Еда и сбалансированное питание » Лучшие национальные кухни мира

Лучшие национальные кухни мира

Японская кухня (Фото Яндекс)

Лучшие национальные кухни мира

Кулинарные традиции есть в каждом доме, городе, регионе и стране.

Некоторые из них давно вышли за рамки места своего происхождения и прижились в самых разных уголках мира.

 Именно о них сейчас пойдёт речь.

Французская кухня (Фото Яндекс)


Французская кухня


С французскими блюдами связано много истории.

 Большинство популярных французских блюд являются традиционными и восходят к средневековым временам, когда банкеты были обычным явлением среди аристократии.
Французская еда обычно состоит из трёх блюд: закуски, основного блюда и десерта.

 Супы популярны в качестве закуски, в то время как основное блюдо может сильно варьироваться в зависимости от региона, а в качестве десерта обычно подают сыр и фрукты.

Таким образом, за одной трапезой вы можете наслаждаться множеством вкусов.
Помимо вкуса, очень важна была презентация предметов.

Любое французское блюдо сервируется так, чтобы вы ощутили определённые чувства.
Французская кухня также ассоциируется с романтикой.

 Ужин при свечах – это обязательно французское вино. Франция предлагает невероятное разнообразие вин, которое вы хотели бы попробовать.

Однако, особняком стоит именно бургундское – лёгкое, душистое.

Особое место во французской кухне занимают соусы:  Провансаль Бешамель (bechamel)   и   Майонез.

Рецепты французских соусов смотрите:

https://www.sto-let.info/nacionalnye-kuhni-mira/vse-o-francuzskih-sousah/

Итальянская кухня (Фото Яндекс)


Итальянская кухня


На полуострове в виде сапога находится жемчужина Средиземного моря – Италия.

Чтобы познакомиться с этой дивной страной, недостаточно познакомиться с ее историей, музыкой, архитектурой и кинематографом.

Стоит попробовать удивительные блюда, которые подаются на итальянских столах.
Итальянская кухня – это в первую очередь паста.

Итальянцы подарили миру около 360 форм макарон.

 Южная Италия – родина любимой по всему миру пиццы. Здесь очень популярны морепродукты, причем обязательно свежие.

Столпами итальянской кухни в любом блюде являются моцарелла, помидоры и свежий базилик.
Близость Средиземноморья делает климат благоприятным для выращивания оливковых деревьев.

В итоге, масло получается превосходным. Из всех видов масла в итальянской кухне используется только оливковое.

Подробно о итальянской кухне:

https://100let.info/sekrety-dolgoletija/bljuda-dolgozhitelej/bljuda-dolgozhitelej-italii/italjanskaja-kuhnja-idealnaja-formula-edy/

и

https://100let.info/eda-i-sbalansirovannoe-pitanie/nacionalnaja-italjanskaja-kuhnja-osnovnye-produkty-i-recepty-bljud/

Испанская кухня (Фото Яндекс)


Испанская кухня


Испанская кухня столь обширна и красочна, сколь и ароматна. Испанцы гордятся своей едой и вином, в особенности оливковым маслом, которое они считают жидким золотом.

 Испанская еда может быть описана как довольно лёгкая с большим количеством овощей и огромным разнообразием мяса и рыбы.
Большинство блюд готовят с оливковым маслом, рисом, чесноком и большим количеством специй.

Самое известное блюдо этой страны — это, конечно же, паэлья из Валенсии.

 Испания также славится своим хамоном — сырой ветчиной.

 Его производство – настоящее искусство, которое является частью культуры страны.

Ещё одно блюдо — всемирно известный гаспачо из Андалусии. Изначально это блюдо было супом для бедных, в воду добавляли уксус, оливковое масло и чеснок.

Со временем в рецепт стали добавлять помидоры, огурцы, сладкий перец, лук и другие приправы.

Китайская кухня (Фото Яндекс)



Китайская кухня


Долгая история Китая, обширная территория и обширные контакты с другими народами и культурами породили самобытное китайское кулинарное искусство.

 Изысканное китайское кулинарное искусство, бесспорно считающееся одной из лучших кулинарных традиций мира, возобладало во всём мире.
Почти бесконечное разнообразие натуральных ингредиентов и методов приготовления пищи, используемых в китайской кухне, не имеет аналогов в мире.
Два наиболее популярных элемента китайской кухни – это рис и лапша.

Лапшу чаще едят на севере Китая, а рис-на юге. Однако, в каждом районе будут свои вариации блюд, что и делает традиционную китайскую кухню такой разнообразной и уникальной.

Еще о секретах и  особенностях  китайской кухни :

https://100let.info/eda-i-sbalansirovannoe-pitanie/sekrety-i-osobennosti-kitajskoj-kuhni/

Индийская кухня (Фото Яндекс)


Индийская кухня


Кухня Индии, как и других народов, существенно различается между регионами из-за таких факторов, как различия в климате, культуре, религии, уровне богатства, типе почвы, масштабности или интенсивности исторических событий и культур соседних народов.
На севере есть такие штаты, как Нью-Дели, Раджастхан и Харьяна, которые известны своими великолепными вегетарианскими блюдами, популярными из-за практик индуизма и джайнизма в этом регионе.
С другой стороны, на юге есть такие штаты, как Керала, Тамилнад, Карнатака и Андхра-Прадеш, которые имеют используют в приготовлении целый ряд продуктов, привезённых из-за моря, из которых готовят «христианские» блюда.

Это отражает большее или более выраженное смешение христианских и мусульманских общин в регионе.
Несмотря на региональные различия, общие принципы индийской кухни заключаются в использовании специй.

 Они добавляются в блюда на разных стадиях – в начале, середине и/или конце приготовления.

Как, когда и в каких количествах или комбинациях специи добавляются в блюдо – это именно то, что отличает данную кухню от других.

Японская кухня (Фото Яндекс)


Японская кухня


Традиционная японская кухня, или “вашоку”, вращается вокруг концепции сезонности.

 Весна, лето, осень и зима – каждый сезон предлагает свои уникальные фрукты, овощи, морепродукты.

 Вашоку – это о ценности природы и единения с ней в процессе приготовления пищи.
Большинство японских семей имеют собственный набор традиций и ритуалов, когда дело касается еды.

 Даже обычные суши могут иметь скрытые ингредиенты или особенности приготовления.
К слову, важной составляющей японской трапезы являются палочки.

Причем они также имеют ритуальный смысл, поэтому не следует пренебрегать ими.

Никогда не вставляйте палочки вертикально в еду, не двигайте ими тарелки и не кладите их на чашку – для палочек всегда должна быть подставка.

Подробно о продуктах Японии:

https://100let.info/sekrety-dolgoletija/produkty-dolgozhitelej/produkty-dolgozhitelej-ostrova-okinavy-japonija/

Блюда долгожителей Окинавы:

https://100let.info/sekrety-dolgoletija/bljuda-dolgozhitelej/bljuda-dolgozhitelej-japonii/bljuda-dolgozhitelej-okinavy/

Питание долгожителей острова Окинава:

https://100let.info/sekrety-dolgoletija/produkty-dolgozhitelej/produkty-dolgozhitelej-japonii/pitanie-dolgozhitelej-ostrova-okinava/

Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Интересные факты о жирорастворимых витаминах
Клетчатка, медленные и быстрые углеводы, что это такое?
Что такое метаболизм? Роль жиров и чрезмерного питания в нашей жизни
Диета Дуэйна Джонсона «Скала»
Диета FODMAP
10 видов диеты и упражнений K-POP IDOL для похудения
Диета при сахарном диабете 2 типа
Диета при уратных камнях в почках
Шоколадная диета
Диета при целиакии
Продукты с полезными жирами
Диета после удаления желчного пузыря
Диета при сахарном диабете
50 самых полезных продуктов для здоровья
Полезные продукты для улучшения пищеварения
Полезные продукты для женского организма
Португальская кухня. Блюдо Фейжоада
Лучшие национальные кухни мира
Национальная итальянская кухня : основные продукты и рецепты блюд
Итальянская кухня: идеальная формула еды
Лучшие кухонные приборы для здоровой пищи
Секреты и особенности китайской кухни
Фрукты и овощи. Польза или вред?
Составляем меню правильного питания
Натуральные антиоксиданты для долголетия
Мифы о правильном питании
Здоровое питание для активных людей
10 топ азиатских блюд, признанных лучшими в мире
10 вкусных блюд мира , названные в честь людей
Топ-4 блюд грузинской кухни
Самые вкусные блюда Аляски
Топ — 4 лучших диет для похудения
Биофлавоноиды – это антиоксиданты для долголетия
Русская кухня
Национальная чешская кухня
Топ 10 продуктов содержащих антиоксиданты
Пирамида питания по антиоксидантам
Греческая кухня: вкус проверенный веками
5 самых странных диет из прошлого
Фасолада. Блюда долгожителей Греции
Польза пророщенной пшеницы
Амарант полезные свойства
Польза корицы
Роль углеводов и клетчатки
Сыроедение
Особенности средиземноморской диеты
Какой жир лучше?
Секреты стройности француженок
Диета минус 12 кг
10 кг за неделю
Как похудеть на средиземноморской диете?
Витамин Д , полезные свойства
Жимолость — это суперфуд и молодильная ягода
20 самых ужасных блюд мира
Особенности национальной кухни Канады
Особенности польской национальной кухни
Мексиканская кухня. Лучшие блюда
Какая еда вкуснее: украинская или русская?
Сладкие продукты , которые не вредят организму
Самые полезные продукты для здоровья
Средиземноморская диета и долголетие
Соблюдайте принцип Хара хачи бу. Не передайте!
Мифы о хлебе : вред дрожжей и глютена
Почему учёным не нравится пакетированный чай ?
Продукты с полезными жирами
Основные принципы правильного и сбалансированного питания
Завтрак — это основа здоровья человека
Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Топ-7 полезных продуктов летом
Вредные продукты
Топ 6 опасных для здоровья продуктов
Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.
Кальмары из ресторана Санторини
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Продукты для долголетия. Хлеб бородинский на закваске
Вредны ли трансгенные продукты?
Питание как основной компонент красоты и здоровья женщины
Польза и вред популярных диет
Полезные ферменты, как их получить с продуктами питания
Как устранить закисление организма?
Белорусская национальная кухня
В чем отличие русской и украинской кухни?
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Пирамида питания долгожителей Абхазии
Пирамида питания долгожителей стран Средиземноморья
Лучшие рецепты славянской кухни
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Сквозь века, блюда со стола древнего императора Поднебесной
Бор, зачем он нужен нашему организму
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов красного цвета
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Как ферменты влияют на здоровье. Роль ферментов и их полезные свойства
Вредные соединения, которые образуются при термообработке продуктов
Венгерская кухня и рецепт традиционного блюда
Биофлавоноиды и полифенолы . Польза для здоровья
Хлорофилл Полезные свойства
Содержание каротиноидов в продуктах
Каротиноиды полезные свойства
Ученые о шоколаде, цинке, свободных радикалах и замедлении старения
Полезное голодание — интервальное голодание
Роль цветной диеты для поддержания здоровья
Цветная пирамида здорового питания
Как нам относиться к сахару?
8 признаков того, что вашему организму крайне необходим витамин D
Пирамида питания долгожителей России
Пирамида питания долгожителей Окинавы
Антиоксиданты в продуктах . Антиоксидантный индекс продуктов
Что такое коэнзим Q10?
Миф о вреде жареного и копченого мяса
Оптимальная комбинация продуктов на тарелке
Чайный гриб – чудо в банке
Антиоксидантный индекс продуктов (АОИ)
Сбалансированное питание по жирам для долголетия . Выводы
Cбалансированное питание по углеводам. Выводы
 Сбалансированное питание по белкам для долголетия. Выводы
Виды белка и его роль в рационе
Важная роль ферментов и как их получить
В каких продуктах содержатся вредные жиры
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин
Продукты, от которых толстеют
Продукты для здорового питания
Полезные свойства жиров Омега-3
Полезное или вредное?

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/users/j/j16047287/domains/100let.info/wp-includes/script-loader.php on line 2781