Самый главный недостаток такого продукта – высокая стоимость.
Для уменьшения этой стоимости (а, следовательно, для повышения спроса на этот товар) используются различные ароматизаторы, усилители вкуса, дешевые масла (например, кокосовое и пальмовое), а также многие консерванты, некоторое из которых могут представлять серьезную опасность для человеческого организма и нанести непоправимый вред здоровью.
В пальмовых и кокосовых маслах содержаться жирные кислоты, которые нарушают жировой обмен в организме, из-за этого на вокруг печени и непосредственно на ней самой образуются жировые отложения, из-за чего у человека может развиться атеросклероз.
К тому же, если в сырном изделии сильно превышена норма содержания одного из составляющих веществ, у человека с легкостью может развиться аллергия, которая очень сильно осложнит жизнь.
Красители, консерванты, ароматизаторы и другие пищевые добавки проявляют канцерогенные действия.
На полках магазина появляются в больших количествах сырные продукты, или, говоря проще, суррогаты.
Их цена намного ниже, из-за чего многие потребители выбирают именно их. Но многие не знают, что такие продукты делают из продуктов низкого качества, которые очень часто даже не соответствуют ГОСТу.
Что касается вкуса и запаха, то плавленый сыр и сырный продукт очень сильно различаются.
Сырные продукты не рекомендуется применять при приготовлении пищи и тем более употреблять в сыром виде.
Такой «сыр» не подойдет даже для приготовления супа, так как он просто не растворится в кипятке.
С помощью этого продукта невозможно приготовить и запечённые блюда, которые готовятся при больших температурах, так как он просто не расплавляется.
Не рекомендуют его и для приготовления любых видов бутербродов или салатов.
Кому нельзя употреблять в пищу плавленый сыр?
Именно этот продукт исключается из всех диет, из-за большого содержания жиров в нем.
По этой же причине его не рекомендуется употреблять при любой степени ожирения и нарушениях жирового обмена в организме.
Как уже говорилось ранее, в плавленом сыре содержится большое количество различных минеральных солей.
Поэтому его нельзя употреблять людям, у которых проблемы с сердечно сосудистой системой, почками, да вообще любыми заболеваниями, при которых могут образовываться отеки.
По этой же причине такой продукт противопоказан маленьким детям и подросткам.
Не рекомендуют включать в рацион его и пожилым людям, так как их организм более ослаблен, и он может спровоцировать развитие ранее скрытых заболеваний. Не рекомендуется, и употреблять его беременным женщинам и кормящим грудным молоком матерям.
Что из этого следует?
Обговорив все положительные и отрицательные свойства плавленых сыров, можно сделать следующий вывод.
Качественные плавленые сыры очень полезны для организма, однако их стоимость довольно высока, что ограничивает спрос на данный вид товара.
В сырах содержатся различные элементы, которые противопоказаны при одних заболеваниях и рекомендованы при других, именно поэтому так важно ознакомится с составом продукта.
Благодаря содержанию различных витаминов (в частности витамина B) плавленые сыры отлично помогают повысить и укрепить иммунитет.
В наше время появляются сырные продукты, стоимость и качество которых намного ниже, чем у плавленых сыров.
Такие продукты не рекомендуется употреблять в пищу, так как они могут вызвать аллергические реакции и серьезные осложнения при многих болезнях.
Выбор зависит от самого человека, но перед покупкой необходимо оценить все положительные и отрицательные стороны приобретаемых продуктов, чтобы в дальнейшем не жалеть о зря потраченных денежных средствах.
