info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89

Карри (листья)

Химсостав и полезные свойства

  • Листья карри собирают с дерева Муррайя (Murrayakoenigii) и добавляют в блюда.
  • Еще  есть  сложная смесь специй под названием Карри,  в неё входят: кориандр, перец чили, листья карри, рис, куркума, имбирь, шамбала, кунжут, горчица, манго, бадьян, черный кардамон, асафетида, кумин, турецкий горошек (нут), черная соль).

Химсостав листьев Карри:

  • Эфирные масла                         
  • Углеводы                                   
  • Танин
  • Белки
  • Стерины                            
  • Жирные кислоты                      
  • Витамины: В1, В2, С, А, Е, каротин
  • МАиМЭ: K, Na, Ca, Fe, S, Al, P

Полезное действие на организм:

  • оказывает бактерицидное действие
  • повышает иммунитет
  • улучшает функцию ЖКТ
  • обладает мочегонным действием
  • уменьшает воспалительные процессы в почках
  • выводит токсины из организма
  • помогает при лечении ЖКТ и энтероколита
  • защищает от рака, диабета, цирроза печени, пневмонии, артритов, остеохондроза

Использование в кулинарии:

  • супы, мясо, птица, рыба, вторые блюда, гарниры, рис, плов, овощи, закуски, салаты, кисломолочные продукты
  • выпечка: мясные пироги
Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Химический состав и полезные свойства мёда
Ферментированные продукты России
Зеленый чай продлевает жизнь
Польза чая Каркаде
Тыква источник молодости и здоровья
Топ 11 полезных продуктов и их польза для здоровья
Топ-10 полезных продуктов для беременной женщины
Облепиха , продукт для долголетия
Топ-6 продуктов замедляющих старение
Модные суперпродукты
Черная икра. Польза для здоровья
Полезные и вредные продукты
10 полезных для кожи продуктов
Авокадо — продукт для долголетия
Топ 10 продуктов с содержанием кальция
Козий сыр обеспечивает долголетие
Что круче и вкуснее : украинский Борщ или русские Щи?
Секретные продукты против рака
Тор 12 суперпродуктов против вирусов
Ферментированные продукты: влияние на здоровье
Польза ферментированных продуктов
Продукты , выводящие токсины
Польза пророщенной пшеницы
Амарант полезные свойства
Кунжут полезные свойства
Польза хлеба на закваске
Самые полезные продукты для здоровья
Белые грибы омолаживают организм — открытие американских медиков
Как повысить уровень гормона радости в организме
Почему учёным не нравится пакетированный чай ?
Влияние макроэлементов и микроэлементов на здоровье
Питание долгожителей острова Окинава
Топ-7 полезных продуктов летом
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Топинамбур — продукт для долголетия
Продукты для долголетия. Хлеб бородинский на закваске
Белорусская национальная кухня
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Польза пребиотиков, пробиотиков и синбиотиков
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Полезное и вредное в одном флаконе
Витамин D – чем прекрасен, чем опасен?
Ученые о шоколаде, цинке, свободных радикалах и замедлении старения
Интересные исследования ученых на тему здоровья человека
Миф о вреде жареного и копченого мяса
Польза талой воды
Чайный гриб – чудо в банке
Антиоксидантный индекс продуктов (АОИ)
Ученые рекомендуют больше есть лука
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин
Самые вредные и самые полезные продукты на завтрак
Продукты для здорового питания
Полезные, и не очень, продукты питания
Полезные свойства редиса
Полезные свойства зеленого чая
Полезные свойства жиров Омега-3
Полезные продукты, которые надо включить в ежедневное меню
Полезные и вредные свойства помело
Полезное или вредное?
Мидии с пастой Фрегола (Сардиния Италия)
Перепелиные яйца. Польза для здоровья
Овсяная каша: польза и противопоказания
Молочные реки: правда и мифы о молочных продуктах
Легкие продукты безусловно полезные
Какие продукты необходимы человеку для хорошего настроения
Жимолость: полезные свойства
Живая еда
Железное меню: продукты, повышающие гемоглобин
Вредные свойства плавленого сыра
Вредные примеси в пищевых продуктах. Что мы едим?
Вредна ли молочная продукция?
Вред сырых продуктов
10 полезных свойств чая
Майоран (Origanum majorana). Химсостав и полезные свойства.
Лук сушеный. Химсостав и полезные свойства
Лаванда. Химсостав и полезные свойства
Карри (листья)
Кориандр. Химсостав и полезные свойства.
Полезные свойства корицы

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым