Польза хурмы для здоровья и организма человека

Содержание статьи:

• Введение
• Что такое Хурма?
• Происхождение хурмы
• Популярные виды хурмы 
• Свойства хурмы
• Почему хурма вяжет во рту?
• Питательная ценность хурмы
• Польза хурмы
• Полезные свойства хурмы
• Противопоказания и вред хурмы
• Как кушать хурму и забирать из нее полезные витамины

Введение

Польза для здоровья плодов хурмы — одного из самых замечательных творений природы со вкусом, не похожим ни на что другое

В то время как фрукты всегда являются здоровой, сладкой пищей, которой можно наслаждаться как частью здоровой диеты, еще приятнее есть фруктовый салат или освежающий фрукт, чтобы охладиться в теплое время года. И хотя нет причин отказываться от некоторых ваших основных продуктов, таких как ягоды, цитрусовые, яблоки и косточковые фрукты, есть некоторые менее известные фрукты, которые заслуживают изучения. Хурма — один из них, так как есть много преимуществ, которые делают его недооцененным фруктом, который стоит попробовать.

Что такое Хурма?

С ботанической точки зрения хурма – это совершенно не фрукт, а ягода.

Считается одним из растительных продуктов, в составе которого нет кислоты, а это значит, он не навредит людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта.
Вкус фрукта необычен, состав насыщен, а пользы для человеческого здоровья – очень много.

Хурма — это ярко-оранжевый фрукт со сладким, насыщенным и острым, почти медовым вкусом.

На самом деле вкус хурмы не похож ни на один другой фрукт.

Вы можете есть плоды хурмы свежими, сушеными или приготовленными в блюдах, по различным рецептам.

Происхождение хурмы

Считается деревом-долгожителем. Есть сведения о дереве, которое дожило до возраста в 500 лет!

В Древней Греции плоды этого живописного и яркого дерева называли «пищей богов».

А происхождение полезного фрукта все же идет из Китая.

Сегодня популярное дерево сажают в Абхазии, Испании, Израиле, и даже на Кавказе.

 Некоторые сорта деревьев присутствуют на Крымском полуострове и на Кубани.
Урожай этого сочного фрукта собирают, начиная с октября по декабрь, поэтому именно в ноябре-декабре на него есть хорошие скидки и выгодные предложения.

В этот период плод богат на все питательные вещества.
Хурма – очень питательный фрукт, богатый на витамины, антиоксиданты и минералы.

 Большое количество в ней содержится бета-каротина, аскорбиновой кислоты и витамины РР, магния, железа.

Популярные виды хурмы 

Существует несколько видов хурмы, но наиболее распространенными являются “фую” и “хачия”.

Фую тверже, когда созревают, и выглядят как желтовато-оранжевые помидоры, а хачии — оранжево-красные и по форме больше напоминают желудь.

Когда вы покупаете плод хурмы, вы должны выбрать тот, который кажется тяжелым для своего размера и имеет глянцевую кожуру, без повреждений.

Таким образом, вы найдете спелые фрукты хорошего качества, чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств и по-настоящему насладиться этим восхитительно уникальным вкусом.

Свойства хурмы

Люди питаются хурмой в осеннее и зимнее время. Она очень вкусная и обладает многими полезными свойствами.

 Но из-за этих свойств она стоит также очень дорого.

Почему хурма вяжет во рту?

Причиной этому служит то, что в ней содержится танин.

Однако есть некоторые виды, которые не вяжут язык. К тому же когда ягода полностью созревает, то такого эффекта от нее не наблюдается.

Все происходит так: при употреблении хурмы, танин свертывает белки во рту человека, откуда и появляется такое чувство.

В некоторых случаях танин доходит до желудка, но в малом количестве, чтобы принести какие-то неприятные ощущения. Но если употребить большое количество неспелой хурмы, то неприятные ощущения неизбежны.

Если до этого употребить еду, содержащий большое количество белка, то высока вероятность образования комка.

Поэтому рекомендуется употреблять лишь хурму в спелом виде, в которой танина очень мало или он вообще отсутствует. Или можно обойтись сортами вообще не содержащей танин в любом виде.

Люди придумали несколько способов, чтобы удалить ее вяжущие свойства:

1) заморозить примерно на 10 часов;

2) если имеются спелые яблоки, нужно хурму положить возле них на пару дней, при этом закрыв поверхность;

3) положить в теплую воду на 12-24 часа (применяется очень редко);

4) засушить, используя температуру около 40 °С, в таком случае хурма сохранит все полезные свойства, и хранить его можно долгое время.

Питательная ценность хурмы 

Преимущества плодов хурмы :они содержат мало калорий и обладают высокой питательной ценностью. 

Хурма весом примерно 170 грамм содержит — 118 калорий, 0,3 г жира, 1 г белка, 31 г углеводов, 25 г сахара, 6 г клетчатки, 70 процентов дневной нормы витамина А и 20% дневной нормы витамина С.

Польза хурмы

1. В составе много минералов, витаминов, полезной клетчатки.
2. Фрукт поднимает настроение с помощью обилия глюкозы и сахарозы. Натуральный антидепрессант для человека.
3. Помогает вывести лишнюю жидкость, снимает отечность.

 При этом, что очень важно, не вымывает из организма калий.
4. Укрепляет стенки сосудов, а также мышц миокарда, что профилактически действует на сердечно-сосудистую систему.
5. Замедляет естественные процессы старения.
6. Благоприятно влияет на работоспособность печени, а также репродуктивной системы.
7. Стабилизирует моральное и эмоциональное состояние человека.
Хурма – прекрасное природное противобактериальное средство.

 Его часто используют при разного рода расстройствах и болезнях кишечника.
Хурма снижает концентрацию кишечной палочки и помогает оправиться организму после серьезного стресса в пищеварительной системе, например, после длительного голодания или наоборот, переедания.
Если развести измельченный плод водой и выжать из него сок, получится вкусный и полезный антисептик, которым во время ангины или воспаления глотки, даже можно полоскать горло.
Полезна хурма и для женщин.

Эти ягоды помогают восполнить в женском организме железо при анемии.

 А еще положительно влияет на работу гормональных желез.
Применяют её и в косметологии.

Хурма тонизирует кожу, делает ее свежей, молодой, улучшает цвет и помогает избавиться от высыпаний.

Полезные свойства хурмы

1. Хурма полезна для здоровья сердца

Хурма может защитить от сердечных заболеваний. Данный фрукт богат антиоксидантами, такими как флавоноиды, в том числе кверцетин и кемпферол, которые помогают бороться с окислительными повреждениями клеток и снижают риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца.

Хурма также является хорошим источником дубильной и галловой кислот, которые снижают высокое кровяное давление, воспаление и высокий уровень холестерина. Эти факторы являются основными при возникновении сердечно-сосудистых заболеваний.

Как есть хурму? Нарежьте хурму и наслаждайтесь ей с простым греческим йогуртом на завтрак или добавьте в салат из зелени и жареного лосося с дроблеными фисташками для приготовления полезного обеда.

2. Хурма оказывает полезное воздействие на здоровье суставов

Поскольку хурма может уменьшить воспалительные явления в организме, она окажет положительное влияние на состояние суставов.

Хурма также может защитить от артрита, ведь она является топ-фруктом , когда речь идет о снижении воспаления в суставах.

Эффект снижения воспаления частично связан с высоким содержанием витамина С в хурме, который помогает устранить повреждения в тканях , вызванных свободными радикалами.

Хурма сдерживает воспаление и, таким образом, сохраняет в клетках С-реактивный белок и инерлейкин-6, на более низких уровнях.

Ведь эти два вещества, вырабатываются организмом. когда идет воспаление .

3. Хурма помогает вылечить запоры

Употребление хурм может помочь в борьбе с запорами и поддерживать здоровье пищеварительного тракта благодаря высокому содержанию клетчатки.

6 грамм клетчатки в одной хурме — это почти четверть рекомендуемого суточного количества клетчатки для женщин.

Это очень много и одна порция хурмы в день действительно может принести большую пользу для пищеварения.

Сочетайте хурму с сыром и орехами для сытной закуски.

4. Хурма может улучшить здоровье глаз

Хурма может помочь сохранить здоровье ваших глаз и укрепить здоровье глаз.

Она богата лютеином и зеаксантином, каротиноидами-антиоксидантами, которые помогают бороться с возрастной дегенерацией желтого пятна глаза.

Хурма также содержит 70% рекомендуемой суточной нормы витамина А, необходимого для нормального зрения.

5. Хурма может снизить риск развития рака

По результатам существующих исследований ученых — плоды хурмы обладают антиканцерогенными свойствами — то есть защищают от рака благодаря содержанию в своем составе биофлавоноидов и каротиноидов, таких как бета-каротин, который может быть особенно полезен, в борьбе с раком легких и колоректальным раком.

6. Богата хурма калием

Для того, чтобы поддерживать в организме нормальное количество указанных питательных веществ, в день потребуется всего 2 или 3 плода.

Оптимальное количество хурмы для повседневного питания – не более 700 грамм за один день.
В чем польза?
Хурма – невероятно питательный и в тоже время легкий продукт, содержащий в своем составе большое количество бета-каротина.

В организме, из него синтезируется витамин А.

А это самый настоящий защитник клеток организма от онкологических заболеваний и вредного воздействия окружающей среды, генномодифицированных продуктов и даже радиации

7. Хурма для беременных

Некоторые считают, что хурму нельзя употреблять в период беременности.

Хотя это не совсем так, ведь хурма дает женщинам много полезные веществ, необходимых для нормального развития ребенка.

Также она полезна для самих беременных женщин: нормализует пищеварение, улучшает зрение, дополняет организм кальцием и магнием, удаляет лишнюю воду.

8. Хурма для похудения

Хурма используется и в целях похудения.

Если утром употреблять лишь пару ягод, то лишний вес начнет уходить, так как хурма способствует очищению кишечника и улучшает обмен веществ.

Хурма быстро усваивается организмом, поэтому рекомендуется через некоторое время съесть еще одну ягоду.

Также имеется еще один способ похудения — ужин заменить хурмой.

При этом можно обойтись не только парой ягод, а столько, сколько организм сам потребует.

Диетологи считают, что в данном случае, придерживаясь такой диеты за неделю, можно сбросить 3-4 килограмма.

Противопоказания и вред хурмы

Несмотря на обилие пользы, есть в этой ягоде и недостатки.

Самое досадное – большое количество сахара.

Это более 25% от общей массы хурмы.

 Это значит, что в пищу эту ягоду категорически нельзя употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом или болезнями поджелудочной железы.

Есть еще ряд противопоказаний, о которых обязательно следует знать:
• Нельзя употреблять при геморрое
• Запрещен для употребления детям до 3 лет.
• При аллергических заболеваниях её также стоит избегать.
• Противопоказана хурма и тем, кто страдает мочекаменной болезнью.
• При ожирении следует быть с фруктом очень осторожными – так как в нем присутствует много углеводов.
• Аккуратно стоит употреблять в пищу беременным женщинам.

Плод имеет низкую калорийность и поэтому даже может подойти для диетического питания.

 Хурма может использоваться для здорового и в тоже время аппетитного перекуса.

Она отлично утоляет аппетит и дает чувство сытости на длительное время.

Это объясняется тем ,что в ней много клетчатки.

 Хурма также подходит и для разгрузочных дней.

Как есть хурму и получать из нее полезные вещества

Вы можете начать свой день с добавления нарезанной хурмы в йогуртовое парфе или в хлопья с молоком, блины или французские тосты.

 Или наслаждайтесь хурмой в качестве закуски или во время обеда, нарезая их в салат или добавляя в коктейль из зеленого протеина.

Вы можете сделать свои собственные фруктовые рулетики для быстрого сладкого перекуса, или Вы можете просто немного прогреть ломтики хурмы на сковородке , чтобы использовать их качестве добавки в салаты.