info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Еда и сбалансированное питание » Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.

Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.

Изображение Яндекс картинки

Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.

Гликемический индекс (ГИ) показывает с какой скоростью углеводы будут усваиваться в организме с увеличением содержания глюкозы  в крови.

Организм наиболее сильно реагирует на глюкозу и поэтому ГИ глюкозы приняли за 100%,  а остальные продукты имеют ГИ от 0 до 100%.

 Продукты, содержащие простые углеводы имеют высокий ГИ (61-102) и быстро усваиваются организмом, резко увеличивая уровень сахара в крови.

 Продукты с ГИ  5÷60%, имеющие в составе полезные сложные углеводы усваиваются более медленно без резких скачков содержания уровня сахара и инсулина в крови.

Постоянное употребление продуктов с высоким ГИ может привести к развитию диабета, увеличению уровня сахара и холестерина в крови, избыточному весу и ожирению.

Необходимо учитывать, что сырые и термообработанные овощи (варенные, печенные), имеют разный гликемический индекс:

— морковь сырая – 35

— морковь варенная – 70

— картошка варенная – 65

— картошка печеная – 92

Продукты содержащие клетчатку , с низким и средним гликемическим индексом более полезны для организма.

 Они не повышают уровень сахара в крови выше нормы (3,5 ÷5,5 ммоль/л)

Продукты с ГИ 5-60%  содержат в составе полезные сложные медленноусвояемые углеводы и поэтому они наиболее полезны для здоровья человека.

Необходимо уменьшить потребление продуктов с высоким ГИ 61-102% , так как они вызывают диабет, ожирение, нарушение обмена веществ , повышение сахара в крови, а также в дальнейшем могут быть причиной возникновения инсульта и инфаркта миокарда.

Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Сладкие продукты , которые не вредят организму
Самые полезные продукты для здоровья
Средиземноморская диета и долголетие
Соблюдайте принцип Хара хачи бу. Не передайте!
Мифы о хлебе : вред дрожжей и глютена
Почему учёным не нравится пакетированный чай ?
Продукты с полезными жирами
Основные принципы правильного и сбалансированного питания
Завтрак — это основа здоровья человека
Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Топ-7 полезных продуктов летом
Вредные продукты
Топ 6 опасных для здоровья продуктов
Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.
Кальмары из ресторана Санторини
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Продукты для долголетия. Хлеб бородинский на закваске
Вредны ли трансгенные продукты?
Питание как основной компонент красоты и здоровья женщины
Польза и вред популярных диет
Полезные ферменты, как их получить с продуктами питания
Как устранить закисление организма?
Белорусская национальная кухня
В чем отличие русской и украинской кухни?
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Пирамида питания долгожителей Абхазии
Пирамида питания долгожителей стран Средиземноморья
Лучшие рецепты славянской кухни
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Сквозь века, блюда со стола древнего императора Поднебесной
Бор, зачем он нужен нашему организму
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов красного цвета
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Как ферменты влияют на здоровье. Роль ферментов и их полезные свойства
Вредные соединения, которые образуются при термообработке продуктов
Венгерская кухня и рецепт традиционного блюда
Биофлавоноиды и полифенолы . Польза для здоровья
Хлорофилл Полезные свойства
Содержание каротиноидов в продуктах
Каротиноиды полезные свойства
Ученые о шоколаде, цинке, свободных радикалах и замедлении старения
Полезное голодание — интервальное голодание
Роль цветной диеты для поддержания здоровья
Цветная пирамида здорового питания
Как нам относиться к сахару?
8 признаков того, что вашему организму крайне необходим витамин D
Пирамида питания долгожителей России
Пирамида питания долгожителей Окинавы
Антиоксиданты в продуктах . Антиоксидантный индекс продуктов
Что такое коэнзим Q10?
Миф о вреде жареного и копченого мяса
Оптимальная комбинация продуктов на тарелке
Чайный гриб – чудо в банке
Сбалансированное питание по жирам для долголетия . Выводы
Cбалансированное питание по углеводам. Выводы
 Сбалансированное питание по белкам для долголетия. Выводы
Виды белка и его роль в рационе
Важная роль ферментов и как их получить
В каких продуктах содержатся вредные жиры
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин
Продукты, от которых толстеют
Продукты для здорового питания
Полезные свойства жиров Омега-3
Полезное или вредное?

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым