Польза чая Каркаде

Категория - Полезные и вредные продукты, Полезные продукты

Польза чая Каркаде

Очень часто приходится слышать про цветочный чай с необычным названием – каркаде.

В последнее время он получил большую популярность и завоевал прилавки многих аптек и магазинов

Что это за напиток и в чем его целительная сила?

Чтобы узнать об этом, давайте познакомимся с удивительным цветком, из которого делают лечебное снадобье.

Чай каркаде. История

Гибискус – теплолюбивый гость из тропических стран.

Место жительства цветка — обширные плантации Судана, Египта, Цейлона, Таиланда, Мексики, Индии и острова Ява.

Многолетний кустарник принадлежит семейству мальвовых, он представлен множеством сортов, но нам интересен гибискус розелла, или сабдариффа.

Именно эти сорта съедобны – их отдельные части используют в пищу вместо овощей, а из цветков заваривают целебный чай, варят варенье и желе, их применяют в выпечке и других кондитерских целях. Люди не могли ни заметить целебные свойства растения, и гибискус получил признание еще в глубокой древности.

В арабских медицинских трактатах настой каркаде называют не иначе как «королевским напитком» и «питьем фараонов».

Но чаем этот напиток называют не заслуженно, потому что гибискус не относится к сортам чая.

Чай каркаде. Приготовление

Приятный кисло-сладкий вкус, нежный аромат и необычный насыщенный красный цвет.

Напиток каркаде подают горячим и холодным, современным способом и по древним рецептам фараонов.

Такое чаепитие по праву можно назвать королевским угощением для гостей.

Если нет времени готовить чай, заварите пакетик каркаде — делать это можно по любому рецепту.

Заваривать готовые пакетики просто – достаточно крутого кипятка, а посуду лучше брать не металлическую, чтобы не испортить уникальный вкус чая.

Рецептов для приготовления чая каркаде очень много.

Принимая гостей, можно воспользоваться изысканным способом приготовления чая, с сахаром и лимоном.

Мята, корица, имбирь и гвоздика придают напитку особый вкус и аромат , но используют эти специи по Вашему вкусу и желанию.

Если напиток холодный, его лучше подать с соломинкой.

Правильно заваренный каркаде – это польза, вкус и ни с чем несравнимое удовольствие.

Его пьют с сахаром и без, горячим и холодным, а также добавляют различные приправы, создающие неповторимый букет вкуса и аромат.

Химисеский состав чая каркаде :

— содержит незаменимые и заменимые аминокислоты

— содержит витамины: А,С, Р , В1, В2, В3

— сложные углеводы:полисахариды

— макро- и микроэлементы :кальций, магний, железо, калий, фосфор,марганец,медь, цинк,серу

— содержит антиоксиданты

— содерщит растительные пигменты, биофлавоноиды, эфирные масла

— содержит органические кислоты

— полезную растворимую клетчатку : пектины

— фенилкарбоновые кислоты, обладающие противовоспалительным действием

— Жиры Омега-6 : гамма-линоленовую кислоту

Каркаде: полезное действие на организм

— повышает иммунитет

— обладает мочегонным, желчегонным и бактерицидным действием

— укрепляет стенки кровеносных сосудов

— улучшает состояние сердечно-сосудистой системы

— улучшает обмен веществ и кровообращение

— нормализует артериальное давление

— снижает содержание холестерина в крови

— выводит токсины и тяжелые металлы из организма

— улучшает состояние кожи

— замедляет старение- защищает от рака, падагры , простаты, бронхита, гипертонии, простудных заболеваний, болезней поджелудочной железы (диабет), варикозной болезни

Лечебные свойства каркаде, его омолаживающее действие объясняются очень просто.

Цветки гибискуса содержат антиоксиданты — это они делают любителей напитка моложе, краше и здоровее.

Антиоксиданты защищают наши клетки от свободных радикалов, уменьшая риск образования опухолей.

Гибискус – это кладовая органических кислот, которые наделяют его чудесными свойствами.

Насыщенный красный цвет придают цветам антоцианы, которые регулируют проницаемость стенок кровеносных сосудов и делают их крепче.

Настой каркаде –укрепляет иммунитет, улучшает состояние кровеносных сосудов и помогает при подагре и дисбактериозе кишечника, обладает мочегонным и желчегонным действием.

Большое количество лимонной кислоты в составе цветков улучшает общее состояние организма.

Ценители этого лечебного снадобья будут меньше болеть, а простуда и инфекции будут обходить их стороной.