Еда и сбалансированное питание » Самые полезные продукты для здоровья

Самые полезные продукты для здоровья

 

 

Содержание:

Введение

Полезные овощи:

Лук и чеснок

Морковь

Помидоры

Брокколи и белокочанная капуста

Ягоды

Полезные фрукты:

Бананы

Яблоки

Авокадо

Киви

Козий сыр

Орехи

Оливковое масло

Мёд

Зеленый чай

Другие продукты:

Красная рыба

Творог

Гречка

Зелень

Темный хлеб на закваске

Выводы

 

Введение

От правильного питания зависит не только здоровье, но и хорошее настроение.

 Рекомендуется употреблять в пищу только натуральные и свежие продукты.

 Полезные овощи

 Данная группа продуктов должна обязательно присутствовать в ежедневном рационе.

Они помогают при процессе формирования тканей, клеток и органов.

В их составе содержатся необходимые для человека элементы: пищевые волокна, минеральные вещества, витамины, растительный белок. Клетчатка отвечает за очищение организма.

 Более полезными считаются овощи, которые выращены в открытом грунте под Солнцем, а не в теплице .



Лук и чеснок – являются источником фитонцидов, которые укрепляют иммунитет и помогают бороться с вирусными инфекциями.

Лук 

Лук обладает общеукрепляющим, противовирусным и противовоспалительным действием.

Лук содержит большое количество витамина С и витамины К, Е ,В1, В2, В6, РР, Е Содержит лук также : магний, кальций , железо, марганец, медь, фосфор.

Чеснок

Чеснок содержит микроэлемент — антиоксидант германий.

Чеснок содержит :
— витамины: С,B1, B2, B3, B6, B9, B12 А, D,

— МА и МЭ: S, Se, Mg, K, Ca, Fe, Zn, Cu, Mn,Ge, Ni.

Польза чеснока:

— обладает  бактерицидным  действием

— повышает иммунитет

— улучшает состояние сердечно-сосудистой системы

— снижает уровень холестерина в крови

— стимулирует работу сердца

— улучшает обмен веществ 

 — защищает от мутаций в клетках и  рака

— предотвращает болезни сердца, , инфаркты, инсульты, 

подагры, гриппа.

 

Морковь – содержит каротин (витамин А), поддерживает пищеварительные процессы;

Помидоры – в их составе присутствуют различные ценные вещества. Оказывают положительное влияние на зрение и обладают антиоксидантным воздействием за счет  содержания ликопина. 


Брокколи и белокочанная капуста


Капуста – имеет высокую концентрацию пищевых волокон и других питательных микроэлементов.

Защищает иммунитет, снижает  холестерин.

Химический состав капусты:

— кальций,калий  магний, фосфор, йод , цинк ,медь,кобальт

— содержит бета-каротин, , витамины С,В1, В6, В9, Е, К, U.

 

 Брокколи   сохраняет молодость, а также снижает риск заболеваний: онкологических, сердечно-сосудистых, заболеваний почек и суставов. Капуста содержит: витамин К1, витамин С, калий и  пробиотики улучшающие состав микрофлоры кишечника .

 Сульфорафан- антиоксидант, входящий в состав белокочанной  капусты и  брокколи, обладает противораковым действием, подавляет процессы  гликирования белков и замедляет старение кожи.

 

Ягоды   являются природными антиоксидантами, отвечают за метаболизм в организме.

 Наибольшую ценность представляют: морошка, брусника, черника, голубика, клюква, малина, черная и красная смородина, облепиха.

Полезные фрукты


Фрукты нужны для нормальной работы пищеварения.

 Самыми полезными являются:

Бананы – содержат калий, натуральные углеводы и фруктозу.

Яблоки – источник железа, пищевых волокон и пектина.

Понижают уровень холестерина, нормализуют работу кишечника и способствуют похудению.

Яблоки содержат железо, кальций, магний, витамины С,А, бета-каротин,витамины группы В,а также  пектин, клетчатку.

Пектин -это растворимая клетчатка и она  выведит токсины из организма.

 Много пектина  содержится в печеных яблоках.

 



Авокадо

 

 

Авокадо содержит   жиры: около 22–30%, из них до 60 %  составляют полезные мононенасыщенных жирные кислоты.

 В авокадо больше калия,  чем в бананах, который  снижает  артериальное давление и улучшает  работу сердца.  

Авокадо  : калий, кальций,магний, фосфор, натрий, медь, железо. Авокадо содержит растительные пигменты-антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые улучшают зрение.

Также авокадо содержит витамины – антиоксиданты C, E , В1,В5, В6, В9, A ,D, PР, .

Ценность фолиевой кислоты- она предотвращает  пороки развития плода у беременных.

 



Киви

 

Киви  по вкусу напоминает клубнику.

Содержит много магния, фосфора, калия.

Есть в составе также цинк, марганец, натрий.

Киви содержит витамины С, Е, В1, В2, В6, В9, РР (В3), Е и А , ферменты,клетчатку  и органические кислоты.

 

Полезные свойства Киви:

 

—  хороший источник витамина С

— содержит много  антиоксидантов

— укрепляет иммунитет и защищает от вирусов

— улучшает пищеварение 

— укрепляет сердечно-сосудистую систему 

 

Другие продукты

Красная рыба (Форель , семга, горбуша) — содержат кроме белка, а также полезные полиненасыщенные жирные кислоты-антиоксиданты Омега 3  (1 – 4 %) и Омега 6
Красный цвет мяса рыбы возникает из-за высокого содержания в нем пигментов-антиоксидантов: каротиноидов, астаксантина и белка гемоглобина.


Полезные свойства красной рыбы:

 

— содержит много полезных полиненасыщенных жирных кислот-антиоксидантов Омега 3 (1,0 ÷ 2,5%) и Омега 6 (1,0 ÷ 4,1%)

— защищает сосуды от атеросклероза , снижает уровень холестерина в крови

— повышает иммунитет и улучшает обмен веществ

— содержит витамины D, B1, B2, B3, B6,A, E

— содержит макроэлементы K, Mg , Cl

— содержит микроэлементы Zn , Se, I, Fe, Cu, Mn, F

— увеличивает продолжительность жизни.

 

 

Козий сыр

 

В Козьем молоке гораздо меньше ,чем в коровьем , трудноусвояемого белка альфа-1s-казеина, который вызывает аллергию.

Основной белок козьего молока-это бета-казеин и он без затруднений усваивается организмом.

Макро — и микроэлементы в козьем сыре: кальций,калий,селен ,цинк, магний, фосфор.

Козьи сыры обеспечивают организм белком, фосфором, калием и витамином В2 (Рибофлавин), который обеспечивает энергией организм и обеспечивает правильный обмен веществ в организме. Козий сыр — содержит селен, который обеспечивает долголетие , за счет синтеза в организме селеновой супероксиддисмутазы (Se-СОД) — фермента, обеспечивающего антиоксидантную защиту организма . Селен также защищает от свободных радикалов, которые вызывают мутации в ДНК клеток.

Селен защищает организм от заболеваний щитовидной железы , рака и болезней сердца.

 

Орехи

 

Орехи  — являются хорошим источником белка (12 – 25 %) и обеспечивают организм энергией.

Полезные свойства орехов :

— содержат антиоксиданты, защищающие организм от раковых заболеваний

— улучшают состояние сердечно-сосудистой системы

— повышают тонус организма и оказывают общеукрепляющее действие

— содержат много полезных полиненасыщенных жирных кислот:

Омега 3 (Q3), Омега 6 (Q6), Омега 7 (Q7) , Омега 9 (Q9)

— содержат макроэлементы (МАЭ): K, Mg, P, Ca, Na, S, Cl

— содержат микроэлементы: Mn, Zn, Se Cu, Co, , Fe, V, F, I

— содержат витамины группы В, а также Е, К, А, С , β-каротин.

 



Оливковое масло

 

Оливковое масло – самое эффективное средство при борьбе с повышенным холестерином.

