info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Секреты долголетия » Блюда долгожителей » Хар-гау - шарики из креветок, риса и зелени (Макао, Китай)

Хар-гау — шарики из креветок, риса и зелени (Макао, Китай)

Хар-гау - шарики из креветок, риса и зелени
Хар-гау — шарики из креветок, риса и зелени

Рецепт: Хар-гау — шарики из креветок, риса и зелени 
Ингредиенты: 
— рис – 500 г 
— креветки – 100 г 
— лук репчатый (средних размеров) – 1 шт 
— петрушка (шпинат) – 30 г 
— соевый соус 
— оливковое масло 
— специи 
Рис необходимо отварить отдельно.  Лучше всего для приготовления рисовых шариков подойдет крупный круглозерновой  рис. 

Перед варкой его необходимо тщательно промыть. Готовим рис на среднем огне в соотношении рис/вода – один к одному. 

Готовый рис должен быть рассыпчатым.  
Лук чистим моем и мелко нарезаем. Петрушку (шпинат) нужно промыть, мелко порезать и протушить с луком и оливковым маслом.  Креветки необходимо отварить в слегка солоноватой воде.  

Дальше их очищаем и перемалываем на фарш с добавлением соевого соуса.  
Из риса скатываем шарики и вкладываем в каждый из них максимально возможное количество начинки. 

При этом нужно следить, чтобы рис покрывал начинку полностью. Налить в противень немного воды и пропарить шарики в духовке. 

Готовые рисовые шарики можно подавать к столу с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби. 


Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Топинамбур — продукт для долголетия
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Блюда долгожителей Окинавы
Блюда долгожителей Средиземноморья
Морепродукты, рыба и мясо на кухне Сенегала
Миф о вреде жареного и копченого мяса
Суп Буйабес ( Монако)
Суп Сопа-алентежана ( Макао)
Салат с копченым лососем (Скандинавия)
Спанакоризо (Рис со шпинатом) Икария , Греция
Рыбные котлеты с зеленью
Салат из зелени, свежих огурцов и помидоров
Рокот-крумпли ( слоеная картофельная запеканка). Закарпатье
Пшеничная каша с ягодами (Скандинавия)
Пшенная каша с тыквой
Рассольник с курицей, перловкой и солёными огурцами
Пицца с курицей (Монако)
Оладьи из кабачков или цуккини (Россия,Закапатье)
Салат Севиче (Вилькабамба, Эквадор)
Суп фасолевый (Абхазия)
Окрошка на квасе натурального брожения
Окрошка с аджикой (Абхазия)
Овсяная каша с ягодами
Овощи с мясом , запеченные в горшочке
Овощное рагу с баклажанами (Россия)
Свинина по японски (Tonkatsu)
Огуречный рассол и соленые огурцы натурального брожения (Россия)
Рататуй (Монако)
Фейжоадос — бобы с овощами и пряными колбасками (Макао , Китай)
Тачо , говядина с овощами (Макао , Китай)
Лосось со спаржей (Скандинавия)
Мусака (Греция)
Морской язык с овощами
Мидии с пастой Фрегола (Сардиния Италия)
Гироскопы с курицей  (Икария Греция)
Лобио (Абхазия)
Хар-гау — шарики из креветок, риса и зелени (Макао, Китай)
Лазанья с соусом Бешамель (Средиземноморье)
Лингадо-Макао (жареная рыба)
Котлеты из трески (Cкандинавия)
Китайские клецки (Макао)
Пирог Писсаладьер (Монако)
Хлеб Фугас с розмарином и кунжутом (Монако)
Рецепт: Квашеная капуста
Щи из квашеной капусты
Соус Цацики (Икария Греция)
Фаршированный перец
Азу (овощи с говядиной)

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым