info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Полезные и вредные продукты » Полезные продукты » Полезные продукты » Кориандр. Химсостав и полезные свойства.

Кориандр. Химсостав и полезные свойства.

Coriander seeds, fresh coriander and powdered coriander

Химсоставкориандра:

  • Эфирные масла                         
  • Белки               
  • Жиры
  • Углеводы                                   
  • Органические кислоты            
  • Танины- Клетчатка
  • МАиМЭ: Se, K, Ca, Mg, Na, I, Fe, Mn, Cu, Cr, N, B, P
  • Витамины: В1, В2, В3,провитамин А

Полезное действие на организм:

  • обладает бактериальным действием
  • повышает иммунитет
  • улучшает аппетит и выделение желудочного сока
  • укрепляет сон
  • снижает уровень холестерина
  • улучшает сердечную деятельность
  • уменьшает воспаление почек
  • обладает болеутоляющим действием
  • хороший источник кальция (Са)
  • улучшает пищеварение
  • обладает желчегонным и мочегонным действием
  • успокаивает нервную систему
  • удаляет токсины из организма
  • защищает от гипертонии и малокровия, болезней печени и желчного пузыря, бронхита, фарингита

Использование в кулинарии:

  • супы, щи, бульоны, мясо, птица, рыба, грибы, колбасы, шашлык, кебаб, омлеты, паштеты, сыр, творог, салаты, закуски, овощные блюда, бобовые, рис, соус ткемали, соус аджика, маринады, подливы
  • выпечка: хлеб бородинский (семена), пудинги, булки, пироги, пряники
  • напитки: пиво, ликеры, джемы
  • используется для приготовления мясных и рыбных консервов, консервирования овощей, грибов, оливок
Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Топ-10 полезных продуктов для беременной женщины
Тор 12 суперпродуктов против вирусов
Топ-7 полезных продуктов летом
Белорусская национальная кухня
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Самые полезные продукты для мужчин
Полезные свойства редиса
Полезные свойства зеленого чая
Полезные свойства жиров Омега-3
Полезные продукты, которые надо включить в ежедневное меню
Майоран (Origanum majorana). Химсостав и полезные свойства.
Кориандр. Химсостав и полезные свойства.

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым