Особенности национальной кухни Канады

Категория - Еда и сбалансированное питание, Национальные кухни мира

Особенности национальной кухни Канады

Канада – относительно молодая страна, которую населяют эмигранты со всего мира.

Поэтому такого понятия как традиционная канадская кухня не существует.

Каждый человек, переезжающий жить в Канаду, привозит с собой частичку своей страны, значительно расширяя гастрономические традиции и обычаи своей новой страны.
Вся канадская кухня опирается на традиции коренных народов – микмак, наскапи, , могавков и других.

Но их национальные блюда индейцев можно попробовать только в резервациях.

В кафе и ресторанах канадских городов предлагают сборную блюд всех стран мира.

Там можно заказать китайские, украинские, итальянские, американские, французские, русские, индийские, и польские блюда.

А на улицах пользуются популярностью различные закусочные «фаст фудсы».

Все туристы стараются ознакомиться с новой страной максимально детально и тщательно.

В том числе речь идет и о культуре питания и кулинарии в целом.

Никто не станет отрицать, что каждая местность имеет свои особенности и какие-то индивидуальные фишки, благодаря которым турист окунается в мир вкусных угощений.

Предпочтения канадцев

Население Канады не придает большого значения приготовлению пищи дома.

Им проще заехать перекусить в кафе или ресторан. Поэтому у них в холодильниках можно найти лишь чипсы, соусы да сухарики.

Но кулинарные предпочтения у канадцев все равно есть: бифштексы, ростбифы, лангеты, рыбные и мясные стейки.

Часто заказывают в ресторанах шашлыки из филе, вареную оленину, жареного цыпленка, кролика тушенного с овощами, баварские сосиски, пироги с разнообразными начинками и др.

В меню местных ресторанов можно найти блюда из морепродуктов, сельди, паштеты и различные сыры.

Путин в Канаде

В Канаде также есть определенные блюда, которые всегда будут визитной карточкой.
Когда надо быстро перекусить, везде можно найти рестораны, которые славятся быстрым питанием.

И самым популярным блюдом таких заведений является путин.

Нет, это название не имеет никакого отношения к политике, и Путину из России , совсем не надо проводить аналогию.

Для приготовления берется привычная картошка фри, вкусный сыр и соус.

Рецепт до безумия просто: картофель заливают соусом и потом запекают под сыром.

Но, наверное, именно эта простота подкупает туристов, поэтому путин всегда пользуется спросом.

Филе Брошетт

Не один праздничный канадца стол не может обойтись без филе брошетт.

Даже название звучит вкусно, а когда человек узнает метод приготовления, сомнения тут же отпадают – всегда есть жажда попробовать.

По сути, все элементарно просто – берется филейная вырезка, лук, бекон и все обжаривается по принципу шашлыка на вертеле.

Аромат невероятный, а о вкусовых особенностях и говорить не стоит – все остаются в восторге.

Единственный минус в том, что порой приготовление занимает определенное время, но это того стоит.

Конопляное молоко «Hеmp Bliss»

«Hеmp Bliss» — это конопляное молоко набирает неимоверную популярности среди жителей страны.

Никто не станет говорить, что идея приготовления была истинно канадской, но по каким-то причинам пик популярности припал именно на эту местность.

Особенность такого молока в том, что в его составе совсем нет сахара, холестерина и сои, соответственно, польза будет значительно выше.

Кроме того, данный продукт положительно влияет на память.

Кто-то может сказать, что это молоко имеет вредные свойства, но не надо заблуждаться, потому что изготовляется оно из семян каннабиса, которые просто измельчаются и разводятся чистой водой до определенной консистенции.

Никаким наркотическим свойством оно не обладает.

Блюда эмигрантов

Блюда из натурального мяса характерны для англосаксонской кухни. Итальянцы принесли в Канаду макаронные изделия, которые полюбились всеми жителями страны.

Во всех кафе и ресторанах можно заказать разнообразные блюда из картофеля.

Самый распространенный гарнир, привезенный из Шотландии, отварной в мундире картофель, обжаренный в сухарях.

Любимые сладости

Особое место в меню канадцев занимает кленовый сок, который является визитной карточкой страны.

Он подается с блинами, пирогами, булками, пончиками, а мясные блюда маринуются в кленовом сиропе.

Из напитков жители Канады предпочитают пиво «Молсон», «Лабатт», «Масхед», а также колу.
Особенное место занимает в Канаде итальянская фабрика по производству мороженого.

Здесь изготавливают около 500 видов мороженого, что позволяет удовлетворить самые разные вкусовые желания.

Подводя итог, можно сказать, что именно Канада славится своим разнообразием в кулинарии.

Совершенно каждый человек сможет найти то, что будет подходить ему по вкусу и личностным предпочтениям.