Чайный гриб – чудо в банке

Содержание:

Введение

Полезные свойства чайного гриба

Выращивание чайного гриба

Выводы

Введение

Чайный гриб или комбуча – это живой организм , симбиоз уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибков, которые живут в растворе чая

Он является мощным антибиотиком и содержит большое количество штаммов полезных бактерий.

В народной медицине он известен своими полезными свойствами, он обладает противовоспалительным и обезболивающим эффектом.  

Его применяют для снижения давления и уровня холестерина, лечения ангины, тонзиллита, насморка.

Он помогает при головных болях, нормализует работу кишечника. Эффективен для похудания. Помогает при похмелье.

А также способен вывести из организма токсины и шлаки.  Если начать свое утро со стакана чайного кваса, то вы почувствуете прилив энергии на весь день.

Этот напиток снижает утомляемость и тонизирует организм.

При регулярном употреблении чайного гриба укрепится иммунитет.

Полезные  свойства чайного гриба 

Чайный гриб – это уникальный напиток, который  имеет 

 много полезных свойств:

 1. Улучшает  пищеварение. Содержит пробиотики, которые помогают улучшить пищеварение и уменьшить воспаление в кишечнике. Он также может помочь снизить уровень холестерина в крови и улучшить обмен веществ.

2.Содержит  антиоксиданты. Чайный гриб богат антиоксидантами, такими как полифенолы и катехины, которые могут помочь защитить клетки от повреждений свободными радикалами.

3. Защищает от  рака. Может помочь предотвратить развитие рака благодаря своим антиоксидантным свойствам.

4. Снижает  уровень сахара в крови. Может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом.

5. Укрепляет  иммунитет. Помогает укрепить иммунитет благодаря своим пробиотическим свойствам и за счет улучшения работы ЖКТ.

  6. Улучшает  сон. Обладает успокаивающими свойствами и может помочь улучшить качество сна.

7. Помогает при похмелье. Может помочь уменьшить симптомы похмелья благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.

8. Защищает от  акне (прыщей). Уменьшает  воспаление и отеки кожи , связанные с акне, благодаря своим антибактериальным свойствам.

9. Помогает  при зубной боли. Облегчает зубную боль благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам.

10.Женщинам «грибной коктейль» необходим для стабилизации гормонального фона. Также напиток останавливает рост доброкачественных новообразований, устраняет болевой синдром в период менструации.

11. Представители сильного пола могут пить чайный гриб для профилактики простатита и других проблем репродуктивной системы. В состав кваса входит много полезных компонентов, предотвращающих воспалительные процессы и уничтожающих болезнетворные бактерии.

12.Чайный гриб используют в косметологии.

Например, если протирать лицо настойкой, то кожа станет нежнее, приобретет естественный здоровый цвет.

Многие красавицы делают лосьоны для ежедневного использования из месячного настоя.

Из чайного кваса получается прекрасный тоник для жирной кожи лица.  

Маски из выдержки гриба помогают бороться с угревой сыпью. Регулярное ополаскивание волос настоем избавит от перхоти и восстановят поврежденную структуру волос.

 Весь секрет пользы кроется в сложном составе чайного гриба.

В него входит множество органических кислот: уксусная, щавельная, яблочная, молочная, кофейная.

Так же чайный гриб содержит аскорбиновую кислоту, тиамин, липиды, жирные кислоты, ферменты : каталазу, липазу, протеазу, зимазу, сахаразу, карбогидразу, амилазу.

Несмотря на все полезные свойства чайного гриба, противопоказаниями к его употреблению являются индивидуальная непереносимость.

В раннем настое содержится большое количество сахара, поэтому его нельзя принимать людям с сахарном диабетом и лишним весом, но хорошо перебродивший напиток не содержит сахара и может быть полезным.

Врачи советуют не употреблять напиток перед, во время или сразу после принятия пищи.

Из-за большого содержания ферментов настой ускоряет метаболизм, что быстро приводит к чувству голода. Лучше всего пить его через час после или за час до еды.

Выращивание чайного гриба

Вырастить медузу чайного гриба с нуля достаточно трудно. Этот процесс займет не мало времени.

Проще  попросить небольшой кусочек у знакомых или купите в специальном магазине.

Для приготовления напитка из чайного гриба ни в коем случае нельзя использовать керамическую посуду, так как  органические кислоты  чайного гриба могут растворить глазурное покрытие керамики . 

Такой продукт способен нанести вред здоровью и вызвать отравление. Для содержания гриба можно применять только стеклянную тару.

Если такой возможности нет или вы просто хотите вырастить чайный гриб сами, то необходимо следовать небольшой инструкции.

Для начала завариваем чай обычной крепости и добавляем в него сахар. Затем переливаем его в трехлитровую банку и накрываем марлей, ставим в теплое место.

Важно, что бы банку никто не перемещал и не трогал.

Через несколько недель можно будет заметить тонкую пленочку. Со временем она будет становится толще.

Когда она достигнет средних размеров это будет значить, что напиток готов.

Банку с чайным грибом нельзя закрывать крышкой – он должен дышать.

Накрывайте емкость марлей, сложенной в 3-4 слоя, и фиксируйте ее резинкой, чтобы в жидкость не попадала пыль, и не пробирались насекомые. 

 Следует помнить, что гриб не переносит прямые солнечные лучи.

Его необходимо промывать теплой кипяченой водой и заливать новым раствором по следующей схеме: летом – раз в 3-4 дня, зимой – раз в 5-6 дней.

Выводы

Чайный гриб – это уникальный напиток, который имеет много   полезных свойств.

Он содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови.

Чайный гриб также помогает бороться с бактериями и вирусами, улучшает настроение и повышает концентрацию внимания.

Он является низкокалорийным напитком, что делает его идеальным для людей, следящих за своим весом.