info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Секреты долголетия » Блюда долгожителей » Окрошка на квасе натурального брожения

Окрошка на квасе натурального брожения

Окрошка на квасе натурального брожения 
 
Рецепт: Окрошка на квасе натурального брожения 
Ингредиенты: 
картофель – 2-3 шт 
редиска – 4-5 шт 
куриные яйца – 3-4 шт 
вареное мясо (колбаса) – 200 г 
квас натурального брожения – 200 г 
зелень 
лимон 
сметана 
Прежде всего нужно сварить картошку и яйца. Яйца должны быть сварены вкрутую, а картошка не должна быть слишком разваренной. Лучше всего картошку варить в мундире, потом дать ей возможность остыть, очистить и нарезать ее кубиками. Яйца так же можно нарезать крупными кубиками или же просто разрезать их пополам.  
Редиску моем и нарезаем кольцами средней толщины. Зелень же режем как можно мельче. Мясо или колбасу режем кубиками средней величины. Нарезанные ингредиенты перемешиваем, но не слишком сильно. Дальше добавляем соль, сметану и несколько ломтиков лимона и все заливаем холодным квасом. Ломтики лимона можно в окрошку и не добавлять, а просто выдавить в нее немного лимонного сока. Окрошку можно подавать на стол сразу или же дать ей охладится – поместив ее в холодильник примерно на полчаса.

Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Блюда долгожителей. Салат капрезе с печеным перцем (Средиземноморье)
Блюда долгожителей Никойя (Коста-Рика)
Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Топинамбур — продукт для долголетия
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Блюда долгожителей Окинавы
Блюда долгожителей Средиземноморья
Морепродукты, рыба и мясо на кухне Сенегала
Миф о вреде жареного и копченого мяса
Суп Буйабес ( Монако)
Суп Сопа-алентежана ( Макао)
Салат с копченым лососем (Скандинавия)
Спанакоризо (Рис со шпинатом) Икария , Греция
Рыбные котлеты с зеленью
Салат из зелени, свежих огурцов и помидоров
Рокот-крумпли ( слоеная картофельная запеканка). Закарпатье
Пшеничная каша с ягодами (Скандинавия)
Пшенная каша с тыквой
Рассольник с курицей, перловкой и солёными огурцами
Пицца с курицей (Монако)
Оладьи из кабачков или цуккини (Россия,Закапатье)
Салат Севиче (Вилькабамба, Эквадор)
Суп фасолевый (Абхазия)
Окрошка на квасе натурального брожения
Окрошка с аджикой (Абхазия)
Овсяная каша с ягодами
Овощи с мясом , запеченные в горшочке
Овощное рагу с баклажанами (Россия)
Свинина по японски (Tonkatsu)
Огуречный рассол и соленые огурцы натурального брожения (Россия)
Рататуй (Монако)
Фейжоадос — бобы с овощами и пряными колбасками (Макао , Китай)
Тачо , говядина с овощами (Макао , Китай)
Лосось со спаржей (Скандинавия)
Мусака (Греция)
Морской язык с овощами
Мидии с пастой Фрегола (Сардиния Италия)
Гироскопы с курицей  (Икария Греция)
Лобио (Абхазия)
Хар-гау — шарики из креветок, риса и зелени (Макао, Китай)
Лазанья с соусом Бешамель (Средиземноморье)
Лингадо-Макао (жареная рыба)
Котлеты из трески (Cкандинавия)
Китайские клецки (Макао)
Пирог Писсаладьер (Монако)
Хлеб Фугас с розмарином и кунжутом (Монако)
Рецепт: Квашеная капуста
Щи из квашеной капусты
Соус Цацики (Икария Греция)
Фаршированный перец
Азу (овощи с говядиной)

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым