info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Секреты долголетия » Блюда долгожителей » Рыбные котлеты с зеленью

Рыбные котлеты с зеленью

Рецепт: рыбные котлеты 
 
Рецепт: рыбные котлеты 
Ингредиенты: 
рыбное филе – 1 кг 
сливочное масло – 100 г 
одно куриное яйцо 
лук репчатый – 1 шт 
морковь = 1 шт 
панировочные сухари – 200 г 
растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 2 столовых ложки 
соль 
перец 
помидоры черри  
лимон 
листья салата 
петрушка 
 

Для приготовления рыбных котлет нужно использовать только филе белой рыбы.  

Обязательно нужно удалить крупные реберные кости. 
Лук очищаем от шелухи, моем и режем крупными кусками. 

Морковь необходимо помыть, почистить и натереть на терке или же мелко пошинковать.  

На нагретую сковородку наливаем растительное масло и выкладываем лук и морковь. 

Перемешиваем и подрумяниваем на среднем огне.  
Из филе, моркови, лука и сливочного масла делаем фарш, тщательно его перемешиваем и добавляем туда одно куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Так же в фарш можно добавить панировочные сухари или размоченный в молоке или воде хлеб. 

Из полученного фарша делаем котлеты и панируем их в сухарях.  
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем туда котлеты.  

Жарим примерно по четыре минуты с каждой стороны.  

Накрывать крышкой сковороду не нужно.  

Готовые котлеты выкладываем на свежие салатные листья, украшаем помидорами, ломтиками лимона, зеленой петрушкой и подаем к столу.

Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Блюда долгожителей. Салат капрезе с печеным перцем (Средиземноморье)
Блюда долгожителей Никойя (Коста-Рика)
Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Топинамбур — продукт для долголетия
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Блюда долгожителей Окинавы
Блюда долгожителей Средиземноморья
Морепродукты, рыба и мясо на кухне Сенегала
Миф о вреде жареного и копченого мяса
Суп Буйабес ( Монако)
Суп Сопа-алентежана ( Макао)
Салат с копченым лососем (Скандинавия)
Спанакоризо (Рис со шпинатом) Икария , Греция
Рыбные котлеты с зеленью
Салат из зелени, свежих огурцов и помидоров
Рокот-крумпли ( слоеная картофельная запеканка). Закарпатье
Пшеничная каша с ягодами (Скандинавия)
Пшенная каша с тыквой
Рассольник с курицей, перловкой и солёными огурцами
Пицца с курицей (Монако)
Оладьи из кабачков или цуккини (Россия,Закапатье)
Салат Севиче (Вилькабамба, Эквадор)
Суп фасолевый (Абхазия)
Окрошка на квасе натурального брожения
Окрошка с аджикой (Абхазия)
Овсяная каша с ягодами
Овощи с мясом , запеченные в горшочке
Овощное рагу с баклажанами (Россия)
Свинина по японски (Tonkatsu)
Огуречный рассол и соленые огурцы натурального брожения (Россия)
Рататуй (Монако)
Фейжоадос — бобы с овощами и пряными колбасками (Макао , Китай)
Тачо , говядина с овощами (Макао , Китай)
Лосось со спаржей (Скандинавия)
Мусака (Греция)
Морской язык с овощами
Мидии с пастой Фрегола (Сардиния Италия)
Гироскопы с курицей  (Икария Греция)
Лобио (Абхазия)
Хар-гау — шарики из креветок, риса и зелени (Макао, Китай)
Лазанья с соусом Бешамель (Средиземноморье)
Лингадо-Макао (жареная рыба)
Котлеты из трески (Cкандинавия)
Китайские клецки (Макао)
Пирог Писсаладьер (Монако)
Хлеб Фугас с розмарином и кунжутом (Монако)
Рецепт: Квашеная капуста
Щи из квашеной капусты
Соус Цацики (Икария Греция)
Фаршированный перец
Азу (овощи с говядиной)

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым