info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Наука, открытия » Белые грибы омолаживают организм - открытие американских медиков

Белые грибы омолаживают организм — открытие американских медиков

Фото Яндекс картинки

Белые грибы омолаживают организм — открытие американских медиков

Медики из США рекомендуют есть побольше белые грибы.

 Оказывается в них много антиоксидантов, способных замедлять старение.

Правда ли это, и чем ещё они полезны?



В неописуемый восторг при виде семейки белых грибов придет любой грибник.

Ведь белые грибы относят к заветным трофеям любителей тихой охоты из  многих стран  мира.

 Найти белые гриьы можно почти на каждом континенте,

за исключением Австралии и Антарктиды.



За плотную шляпку, доходящую до 30 сантиметров в диаметре, и упругую ножку белый гриб назвали царем среди грибов.

 Во-первых, он крупный, его видно издалека, во-вторых, он дает хорошие урожаи, и в грибных иестах, обойдя опушку леса  можно набрать, небольшую корзинку грибов.



У грибников со стажем отношение к белым грибам уважительное.

 В корзине им отводится особое место – самое видное.

 Ведь белые грибы привлекают не только мясистой формой, но и своим эстетическим внешним видом.

 И важный момент – они не чернеют после сушки.



А ещё белые грибы можно смело именовать «молодильным продуктом».

 Ученые из университета в Пенсильвании обнаружили в них антиоксиданты : эрготамин и глутатион, которые ещё называют главными элементами антиоксидатной системы организма.

Эти вещества способны замедлить старение организма.

Свободные радикалы, повреждают  структуру ДНК и  способствуют появлению мутаций в клетке.

 Глутатион и эрготамин обеспечивают связывание  свободных радикалов  и выводят их из организма .



Содержат белые грибы ещё и полезный микроэлемент  – селен, который повышает иммунитет и помогает вырабатывать коллаген в коже.

Есть в них и витамин PP, ускоряющий обменные процессы и улучшающий работу нервной системы.

Микроэлементы медь и цинк положительно влияют на работу всех желез организма.

Весомым плюсом является и тот факт, что белый гриб, в отличие от вёшенок и шампиньонов, не выращивают в теплицах.

 Если он растет в естественных условиях, в экологически чистой среде, то его минеральный состав будет более богатым, чем состав грибов, выращенных на искусственном субстате.



Белые грибы – настоящая находка для  поваров.

 Из них они готовят ароматные соусы и различные начинки .

Но венец кулинарии, конечно, грибной суп.

 Чтобы он получился наваристым и вкусным нужно соблюдать некоторые правила.



Шеф-повара ресторанов кладут в бульоны и сушеные и замороженные грибы.

При заморозке они не теряют качеств, оставаясь такими же плотными, а сушеные усиливают аромат блюда.

Есть хитрости и с добавлением картофеля.

 Он добавляется в два приема.

Часть картофеля разваривается и добавляется в виде  в пюре, что придает супу необходимую густоту.

Другая часть картофеля режется на кубики.



При варке полезные вещества из белых грибов не улетучиваются, а значит, в одной порции, присутствует дневная норма всех необходимых витаминов и минеральных веществ, особенно полезных в зимнее время.

Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Тайна огромных человекоподобных следов в Неваде
Когда вымерли мамонты в Сибири?
Средиземноморская диета и долголетие
Белые грибы омолаживают организм — открытие американских медиков
Влияние пигментов-антиоксидантов на здоровье человека
Почему учёным не нравится пакетированный чай ?
Влияние макроэлементов и микроэлементов на здоровье
Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.
Полезные ферменты, как их получить с продуктами питания
Как гены влияют на наши пищевые предпочтения
ГМО — угроза или надежда?
Бор, зачем он нужен нашему организму
Белые грибы омолаживают организм — открытие американских медиков!
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов красного цвета
Полезные свойства цветной диеты
Биофлавоноиды и полифенолы . Польза для здоровья
Хлорофилл Полезные свойства
Каротиноиды полезные свойства
Ученые о шоколаде, цинке, свободных радикалах и замедлении старения
Полезное голодание — интервальное голодание
Ученые рекомендуют эти рецепты для здоровья
Антиоксиданты в продуктах . Антиоксидантный индекс продуктов
Желе, упавшее с неба, или вязкий дождь
Бронежилеты из наногубки
24 факта о науке, таланте и гениальности
Кислород- история открытия
Интеллект можно определить визуально
Что такое коэнзим Q10?
Интересные исследования ученых на тему здоровья человека
Животные, которые способны лечить человека
Нанотехнология — междисциплинарная наука
Медицина будущего: биополимеры с памятью форм
Контактные линзы останутся в прошлом? Их заменят … глазные капли!
Одинокие люди тяжелее переносят простуду
Некоторым диким слонам нужно всего два часа сна
Почему ранняя седина – еще не старение или как ученые раскрыли секрет молодости?
Польза талой воды
Ученые разработали лазер, испаряющий материю
Рапамицин — новое средство в борьбе со старением
Ученые разработали лазер, испаряющий материю
Холодной плазмой будут лечить и даже омолаживать

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым