Рецепты блюд » Аппетитные овощные салаты

Аппетитные овощные салаты

 

В холодные дни стоит съесть что-нибудь сытное, чтобы повысить себе уровень работоспособности и энергии.

Предлагаем вам попробовать рецепты фантастических салатов, которые отличаются разнообразием вкусов и яркостью.
Вам не потребуется вложить в них много усилий, поскольку представленные блюда быстрые в приготовлении.

Овощной салат «Пестрый»

Ингредиенты:
— 60 г постного масла
— 45 г сока лайма
— пшеничная крупа 1/4 стакана
— 80 г петрушки
— свежие некрупные помидоры 2 шт.
— 1/4 белого лука (по желанию)
— свежие листья мяты 1/4 стакана
Заливаем крупу кипятком и оставляем для набухания.

Нарезаем остальные составляющие салата, объединяем с остывшей крупой и заправляем постным маслом.

Салат «Пикантный»

Ингредиенты:
— 200 г фасоли (стручковой)
— горсть салатных листьев
— гроздь винограда
— 100 г рокфора (или любого другого сыра, например, стилтон или дор-блю)
— 20 г миндальных лепестков
— 50 г лесных орехов
— маленький красный перец
Медово-горчичный соус:
— 30 мл постного масла
— 10 гр. горчицы (дижонской)
— чайная ложка меда
Смешиваем ингредиенты соуса до однородной консистенции.
Зеленую фасоль промываем, отвариваем до готовности и заливаем холодной водой, чтобы фасоль сохранила свой зеленый цвет.
Виноград промываем, обсушиваем и разрезаем на половинки.
Перец моем, удаляем семена и белую серединку.

Аккуратно нарезаем все составляющие, смешиваем и заливаем соусом. Салат готов!

 

Салат с гренками и беконом

Ингредиенты:
— 200 грамм стручковой фасоли
– 8-10 ломтиков бекона
— большая горсть салатных листьев
— два маленьких красных перца
— небольшая банка мексиканского микса (горох, кукуруза, перец)
— 50 грамм черных оливок
— 1-2 булочки для тостов (они могут быть черствыми)
— зеленый лук
— по 90 гр. натурального йогурта и майонеза
— специи: соль, перец, сладкая и острая паприка.

 

Приготовление соуса

Смешиваем майонез и натуральный йогурт. Приправляем солью, свежемолотым перцем, острой и сладкой паприкой.

Приготовление салата

Моем фасоль или спаржу, отрезаем концы, отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем на кусочки примерно 2-3 см.

Выкладываем бекон на раскаленную сковороду, обжариваем до золотистого цвета и охлаждаем.
На следующем этапе делаем гренки – нарезаем булочки кубиками, кладем на противень и выпекаем в течение десяти минут.
Красный перец нарезаем узкими полосками, оливки – ломтиками, а зеленый лук — тонкими слайсами.
В глубокой миске объединяем все ингредиенты, раскладываем порции по тарелкам, поливаем соусом, посыпаем приготовленным беконом и гренками.
Салат получается вкусным и выглядит великолепно.

Угощайтесь и получайте от процесса творчества истинное наслаждение!

Похожие статьи

6 рецептов блюд из полезного мяса индейки
Шесть рецептов приготовления вкусных кулинарных блюд
Испанские салаты
Итальянские мясные блюда
Приготовление фаршированных роллов из лосося
Рецепт клубничного тирамису
Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе
Аппетитные овощные салаты
Вкусная домашняя выпечка
Лучшие национальные блюда мальтийской кухни
Что такое рёсти или еще один способ приготовления картофеля
Как приготовить пожарские котлеты на топленом масле?
Креветки на шпажках в чесночном соусе
Салат со слабосоленой семгой
Топ-4 блюд грузинской кухни
8 вкусных блюд из цукини
Топ-4 вкусных и полезных рецептов на ужин
Паста Карбонара по-украински
20 самых ужасных блюд мира
Кальмары из ресторана Санторини
Рецепт японского Мисо-супа
Белорусская национальная кухня
Лучшие рецепты славянской кухни
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Сквозь века, блюда со стола древнего императора Поднебесной
Венгерская кухня и рецепт традиционного блюда
Блюда долгожителей Окинавы
Блюда долгожителей Средиземноморья
Рецепты блюд из бобовых
Различные виды пасты
Салат Восторг
Говядина в остром соусе
Котлеты из индейки с грибами и сыром
Карпаччо из лосося
Кальмар из ресторана Санторини
О пользе нежирных супов
Смузи из фруктов и ягод
Смузи из ежевики, клубники и клюквы
Суп Буйабес ( Монако)- блюдо для долголетия
Суп Сопа-алентежана ( Макао)
Салат с копченым лососем (Скандинавия)
Спанакоризо (Рис со шпинатом) Икария , Греция
Рыбные котлеты с зеленью
Салат из зелени, свежих огурцов и помидоров
Рокот-крумпли ( слоеная картофельная запеканка). Закарпатье
Пшеничная каша с ягодами (Скандинавия)
Пшенная каша с тыквой
Рассольник с курицей, перловкой и солёными огурцами
Пицца с курицей (Монако)
Оладьи из кабачков или цуккини (Россия,Закапатье)
Салат Севиче (Вилькабамба, Эквадор)
Суп фасолевый (Абхазия)
Окрошка на квасе натурального брожения
Окрошка с аджикой (Абхазия)
Овсяная каша с ягодами
Овощи с мясом , запеченные в горшочке
Овощное рагу с баклажанами (Россия)
Свинина по японски (Tonkatsu)
Огуречный рассол и соленые огурцы натурального брожения (Россия)
Рататуй (Монако)
Фейжоадос — бобы с овощами и пряными колбасками (Макао , Китай)
Тачо , говядина с овощами (Макао , Китай)
Лосось со спаржей (Скандинавия)
Мусака (Греция)
Морской язык с овощами
Мидии с пастой Фрегола (Сардиния Италия)
Гироскопы с курицей  (Икария Греция)
Лобио (Абхазия)
Хар-гау — шарики из креветок, риса и зелени (Макао, Китай)
Лазанья с соусом Бешамель (Средиземноморье)
Лингадо-Макао (жареная рыба)
Котлеты из трески (Cкандинавия)
Китайские клецки (Макао)
Пирог Писсаладьер (Монако)
Хлеб Фугас с розмарином и кунжутом (Монако)
Шведские фрикадельки (Скандинавия)
Рецепт: Квашеная капуста
Щи из квашеной капусты
Соус Цацики (Икария Греция)
Фаршированный перец
Азу (овощи с говядиной)
10 полезных свойств чая

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым