info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Рецепты блюд » Вторые блюда » Кальмар из ресторана Санторини

Кальмар из ресторана Санторини

Кальмар из ресторана Санторини 

Рецепт : Кальмар с соусом 

 
Ингредиенты:  

 
— 300 г трубочек кальмаров  
— несколько осьминогов  
— 100 г Узо ( Греческая водка Ouzo) 
— мука 
— соль  
— перец  

 
Масло — соус:  
— стебель сельдерея  
— зубчик чеснока  
— масло  
— 4 столовые ложки майонеза  
— соль  
— перец  
— соус Табаско  
— лимонный сок  

 
Способ приготовления :  

 
1. Очистить морепродукты, кальмаров, нарезать кольцами. 

 Полить кальмары Узо  и дать постоять им  некоторое время.  

 
2. Кальмары и осьминоги, обвалянные в муке, смешанной с солью и перцем, обжариваем до золотистого цвета во фритюре и выкладываем  на  бумажное полотенце , для удаления излишков масла. 

 
3. Приготовление  соуса 

 нарезать сельдерей и чеснок и обжарить  в оливковом масле, охладить  и смешать с майонезом. 

Приправить по вкусу солью, перцем,соусом  табаско и лимонным соком.  

 
4. Подавать жареные морепродукты с соусом (в миске) и ломтиком лимона. 

Желаем Вам кулинарного вдохновения!  
 
 

Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Кальмары из ресторана Санторини
Белорусская национальная кухня
Лучшие рецепты славянской кухни
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Рыба в рационе беременной женщины
Рулетики из индейки с овощами
Кальмар из ресторана Санторини
Как приготовить рыбу в духовке
Спанакоризо (Рис со шпинатом) Икария , Греция
Рыбные котлеты с зеленью
Рокот-крумпли ( слоеная картофельная запеканка). Закарпатье
Пшеничная каша с ягодами (Скандинавия)
Пшенная каша с тыквой
Овсяная каша с ягодами
Овощи с мясом , запеченные в горшочке
Овощное рагу с баклажанами (Россия)
Свинина по японски (Tonkatsu)
Тачо , говядина с овощами (Макао , Китай)
Лосось со спаржей (Скандинавия)
Мидии с пастой Фрегола (Сардиния Италия)
Гироскопы с курицей  (Икария Греция)
Лазанья с соусом Бешамель (Средиземноморье)
Лингадо-Макао (жареная рыба)
Китайские клецки (Макао)
Шведские фрикадельки (Скандинавия)
Фаршированный перец

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым