info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89

Мусака (Греция)

Рецепт : Мусака 
Необходимые продукты: 
— 4 картофелины, 

— 2 баклажана,  

— 200 г тертого сыра, 

— соль, 

— петрушка, перец. 
Для начинки: 
— 1 кг фарша, 

— 3 помидора, 

—  2 ст.л. пасты,  

— 1 луковица, 

—  2 зубчика чеснока, 

— растительное масло,  

-соль, перец,  

— 100 мл белого вина,  

— щепотка гвоздики корицы. 
Способ приготовления: 
Баклажаны нарезать кусочками толщиной 1 см, посолить и поставить на 15 минут.  

После чего помыть, обсушить и обжарить на раскаленном масле. 

Картофель нарезать кружками и также обжарить.  

Нарезанный лук смешать с фаршем и тушить 20 минут.  

Добавить вино, специи и тушить еще 20 минут. 
Затем добавить помидоры, чеснок и пасту. 
В противень выложить картофель, затем слой сыра, после выложить фарш, слой баклажанов, снова посыпать сыром и рубленой зеленью. 
Запекать нужно при температуре 200 градусов до появления румяной корочки.  


Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Топинамбур — продукт для долголетия
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Блюда долгожителей Окинавы
Блюда долгожителей Средиземноморья
Морепродукты, рыба и мясо на кухне Сенегала
Миф о вреде жареного и копченого мяса
Суп Буйабес ( Монако)
Суп Сопа-алентежана ( Макао)
Салат с копченым лососем (Скандинавия)
Спанакоризо (Рис со шпинатом) Икария , Греция
Рыбные котлеты с зеленью
Салат из зелени, свежих огурцов и помидоров
Рокот-крумпли ( слоеная картофельная запеканка). Закарпатье
Пшеничная каша с ягодами (Скандинавия)
Пшенная каша с тыквой
Рассольник с курицей, перловкой и солёными огурцами
Пицца с курицей (Монако)
Оладьи из кабачков или цуккини (Россия,Закапатье)
Салат Севиче (Вилькабамба, Эквадор)
Суп фасолевый (Абхазия)
Окрошка на квасе натурального брожения
Окрошка с аджикой (Абхазия)
Овсяная каша с ягодами
Овощи с мясом , запеченные в горшочке
Овощное рагу с баклажанами (Россия)
Свинина по японски (Tonkatsu)
Огуречный рассол и соленые огурцы натурального брожения (Россия)
Рататуй (Монако)
Фейжоадос — бобы с овощами и пряными колбасками (Макао , Китай)
Тачо , говядина с овощами (Макао , Китай)
Лосось со спаржей (Скандинавия)
Мусака (Греция)
Морской язык с овощами
Мидии с пастой Фрегола (Сардиния Италия)
Гироскопы с курицей  (Икария Греция)
Лобио (Абхазия)
Хар-гау — шарики из креветок, риса и зелени (Макао, Китай)
Лазанья с соусом Бешамель (Средиземноморье)
Лингадо-Макао (жареная рыба)
Котлеты из трески (Cкандинавия)
Китайские клецки (Макао)
Пирог Писсаладьер (Монако)
Хлеб Фугас с розмарином и кунжутом (Монако)
Рецепт: Квашеная капуста
Щи из квашеной капусты
Соус Цацики (Икария Греция)
Фаршированный перец
Азу (овощи с говядиной)

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым