Авокадо — продукт для долголетия

Категория - Полезные и вредные продукты, Полезные продукты, Продукты для долголетия

Авокадо — продукт для долголетия

Авокадо — дальний родственник груши. Этот фрукт известен в Европе с середины XVII века.

Первыми европейцами, которые насладились в Мексике его соблазнительным вкусом, были испанские конкистадоры .
В Россию он приехал намного позже, но прижился навсегда.

Авокадо родом из Южной и Центральной Америки.

Ацтеки называли его лесным маслом из-за большого содержания в нем жира.

Почему стоит есть авокадо?

В отличие от большинства известных фруктов, богатых простыми углеводами, авокадо содержит полезные жиры, которые не только помогают худеть, но и помогают сохранить здоровье.

Они снижают уровень холестерина, регулируют артериальное давление и помогают поддерживать стройную фигуру.

Однако это не единственные преимущества авокадо.

Пищевая ценность авокадо

Главный ингредиент авокадо — жиры: около 20–30%.

Жиры авокадо содержат до 60 % полезных мононенасыщенных жирных кислот.

Благодаря их наличию , лучше усваиваются организмом витамины и антиоксиданты , содержащиеся в авокадо.

Например, организм поглощает в 4 раза больше противоракового антиоксиданта ликопина из помидоров, если одновременно с ними есть авокадо (например, в салате).
В авокадо очень много калия, это гораздо больше, чем в бананах.

Калий регулирует артериальное давление, обеспечивает правильную работу сердца, а также положительно влияет на нервную систему.

Авокадо содержит и другие микроэлементы :

магний, медь и железо.

Авокадо также полезен для глаз, поскольку содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые улучшают зрение.

А ещё в его составе есть витамины – антиоксиданты C, E и A ,D, PР, а также витамины группы B: В9, В1, В6, В5.

Среди них особенно ценна фолиевая кислота, предотвращающая пороки развития плода у беременных.

Польза авокадо

Маски из авокадо прекрасно регенерируют и разглаживают кожу и волосы, если его использовать в косметологии.

Такие маски хорошо устраняют раздражение кожи.
Авокадо — замечательный фрукт, очень вкусный и полезный.

Он идеально подходит для бутербродов или салатов. Кожуру авокадо тоже можно использовать и на кухне.

Это своеобразная подложка, в которой можно красиво подавать салаты, пасту, кусочки сыра и даже креветки.
Авокадо является основным продуктом для приготовления знаменитого и полезного соуса гуакамоле , который добавляется

в спагетти, суши и коктейли из креветок .

Однако следует помнить, что авокадо плохо переносит высокие температуры.

В вареном или запеченном виде приобретает горький привкус.

Рецепты с использованием авокадо

Масло из авокадо

Можно приготовить «масло»из авокадо.

Для этого потребуется:
— спелый авокадо;
— соль и перец;
— ложка оливкового масла.
Все ингредиенты нужно смешать и намазать на хлеб.

**Состав продуктов для Гуакамоле** **(Яндекс)**

Соус Гуакамоле

Рецепт знаменитого густого соуса гуакамоле:
-2 спелых авокадо;
— сок 1/2 лайма;

— 1 чайная ложка соли;
— лук-шалот, нарезанный кубиками;
— 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы;
— чайная ложка тертого чеснока;
— щепотка кайенского перца;
— 1 столовая ложка оливкового масла.

Если Вы готовите спагетти или пасту для сэндвичей, то стоит её смешать вместе с соусом гуакамоле.

Если есть авокадо каждый день по 1 штуке :

0,5 шт – утром и 0,5 шт вечером , то Вы будете выглядеть на 10 лет моложе.