Содержит много полезных мононенасыщенных жиров Омега — 9 , защищающих от рака и   воспалительных реакций в организме.

Бобы – содержат витамины, клетчатку, растительный белок, минеральные вещества. Пищевые волокна освобождает пищеварительный канал от вредных токсинов и остатков пищи.

 

Мёд

Мёд – обладает антибактериальными свойствами.

 

Мед содержит до 500 полезных для организма химических соединений, а также витамины: С, В1, В2, В3, В5, В6,В9, К, В9, Е, РР, Н и макро- и микроэлементы: Na, Ca, P, K, Mg, Mn, Fe, , Cu, Zn, I, Ni, Co, S, Br, Cl, Sn, Ag, Li.

Мед защищает и укрепляет иммунную систему организма человека.

Его советуют применять при анемии, болезнях сосудов и нарушении пищеварения.

 



Зеленый чай



Зеленый чай содержит витамин C, макро- и микроэлементы , биофлавоноиды и полифенолы.

Зеленый чай обладает способностью омолаживать организм.

  Листья зеленого содержат  витамины: С, B1, B12, А, K, E,  U , Р.

Кроме витаминов зеленый чай  содержит: кофеин, биофлавоноиды , флавонолы тианин, теофиллин , эфирные масла, , каротин, магний, железо, цинк, селен, медь, фтор, никель , кальций.

Зеленый чай укрепляет  кости и суставы , улучшает работу щитовидной железы,  защищает  от радиоактивного облучения, повышает иммунитет и улучшает состав крови.

При постоянном употреблении понижается риск инсульта и образования камней в почках.

Творог – является источником кальция, необходимого для укрепления зубов, костей и ногтей.

Гречка – рекомендуется употреблять при заболеваниях сосудов, атеросклерозе и повышенном (пониженном) давлении.

Зелень (укроп, листья салата, петрушка, щавель, крапива, шпинат) – богата различными аминокислотами и витаминами.

 



  Темный хлеб на закваске 

Бездрожжевые хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки грубого помола – имеют в своем составе клетчатку и сложные углеводы, которые препятствуют набору избыточного веса.

Использование в пищу хлеба из такой муки предотвращает риск заболевания органов пищеварения, диабета и болезней сосудов.

Вредный глютен – это особый белка, содержащегося в клейковине  пшеницы , ржи или овса.

Глютен вызывает раздражение кишечника и воспалительные реакции в организме.

Закваска содержащаяся в бездрожжевом хлебе разрушает глютен .

В состав закваски входят молочнокислые бактерии и дрожжи природного происхождения.

Хлеб на закваске — это хороший источник витаминов и макро- и макроэлементов.

В таком хлебе много витаминов группы В и фолиевой кислоты (В(9). Витамин В4 ( холин) – улучшает состояние печени и нервной системы. Также бездрожжевой хлеб содержит макро- и микроэлементы : калий, магний, натрий селен, цинк.

Полезные свойства хлеба на закваске:

— улучшает работу кишечника

— содержит сложные углеводы, очень полезные для пищеварения

— укрепляет иммунитет, защищает от вирусных и инфекционных заболеваний

— снижает артериальное давление

— защищает от анемии, повышая уровень гемоглобина в крови — улучшает работу сердечной мышцы .

 

Выводы

 

Конечно это не все полезные продукты, которые вы можете использовать для приготовления блюд.

Но это базовые продукты , которые нужны организму , чтобы защититься от многих болезней и сохранить свое здоровье .

Если Вы будете использовать эти продукты, то Ваше здоровье значительно улучшится.

Похожие статьи

Здоровое питание: Ключ к красоте и долголетию
Испанские салаты
Итальянские мясные блюда
Кулинарные традиции Абхазии
Секреты правильного питания: 12 принципов сбалансированного питания
Приготовление фаршированных роллов из лосося
Рецепт клубничного тирамису
Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе
Каротиноид бета-каротин
Лучшие национальные блюда мальтийской кухни
Как научить ребенка любить овощи
Диета Дюкана для похудения — польза и вред
Интересные факты о жирорастворимых витаминах
Клетчатка, медленные и быстрые углеводы, что это такое?
Что такое метаболизм? Роль жиров и чрезмерного питания в нашей жизни
Диета Дуэйна Джонсона «Скала»
Диета FODMAP
10 видов диеты и упражнений K-POP IDOL для похудения
Диета при сахарном диабете 2 типа
Диета при уратных камнях в почках
Шоколадная диета
Диета при целиакии
Продукты с полезными жирами
Диета после удаления желчного пузыря
Диета при сахарном диабете
50 самых полезных продуктов для здоровья
Полезные продукты для улучшения пищеварения
Полезные продукты для женского организма
Португальская кухня. Блюдо Фейжоада
Лучшие национальные кухни мира
Национальная итальянская кухня : основные продукты и рецепты блюд
Итальянская кухня: идеальная формула еды
Лучшие кухонные приборы для здоровой пищи
Секреты и особенности китайской кухни
Фрукты и овощи. Польза или вред?
Составляем меню правильного питания
Натуральные антиоксиданты для долголетия
Мифы о правильном питании
Здоровое питание для активных людей
10 топ азиатских блюд, признанных лучшими в мире
10 вкусных блюд мира , названные в честь людей
Топ-4 блюд грузинской кухни
Самые вкусные блюда Аляски
Биофлавоноиды – это антиоксиданты для долголетия
Национальная чешская кухня
Топ 10 продуктов содержащих антиоксиданты
Пирамида питания по антиоксидантам
Греческая кухня: вкус проверенный веками
5 самых странных диет из прошлого
Фасолада. Блюда долгожителей Греции
Польза пророщенной пшеницы
Роль углеводов и клетчатки
Сыроедение
Особенности средиземноморской диеты
Какой жир лучше?
Диета минус 12 кг
Как похудеть на средиземноморской диете?
Витамин Д , полезные свойства
Жимолость — это суперфуд и молодильная ягода
20 самых ужасных блюд мира
Особенности национальной кухни Канады
Особенности польской национальной кухни
Мексиканская кухня. Лучшие блюда
Какая еда вкуснее: украинская или русская?
Сладкие продукты , которые не вредят организму
Самые полезные продукты для здоровья
Средиземноморская диета и долголетие
Соблюдайте принцип Хара хачи бу. Не передайте!
Мифы о хлебе : вред дрожжей и глютена
Продукты с полезными жирами
Основные принципы правильного и сбалансированного питания
Завтрак — это основа здоровья человека
Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Топ-7 полезных продуктов летом
Топ 6 опасных для здоровья продуктов
Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.
Кальмары из ресторана Санторини
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Продукты для долголетия. Хлеб бородинский на закваске
Вредны ли трансгенные продукты?
Полезные ферменты, как их получить с продуктами питания
Белорусская национальная кухня
В чем отличие русской и украинской кухни?
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Пирамида питания долгожителей Абхазии
Пирамида питания долгожителей стран Средиземноморья
Лучшие рецепты славянской кухни
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Сквозь века, блюда со стола древнего императора Поднебесной
Бор, зачем он нужен нашему организму
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов красного цвета
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Как ферменты влияют на здоровье. Роль ферментов и их полезные свойства
Вредные соединения, которые образуются при термообработке продуктов
Венгерская кухня и рецепт традиционного блюда
Биофлавоноиды и полифенолы . Польза для здоровья
Хлорофилл Полезные свойства
Содержание каротиноидов в продуктах
Каротиноиды полезные свойства
Роль цветной диеты для поддержания здоровья
Цветная пирамида здорового питания
Пирамида питания долгожителей России
Пирамида питания долгожителей Окинавы
Антиоксиданты в продуктах . Антиоксидантный индекс продуктов
Что такое коэнзим Q10?
Оптимальная комбинация продуктов на тарелке
Антиоксидантный индекс продуктов (АОИ)
Сбалансированное питание по жирам для долголетия . Выводы
Cбалансированное питание по углеводам. Выводы
 Сбалансированное питание по белкам для долголетия. Выводы
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым