Полезные и вредные продукты » Орегано: состав и польза

Орегано: состав и польза

Орегано является распространенной специей. Хотя в славянском мире ее всегда знали немного под другими названиями: зеновка, ладанка или, что наиболее известно, душица.

А в некоторых странах ее называют диким майораном из-за похожего запаха и совпадения названий на испанском языке.

Добавляют орегано с давних времен в блюда из рыбы, птицы и мяса.

Также его часто используют и в лечебных целях.

Происхождение орегано

Известным в качестве лекарственного растения орегано было еще в первом веке до нашей эры.

Об этом свидетельствуют записи известного греческого травника Диоскоридеса в его книге «О лекарствах».

Его в свое время заинтересовал запах этого растения.

Также орегано вошло в список блюд среди тех трав, которые употребляли когда-то знатные римляне.

Такой список составил известный римский гурман Цэлиус Алициус.

Также орегано упоминается в греческой мифологии. Сладковатый аромат растения любила богиня любви и красоты Афродита.

Греки считали, что она даже наделила за этот запах его особыми магическими свойствами.

Они часто дарили эту траву как букеты, а также добавляли его в косметические бальзамы для тела, использовали для массажа и бросали в лечебные ванны, ведь считали, что оно приносит огромную пользу телу.

В средние века об орегано тоже не забывали. Знатные дамы маленькие ветки этого растения носили в своих сумках, чтобы они приятно пахли.

В то время его еще добавляли во многие напитки. Кроме того, им натирали для блеска и запаха дубовую мебель.

Само слово «орегано» состоит из двух греческих «оros» и «ganos», они в переводе значат «украшение горы».

Дело в том, что саму такую траву можно найти преимущественно именно в горах.

К примеру, сегодня им покрыты горны Греции. Хотя также орегано растет в Северной и Южной Америке, Малой Азии и странах Средиземноморья. Польза орегано

Орегано является очень эффективным лекарством от многих болезней.

Она обладает очень сильными антиоксидантными свойствами. Они считаются даже сильнее, чем у синтетических аналогов.

При этом приправа является полезнее яблок в 42 раза, апельсина – в 12, и в 4 раза – ягод черники.

К тому же она является источником многих минералов: магния, марганца, кальция, калия, железа.

Все они тоже обладают сильными антибактериальными свойствами.

Орегано улучшает пищеварение благодаря тому, что способствует усилению выделения желудочного сока. Также она хорошо может помочь при выделении желчи и предотвратить вздутие живота.

Если болит желудок, то заваривают специальные отвары с орегано, которые способны быстро облегчить состояние.

Еще оно успокаивает печень, ослабляют тошноту и может неплохо помочь при отравлениях.

Ранее Аристотель писал, что съевшая ужа черепаха обязательно заедает его этим растением, чтобы не умереть.

Отлично помогает орегано и при воспалении дыхательных путей.

Приправа облегчает кашель, позволяет лучше откашливать.

Для этого можно не только употреблять ее в пищу, но и заваривать в виде отваров или готовить настойки.

При воспалениях орегано отлично помогает и даже убивает бактерии.

Он может унять зубную боль. Даже в стоматологии эта приправа является основой особых мазей.

А в домашних условиях можно просто прикладывать приправу к больному зубу и натирать ею десна.

Также ее порой используют для снятия болей при ревматизме. Входит орегано в состав многих средств, которыми очищают кожу.

К примеру, в мыло и всяческие гели для умывания, ведь приправа способна снимать кожные раздражения, уменьшать сыпи и т. д.

Обладает орегано и успокаивающим эффектом, что способствует его частому применению при раздражительности или головных болях.

Приправа вообще очень благотворно действует на нервную систему.

К примеру, облегчает последствия стрессов, позволяет лучше заснуть при бессоннице, помогает при истощении организма.

Использование орегано в кулинарии

В кулинарии эту приправу используют как в виде свежих листьев, так и в виде сушеных.

Наиболее преданными ее поклонниками считаются жители Италии и Греции.

Там ее добавляют в большинство блюд. К примеру, в итальянской кухне – это основная приправа к пицце.

А вот в наших широтах орегано, или душицу, намного чаще используют в мясных и рыбных блюдах.

Еще его добавляют при консервации овощей.

Необычным считается и заваривание из него чая или добавление в квас.

А любому блюду из яиц эта приправа придаст отличный аромат и вкус.

Орегано является одним из главных компонентов приправы «чили».

Оно отлично гармонирует с перцем, тимьяном, майораном и базиликом.

Но вот длительному хранению такая приправа не подлежит.

Держать ее дома можно не дольше двух месяцев.

При этом хранить ее следует в темном месте в плотно закрытой емкости потому, что она не переносит свет солнца.

Похожие статьи

Топ-10 лучших смузи от знаменитостей. Посмотрите эти рецепты!
Секреты правильного питания: 12 принципов сбалансированного питания
Диетические антиоксиданты. Помогают ли они предотвратить заболевания сердца?
Каротиноид бета-каротин
6 советов, как купить настоящий темный шоколад
11 топ продуктов, которые позволят сбросить лишний вес
Наиболее вредные продукты для пищеварения
Польза авокадо
Польза сельдерея
Вред газировки
Полезные и вредные продукты для вашей печени
Опасные побочные эффекты употребления кофе
10 продуктов, которые вредят вашим зубам
Польза цукат
Польза креветок
Польза граната и гранатового сока
11 полезных свойств укропа для здоровья
Польза водорослей нори
Польза арахиса для женщин
Польза арахиса для мужчин
Польза и виды цветной капусты
Польза редиса Дайкон
Польза хурмы для здоровья и организма человека
ТОП-6 Полезных фруктов, ягод для здоровья глаз и зрения
Орегано: состав и польза
Польза лемонграсса — 12 полезных свойств
Польза нута
Польза сыра рикотта
Сыр Тофу: польза и вред азиатского чуда
Польза фейхоа
Польза фиников
Польза вяленой (сушеной) рыбы
Полезные продукты для печени
Польза и вред сыра
Можно ли есть сыр людям с диабетом?
50 самых полезных продуктов для здоровья
Полезный мёд
Полезные продукты для улучшения пищеварения
Полезные продукты для женского организма
Имбирь: польза для здоровья и правильное использование в рационе питания
Авокадо : польза для здоровья
Как укрепить свое здоровье с помощью топ 10 продуктов
Химический состав и полезные свойства мёда
Лучшие кухонные приборы для здоровой пищи
Шафран. Химический состав и полезные свойства
Чат масала и Гарам масала. Химический состав и полезные свойства
Ферментированные продукты России
Смертельно опасные продукты питания
Зеленый чай продлевает жизнь
Куркума. Как использовать и для чего нужна?
Польза чая Каркаде
Специи и приправы : усиление вкуса и сохранение здоровья
8 специй, помогающих при гипертонии
Тыква источник молодости и здоровья
Топ 11 полезных продуктов и их польза для здоровья
Топ-10 полезных продуктов для беременной женщины
Облепиха , продукт для долголетия
Топ-6 продуктов замедляющих старение
Модные суперпродукты
Черная икра. Польза для здоровья
Полезные и вредные продукты
10 полезных для кожи продуктов
Авокадо — продукт для долголетия
Топ 10 продуктов с содержанием кальция
Козий сыр обеспечивает долголетие
Что круче и вкуснее : украинский Борщ или русские Щи?
Секретные продукты против рака
Тор 12 суперпродуктов против вирусов
Ферментированные продукты: влияние на здоровье
Польза ферментированных продуктов
Продукты , выводящие токсины
Польза пророщенной пшеницы
Кунжут полезные свойства
Роль углеводов и клетчатки
Польза хлеба на закваске
Жимолость — это суперфуд и молодильная ягода
Сладкие продукты , которые не вредят организму
Самые полезные продукты для здоровья
Белые грибы омолаживают организм — открытие американских медиков
Как повысить уровень гормона радости в организме
Влияние макроэлементов и микроэлементов на здоровье
Продукты с полезными жирами
Питание долгожителей острова Окинава
Топ-7 полезных продуктов летом
Топ 6 опасных для здоровья продуктов
Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Топинамбур — продукт для долголетия
Продукты для долголетия. Хлеб бородинский на закваске
Вредны ли трансгенные продукты?
Белорусская национальная кухня
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Лучшие рецепты славянской кухни
Польза пребиотиков, пробиотиков и синбиотиков
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Вредные соединения, которые образуются при термообработке продуктов
Антиоксидантный индекс продуктов (АОИ)
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин
Мидии с пастой Фрегола (Сардиния Италия)
Липовый цвет. Химсостав и полезные свойства.
Мелисcа. Химсостав и полезные свойства.
Мята. Химсостав и полезные свойства.
Мускатный орех. Химсостав и полезные свойства.
Майоран (Origanum majorana). Химсостав и полезные свойства.
Лук сушеный. Химсостав и полезные свойства
Лаванда. Химсостав и полезные свойства
Куркума. Химсостав и полезные свойства.
Лавр, лавровый лист. Химсостав и полезные свойства.
Карри (листья)
Кориандр. Химсостав и полезные свойства.
Полезные свойства корицы
Кардамон. Химсостав и полезные свойства

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым