Майоран (Origanum majorana). Химсостав и полезные свойства.

Химсостав майорана

• Эфирные масла                
• Дубильные вещества                         
• Тимол                               
• Пектины                                      
• Горечи                             
• Флавоноиды (рутин)
• Пентозаны                        
• Витамины: С. В1, В2, В3, А, Каротины
• МА и МЭ: Са, К, Mg, Fe, I

Полезное действие на организм:

• оказывает бактерицидное, антисептическое и ранозаживляющее действие
• повышает тонус и работоспособность организма
• обладает мочегонным действием
• улучшает аппетит и пищеварение
• усиливает выделение желудочного сока
• успокаивает нервную систему
• налаживает менструальный цикл
• оказывает сосудорасширяющее действие
• улучшает сон
• используется для ароматерапии
• помогает при артрите, бронхите, астме, гипертонии, головных болях, ревматизме, колите, остеохондрозе, бессоннице, заболеваниях ЖКТ

Использование в кулинарии:

• cупы, борщи, щи
• печень, рыба, птица, мясо, дичь, омлеты, паштеты, котлеты, колбасы
• овощи,салаты,  бобовые
• запеканки, сыр, творог
• соусы, уксус, томатный соус
• напитки: ликеры, чай, кисель, пиво, вино
• десерты: шоколад, фруктовые блюда
• выпечка: печенье, кексы,  пицца,  овощные пироги, запеканки консервирование овощей