Полезный мёд

Категория - Полезные и вредные продукты

Полезный мёд

Одним из самых любимых продуктов на земле является мёд.

Из него делают полезные и вкусные напитки.

Его используют для укрепления здоровья. Мёд помогает при различных заболеваниях.

С чем связаны многочисленные полезные свойства мёда?

Мёд состоит из пятидесяти различных веществ.

Его необыкновенная сладость связана с тем, что в нем содержится 40% глюкозы, 30% фруктозы и 3% сахарозы.

В разных сортах количественное соотношение этих веществ может меняться.

В мёде содержится много витаминов и микроэлементов:

Витамин В1, В2, В6, Е, К, С, фолиевая кислота, йод, алюминий, железо, калий, кремний, магний, никель, сера, марганец, кальций, цинк, хром, фосфор, натрий и другие.

Неудивительно, что лечение мёдом оказывает чрезвычайно благотворное и разностороннее действие на организм человека.

Кроме того, в мёде содержатся эфирные масла, определяющие его аромат. А от чего зависит цвет меда?

Темная окраска определяется высоким содержанием минеральных солей (марганца, меди, железа).

Такому мёду многие люди отдают большее предпочтение, чем светлому.

Лекарственные свойства мёда

Мы должны быть очень благодарны труженицам-пчелкам.

Ведь благодаря им мы можем не только наслаждаться таким ценным лакомством, но и укреплять свое здоровье.

Лечение медом может оказывать замечательный эффект. Ведь в этом продукте содержится так много полезных веществ.

Но какими именно целебными свойствами обладает мёд? Вот некоторые из них: восстанавливающее, иммунобиологическое, противомикробное, обезболивающее, антиаллергенное, противовоспалительное и противокашлевое.

Еще одним ценным свойством мёда является его способность ощелачивать организм, ведь в его составе содержатся минеральные вещества.

Мёд подавляет возбудителей различных заболеваний. Некоторые сорта мёда проявляют себя в этом отношении активнее других.

Сюда можно отнести мёд, собранный с груши, яблони, клевера, каштана и липы.

С чем же связана такая высокая противомикробная активность данных сортов?

Причина в том, что многие растения производят особые вещества (фитонциды), оказывающие губительное действие на микроорганизмы.

Если вы хотите насладиться сладким чаем и ощутить на себе его полезные свойства, то лучше используйте вместо сахара мёд.

Дело в том, что сахар нейтрализует профилактические свойства чая.

Мёд же содержит фтор, который защищает зубы от кариеса.

Во время чаепития мёд нужно есть вприкуску, иначе в горячем чае он потеряет многие полезные свойства.

Лечение медом проводится по-разному. Все зависит от конкретного заболевания и сорта мёда.

Так, при болезнях воздухоносных путей и легких лучше всего подходит мёд, собранный с горных растений.

Для этих целей также подходит мёд, собранный с цветов чабреца, душицы и липы.

При болезнях сердечно-сосудистой системы лучше использовать мёд, собранный с успокаивающих трав: мелиссы, лаванды или мяты.

При почечных болезнях – с плодовых и ягодных растений, а также каштана.

При болезнях органов пищеварения – степной мёд и мёд с чабреца, гречихи, мяты.