info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Полезные и вредные продукты » Полезные продукты » Лук сушеный. Химсостав и полезные свойства

Лук сушеный. Химсостав и полезные свойства

В сушеном виде лук используется как приправа и специя.

Химсостав лука:

  • Эфирные масла                         
  • Органические кислоты            
  • Жирные масла
  • Биофлавоноиды                        
  • Фитонциды                                
  • Каротин- Сахара
  • Инулин                              
  • Аминокислоты                          
  • Ферменты                                  
  • Пектины
  • Витамины: С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, Н
  • МАиМЭ: Se, Cu, Fe, K, I, Mn, Ca, Zn, S, Cr, B, N, Cl, Ru

Полезное действие на организм:

  • оказывает бактерицидное действие
  • обладает мочегонным действием
  • повышает аппетит, усиливает моторику кишечника
  • улучшает функцию желчного пузыря и печени
  • улучшает обмен веществ (водно-солевой обмен)
  • способствует снижению веса
  • используется для лечения себореи и укрепления волос
  • улучшает состояние сосудов
  • удаляет радионуклиды из организма
  • защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, атеросклероза, подагры, ревматизма, бронхита, диабета, ангины, стоматита, радиации

Использование в кулинарии:

  • супы, бульоны, щи, студни, уха
  • мясо, фарши, рыба, птица,
  • морепродукты
  • омлет
  • овощные блюда, салаты, закуски
  • изготовление колбас, мясные, овощные и грибные консервы
  • выпечка: овощные пироги, пудинги, пицца,запеканки
Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Белорусская национальная кухня
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Польза пребиотиков, пробиотиков и синбиотиков
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Полезное и вредное в одном флаконе
Витамин D – чем прекрасен, чем опасен?
Ученые о шоколаде, цинке, свободных радикалах и замедлении старения
Интересные исследования ученых на тему здоровья человека
Миф о вреде жареного и копченого мяса
Польза талой воды
Чайный гриб – чудо в банке
Ученые рекомендуют больше есть лука
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин
Самые вредные и самые полезные продукты на завтрак
Продукты для здорового питания
Полезные, и не очень, продукты питания
Полезные свойства редиса
Полезные свойства зеленого чая
Полезные свойства жиров Омега-3
Полезные продукты, которые надо включить в ежедневное меню
Полезные и вредные свойства помело
Мидии с пастой Фрегола (Сардиния Италия)
Перепелиные яйца. Польза для здоровья
Овсяная каша: польза и противопоказания
Молочные реки: правда и мифы о молочных продуктах
Легкие продукты безусловно полезные
Какие продукты необходимы человеку для хорошего настроения
Жимолость: полезные свойства
Живая еда
Железное меню: продукты, повышающие гемоглобин
Вредные свойства плавленого сыра
Вредные примеси в пищевых продуктах. Что мы едим?
Вредна ли молочная продукция?
Вред сырых продуктов
10 полезных свойств чая
7 мифов о полезном завтраке
Майоран (Origanum majorana). Химсостав и полезные свойства.
Лук сушеный. Химсостав и полезные свойства
Лаванда. Химсостав и полезные свойства
Полезные свойства корицы

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым