Рецепт: Салат с копченым лососем
Ингредиенты:
— лосось копченый – 300 г
— авокадо 50 г
— помидоры черри 5 шт
— оливковое масло 1 столовая ложка
— тертый сыр 20 г
— шпинат
— руккола
С копченого лосося снимаем кожу, удаляем крупные кости и нарезаем небольшими кусочками.
Авокадо чистим, моем и натираем на терке средней величины. На той же терке натираем и твердый сыр.
Помидоры черри моем и разрезаем на две равные части.
Шпинат и рукколу промываем в холодной проточной воде.
Срываем целые неповрежденные листья и помещаем их в глубокую салатницу.
Туда же добавляем нарезанный копченный лосось, авокадо и помидоры черри.
В конце добавляем примерно одну столовую ложку оливкового масла и тщательно перемешиваем.
Дальше даем салату настояться примерно 30 минут и его можно подавать к столу.
Салат с копченым лососем отлично подойдет как легкая закуска или как аперитив к основному блюду.