info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89

Соус Цацики (Икария Греция)

Соус Цацики  (Икария Греция)

Одним из любимых поводов для весенних и летних встреч с семьей и друзьями является приготовление  еды на гриле. 

Помимо хорошего оборудования для блюд на гриле и продуктов, Вам следует подумать о не менее важных добавках, которые обогатят вкус мяса, рыбы и овощей.  

Одним из них является чесночный соус Цацики  
Цацики  это чесночный соус, изготавливается в соответствии с греческим традициям на основе натурального йогурта с добавлением сметаны и обогащенный чесноком, маринованным огурцом и укропом. Идеально подходит в качестве дополнения к блюдам на гриле — мясу и овощам, а также к закускам для различных видов закусок.  

 
Руцепт соуса Цацики (дзадзики) 

Ингредиенты: 
200 г сметаны    

100 г  нежирного творога 

150 г густого йогурта 

крупный свежий огурец (или маринованный) 

10 толченых оливок 

10 веточек укропа 

5 веточек мяты 

2 ч.л. сока лимона 

1 ч.л. растительного масла 

соль, 

2 зубчика чеснока 

1 ч.л. молотого сушеного красного переца. 

1 ч.л. молотого черного перца 
Смешать творог, йогурт, сметану, натертый на средней терке огурец с кожурой. Добавить растертый с солью чеснок и измельченный укроп и оливки.  

Посыпать перцами, добавить масло и сок лимона.  

Его можно использовать как соус к блюдам на гриле: от белого и красного мяса, стейка, колбас и рыбы до овощей и картофеля.  
Правильные  пропорции традиционных ингредиентов соуса Цацики, дополненные композицией специй, удовлетворят даже самых больших энтузиастов блюд на гриле и как дополнение к чипсам,бутербродам, сэндвичам, мясным ассорти и сырам.


Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Мусака (Греция)
Соус Цацики (Икария Греция)

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым