личностей, которым удалось похудеть при помощи Дюкана Джей Ло, Крус и многие другие.

Со временем французский врач даже издал свою книгу, которая, едва поступив на прилавки, завоевала большую любовь и признание своих читателей.
По тиражу она уступала лишь книгам Дж. Роулинг.
Ценят диету не только за ее понятность и доступность, но и за другие плюсы.
Например, за то, что эффект от такого снижения веса весьма продолжителен, и это действительно важно, если учесть, что большинство других диет гарантируют результат лишь на время, когда она соблюдается.

Сделай шаг

Вся суть диеты Пьера Дюкана предполагает прохождение человеком 4-х этапов, на каждом из которых его организм имеет определенный режим питания.
В список разрешенных к употреблению продуктов входит 72-а наименования, а если учесть, сколько комбинаций блюд можно приготовить, то получается полноценное и разнообразное меню.

Итак, вы едите без строгих рамок и ограничений, а ваш организм в то же самое время избавляется от не нужного.

Основной рацион

Теперь поговорим о некоторых из 72-х разрешенных к употреблению продуктов. Основные из них:

рыба, морепродукты, мясо (молодая телятина, говядина, птица, субпродукты);говядина и постное мясо; субпродукты (язык, почки, печень говяжьи и куриные); яйца; молочные изделия (кефир, молоко, творог), лишенные жирности.

Ограничений на использование специй и приправ нет, если они применяются в умеренных количествах без вреда для своего организма. Что касается жидкости, то в день 1,5 литра – норма.

Стоит лишь отметить важные правила, касающиеся приготовления блюд без добавления растительного масла, майонеза, жира.

Продукты следует готовить в духовом шкафу, на гриле или использовать пароварку.

Приступаем к диете

Фаза 1 — Атака

Название фазы выбрано не случайно, так как главная задача на этом этапе – приступить к снижению веса.
Питание в этом случае будет подразумевать выбор продуктов, богатых белками.

Достоинство белка – его постепенное и медленное переваривание, то есть больше энергии на процессы пищеварения и меньше на жизнедеятельность.

Данная фаза длится от 5 до десяти дней, все зависит от избытка накопленного веса желающего похудеть

Если избыточный вес составляет до 20 кг- эта фаза длится 5 дней.

До 30 кг — не более семи дней.

Больше 30 кг — десять дней.

Примерное меню

Завтрак: 1 яйцо сваренное вкрутую, кусочек отварной рыбы, чашечка не сладкого кофе или некрепкого чая.

Обед: отварная индейка или курица, говядина, кролик. Стакан молока.

Полдник: креветки отварные, постная ветчина.

Ужин: запеченная рыба, кефир.

Фаза 2

Название второй фазы – «круиз». В ее период к белковой пищи добавляют овощи, причем их большое количество – 28 различных видов.
В целом получается около 100 разрешенных к употреблению продуктов.

Огурцы, помидоры и многое другое как в натуральном, так и в приготовленном виде – это не только полезно, но и вкусно, в чем может убедиться каждый, кто решил освоить данную диету.
Исключение составляют лишь высокоуглеводные овощи, а именно кукуруза, горох и некоторые другие.

Еще один важный момент – помнить о необходимости чередования белков и овощей с интервалом в 3-5 дней если необходимо сбросить до 20 кг.

Больше 30 кг стоит чередовать продукты с интервалом 5/5 дней.

Примерное меню

Завтрак: омлет из трех яиц, салат из свежей капусты, заправленной лимонным соком, чай

Обед: любые разрешенные овощи в тушеном виде, кусочек запеченной телятины, индейки, курицы, кофе или чай

Полдник: пластик нежирного сыра, йогурт 0% жирности

Ужин: шашлык из курицы, овощной суп, не сладкий чай.

Фаза 3

Фаза под номером три является закрепляющей.
Организм начинает возвращаться к привычному меню, которое было до диеты.

Разрешается употреблять рис, макароны твердых сортов, хлеб, все фрукты за исключением бананов и винограда.

Также разрешаются сладости в умеренных количествах.

Кроме того, каждый день необходимо есть по 2-3 ст. л. отрубей и 3 ч. л. меда. Один из семи дней в неделю по-прежнему посвящать исключительно белковой пище.

Продолжительность данной фазы напрямую зависит от сброшенного веса. Чем его больше – тем длиннее будет и сама закрепляющая фаза.

Фаза 4 — заключительная

К употреблению разрешены все продукты из фазы 1.
Такая последовательность позволяет добиться лучшего конечного результата и его большой продолжительности.

Конечно, все это при условии достаточной физической активности.

Во время этой фазы пациенту следует:

каждый день есть 3 ст. л. отрубей; не лишать себя физической активности; один день в неделю полностью посвящать белковой пище.

Если не сдержался

Похвастаться большой выдержкой может далеко не каждый, а хотя бы один праздник – это уже большой повод нарушить правила своего питания.

Именно поэтому вопрос о том, что делать, если вдруг не удержался, волнует многих.

А ответ на него следующий:

• последующие 1-2 дня посвятите исключительно белковой пище
• пейте больше жидкостей; не забывайте про здоровый сон; старайтесь больше времени бывать на открытом воздухе.

Достоинства диеты Дюкана

Эффективность в сравнении с другими диетами; отсутствие необходимости в подсчете употребленных килокалорий; отсутствие необходимости ограничения в употребляемой пищи.

Недостатки диеты Дюкана

Что касается минусов, или  недостатков диеты, то они следующие:

— возможная дороговизна (ввиду употребление определенных продуктов);

— невозможность использования вегетарианцами;

— несбалансированность, что, в свою очередь, может привести к нехватке витаминов.

Однако если учесть то, что витаминные комплексы купить проще, чем истязать себя диетами с жесткими ограничениями, то выбор очевиден.

Противопоказания для диеты Дюкана

Когда общее представление о том, что подразумевает диета Дюкана у вас сложилось, самое время упомянуть противопоказания.
Противопоказания , в свою очередь, делят на категорические и просто нежелательные.
Так к числу категорических относятся:

— атеросклероз;

— период кормления грудью;

— беременность;

— нездоровые почки;

— детский возраст;

— проблемы с кишечником;

— язва желудка;

— холецистит гипертония.

В число нежелательных противопоказаний входит:

— гастрит;

— аллергические реакции;

— частые запоры;

— проблемы с кишечником;

— диабет.

С особой внимательностью к диете следует отнестись людям повышенного умственного труда, а также тем, кто имеет проблемы с обменом веществ и склонность к подавленному настроению.

Подводим итоги

Самая последняя, самая волнующая и одновременно самая долгожданная стадия – это подведение итогов.
Как уже упоминалось выше, многое здесь будет зависеть от индивидуальных особенностей организма и силы воли человека.
Лучше всего, если правильное и рациональное питание войдет в вашу жизнь навсегда, а не только на определенное время, когда предел превышен и лишние килограммы стали весьма заметны.

Мнение врачей

В один голос специалисты предупреждают приверженцев диеты Дюкана о возможности замедления метаболических процессов и недостаточном количестве витаминов в рационе.
Нужно знать , что повышенное потребление белка приводит к нарушению функции почек , накоплению азотистых соединений в организме (подагра) и ускоренному старению организма.

Плохо отражается данная диета и на мозге, поскольку уже давно установлено, что для его нормального функционирования ежедневно требуется не менее 100 грамм чистой глюкозы или, в расчете на калории, не менее 380 ккал.
Кожа человека, в свою очередь, не может обойтись без жиров, становясь со временем сухой и нездоровой на вид.

Проблемы с опорожнением кишечника также нередкая сопровождающая большого употребления белков при недостаточном количестве жира и клетчатки.

В целом же, если вы молоды и здоровы, то пребывание на диете (с разумной продолжительностью) повлияет на ваш организм исключительно положительно.
Лишние килограммы уйдут, а на их место придет красота и уверенность в себе.

В старшем возрасте к выбору диеты следует подойти более осознанно.
Лучший помощник в этом случае – квалифицированный специалист.
Обратившись к нему, вы сможете лучше узнать свой организм и быть уверенным в достижении отличных результатов!