Рецепт: Овощи с мясом запеченные в горшочке
Рецепт: Овощи с мясом запеченные в горшочке
Ингредиенты:
мякоть говядины – 200 г
картофель – 4 шт
сладкий перец – 1 шт
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
помидоры – 3 шт
лавровый лист
черный перец
смесь 50/50 оливковое масло и горчичное масло
сыр пармезан – 20 г
кетчуп
соль
Говядину моем, режем небольшими кусками, солим и выкладываем на дно горшочка.
Картофель чистим, моем в проточной воде и режем кубиками крупных размеров.
Картофель необходимо выложить поверх говядины.
Сладкий перец моем, удаляем семена, внутреннюю мякоть и режем мелкими кубиками.
Помидоры режем дольками. Если помидоры черри, то их можно ложить и целыми.
Лук необходимо почистить и нарезать кольцами средней толщины.
Морковь моем, чистим и режем кольцами. Все это выкладываем поверх картошки.
Овощи и мясо заливаем смесью оливкового и горчичного масла.
Сверху натираем сыр пармезан и добавляем немного кетчупа.
Запекаем в духовке в горшочке при 140 град.