Топ-6 продуктов замедляющих старение

Топ-6 продуктов замедляющих старение

Питание является важным фактором сохранения здоровья и молодости организма в условиях современной жизни.

С каждым днем увеличивается количество людей, понимающих то, что сохранение молодости не только кожи, но и всего организма зависит от того, что в него поступает в качестве пищи.

Загрязнение воздуха, стресс и недостаточная физическая активность увеличивают риск не только заболеваний внутренних органов, но и преждевременного старения организма.

Но если подойти к формированию рациона грамотно, можно помочь своему организму оставаться здоровым и даже продлить свою молодость.

Организм стареет потому, что:

1). Меняется белковый состав
2). Становится меньше кислорода в тканях
3). Снижается энергетическая активность митохондрий
4). Ослабляются биологические барьеры
5). Мутируют гены

6).Увеличивается количество токсинов в тканях и сшитых белков в клетках

Сбалансированный обмен веществ, в том числе белков, является основой здоровой работы организма.

Со временем происходит нарушение циркуляции белков в клетках. Перестают обновляться внеклеточные белки и это приводит к тому, что ткани становятся менее эластичными.

 Пример: снижение эластичности сосудистой стенки и появление морщин.

 Так же, по разным причинам, уменьшается количество кислорода в тканях.

Это , в свою приводит к тому, что увеличивается количество анаэробных процессов, из-за чего происходит смещение кислотно-щелочного баланса.

На клеточном уровне растет количество ошибок митохондриальных ДНК и энергии для восстановления и роста тканей становится недостаточно.

Замедляется регенерация тканей, что также является причиной их старения.

Изменения и на уровне биологические барьеров (в кишечнике, стенке сосудов, коже, между системой кровоснабжения и органами центральной нервной системы) которые поддерживают постоянство внутренней среды организма, приводят к тому, что в организм начинают проникать токсины, и это так же приводит к нарушениям работы органов. Кроме того, в течение жизни повреждаются участки ДНК (гены) и изменяют свою структуру.

Эти изменения называются мутациями. С годами количество мутированных генов растет, и работа органов ухудшается.

Каждому человеку, следящему за своим здоровьем, желающему сохранить свою молодость как можно дольше, диетологи рекомендуют обратить внимание на следующий ряд продуктов:

1) Капуста брокколи

Обладает огромным потенциалом для сохранения молодости, а также снижает риск ряда заболеваний: онкологических, сердечно-сосудистых, заболеваний почек и суставов.

Этот овощ содержит спектр полезных веществ: витамин К1, витамин С, калий, пробиотики и клетчатку для здорового функционирования кишечника.

Этот вид капусты также обладает детокс-свойствами, помогая выводить из организма канцерогены.

Сульфорафан, входящий в состав брокколи, обладает мощным онкопротекторным действием — снижает активность генов, вызывающих возникновение рака.

Это вещество подавляет гликирование белков, в том числе коллагена и тем самым замедляет старение кожи.

Сульфорафан относится к сложным углеводам – антиоксидантам ирастительным пигментам.

. Сульфорафан синтезируется в организме из продуктов содержащих глюкозинолаты (эфиры сахаров).

Глюкозинолаты окрашивают овощи в белый или зеленый цвет.

Полезные свойства сульфорафана

— является антиоксидантом

— повышает иммунитет

— выводит токсины из организма

— повышает активность  ферментов-антиоксидантов

— защищает от раковых заболеваний

— содержит макроэлемент серу (S) – необходимый для синтеза серосодержащих белков и аминокислот-антиоксидантов

— норма потребления продуктов содержащих сульфорафан – 130 — 150 грамм в сутки

Источники сульфорафана

— все виды капусты                      — хрен                                    — ростки брокколи

— ростки васаби                            — кресс-салат                       — горчица

— дайкон                                — семена льна            — горчичное масло

— льняное масло                           — браунколь

                      2). Арония (Черноплодная рябина)

                       Полезные свойства аронии

Химический состав аронии:

— Органические кислоты    — Биофлавоноиды              — Катехины

— Антоцианы                        — Фосфолипиды                   — Лейкоантоцианы

— Антоцианы                        — Каротин                    — Гликозиды

— Фенолкарбоновые кислоты                                 — Белки

— Жирные кислоты, сахара холестерина в крови       — Сорбиты

— Витамины C, B2, B3, B9, E, K, A               

— МАиМЭ: Fe, I, Cu, Mn,Mu, Co, B, Mg

Полезное действие на организм аронии :

— обладает бактерицидным и антисептическим действием

— повышает эластичность кровеносных сосудов

—  стабилизирует кровяное давление

—  снижает уровень сахара и    

—  обладает желчегонным действием

— выводит радионуклиды и токсины из организма

—  рекомендуется при заболеваниях щитовидной железы

— предотвращает  старение организма

— защищает от гепатита, авитаминоза, малокровия, тиреотоксикоза, рака, атеросклероза, гипертонии, сахарного диабета, заболеваний почек и печени, аллергии, ревматизма, диатеза

Противопоказания: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, склонность к тромбообразованию в сосудах (сырой сок)

3) Красная  рябина

 В этих ягодах высоко содержание витамина PP, полезного для нервной системы.

Много в рябине  витамина С, токоферола, никотинамида, тиамина, В9, железа ,магния, натрия, калия, кальция меди, марганца, фосфора.

 По содержанию каротина рябина может превосходить морковь.

 Антиоксиданты :рутин, флавоноиды, ряд органических кислот (яблочной, винной, лимонной) делают ягоды рябины одним из полезнейших продуктов, дарованных нам природой.

4.Тыква

Тыква – кладезь аминокислот, белков и витаминов.

Содержит редкий «витамин Т», который участвует в регенерации клеток и тканей и обладает уникальными детокс-свойствами.

 А содержащиеся в тыкве микроэлементы и витамины А, С и Е помогают коже бороться с возрастными изменениями.

Тыква нормализует работу пищеварения, болезней сердца и сосудов. Выводит шлаки и токсины из организма, препятствует появлению камней в почках, восстанавливает репродуктивную функцию, предотвращает облысение, снимает усталость при физических нагрузках, также оказывает профилактику простатита.
Цинк, который входит в состав тыквенных семечек, мешает увеличению связочных тканей предстательной железы, и предохраняет от заболевания простатитом и аденомой, что высоко ценится у мужчин со склонностями к данной проблеме.
В данной ягоде содержится редкий витамин Т, который имеет свойства останавливать кровотечение, это может стать настоящей находкой кого беспокоят кровоточивость десен или носовое кровотечение.

 Витамин А поможет тем, кто желает улучшить зрение, также он способствует скорейшему заживлению ран и ожогов.

5) Авокадо

 Источник полезных жирных кислот, содержит витамины С, Е и К, В6, рибофлавин, ниацин.

Плод богат антиоксидантами, незаменимыми для здоровья кожи и волос.

В составе- фолиевая и пантотеновая кислоты, необходимые для регенерации клеток кожи в поддержания ее молодости.

Пищевая ценность авокадо

Главный ингредиент авокадо — жиры: около 20–30%.

 Жиры авокадо содержат до 60 % полезных мононенасыщенных жирных кислот.

Благодаря их наличию , лучше усваиваются организмом витамины  и антиоксиданты  , содержащиеся в авокадо.

Например, организм поглощает в 4 раза больше противоракового  антиоксиданта ликопина из помидоров, если одновременно с ними есть авокадо (например, в салате).
В авокадо очень много калия,  это гораздо больше, чем в бананах.

 Калий регулирует артериальное давление, обеспечивает правильную работу сердца, а также положительно влияет на нервную систему.

Авокадо содержит  и другие  микроэлементы :

 магний, медь и железо.

Авокадо также полезен для глаз, поскольку содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые улучшают зрение.

А ещё в его составе есть витамины – антиоксиданты C, E и A ,D, PР,  а также витамины группы B: В9, В1, В6, В5.

 Среди них особенно ценна фолиевая кислота, предотвращающая пороки развития плода у беременных.

6) Шпинат

Богат на каротиноиды и бетаин, витамины С, Е, полезные для кожи и зрения.

Влияет на восстановительный процесс митохондрий, является источником нитратов, из которых в дальнейшем синтезируется оксид азота, влияющий на проницаемость сосудистой стенки, снижает риск гипоксии.

Уникальность этого растения в том, что при употреблении в пищу шпинат активирует важный белок, который, в свою очередь, активирует гены, не дающие клеткам погибнуть от кислородного голодания.

 Немаловажно и то, что шпинат обладает противовоспалительным эффектом, защищает ДНК клеток от мутаций и старения, и содержит коэнзим Q10, влияющий на выработку энергии клетками.

    Шпинат полезные свойства (sto—let.info)

Химический состав шпитата:

— Белки                                                              — Жиры

— Органические кислоты                                — Жирные кислоты

— Углеводы                                                        — Биофлавоноиды

— Секретин                                                                — Сапонины

— Клетчатка

— Витамины: С, А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е, К, Н

— МА и МЭ: Fe, Zn, Cu, Se, Mn, Ca, K, Mg, Na, P

Полезное действие на организм шпината :

— оказывает мочегонное и противовоспалительное действие

— повышает иммунитет

— имеет в своем составе много  антиоксидантов

— повышает эластичность сосудов

— укрепляет костную ткань

— улучшает обмен веществ

— стимулирует деятельность кишечника и поджелудочной железы

— укрепляет зрение

— защищает от сердечнососудистых заболеваний, гипертонии,

  анемии, рака, гастрита, диабета, малокровия, энтероколита

Предостережения: осторожно применять при подагре,  

                                  желчекаменной  и мочекаменной  болезнях.

Не для всех вышеуказанные продукты одинаково полезны.

Рябину строго не рекомендуется употреблять при наличии сердечно-сосудистых заболеваний и при повышении свертываемости крови. Людям , имеющим язвенную болезнь, заболевания почек и подагру, следует ограничить употребление шпината.

 Брокколи нежелательно употреблять в пищу людям с нарушениями функции щитовидной железы.

Тыкву и блюда из нее рекомендуется ограничить людям, страдающим от гастрита с пониженной кислотностью и язвенной болезни, а также соблюдать осторожность при сахарном диабете.

 С плодом авокадо следует быть аккуратнее людям, имеющим нарушения свертываемости крови и принимающим препараты-антикоагулянты.