20 самых ужасных блюд мира
Столетние яйца, печенье с головами ос и блины с кровью — кулинарная фантазия человека не знает границ.
Здесь представляется подборка самых ужасных блюд со всего света.
1. Глаза тунца, Япония
Глаза тунца — не причудливый деликатес Японии, а предмет первой необходимости, который можно найти в любом продуктовом магазине и купить за небольшие деньги.
В суши-ресторанах глаза часто варят, жарят или готовят на пару.
2. Уитлакоче, Мексика
Это блюдо сделано только из грибка из зараженных зерен кукурузы.
Инфекция меняет их внешний вид до неузнаваемости.
Уитлакоче уже считали деликатесом ацтеки, на языке которых его название значило не менее, чем вороний помет.
3. Сиокара, Япония
Маринованные в соли моллюски — еще один ужасный деликатес японской кухни.
Самыми популярными являются кальмары сиокара.
4. Жареные пауки, Камбоджа
В Юго-Восточной Азии жарят и едят множество удивительных животных: сверчков, тараканов, скорпионов и саранчи.
Народ Камбоджи, вынужденный во время кровавого правления красных кхмеров создавать пищу из ничего, зашел так далеко, что стал готовить жареных пауков птицеедов.
Если вы хотите попробовать этот деликатес, вы без труда найдете продавцов птицеедов возле города Скуон на пути из Сиемреапа в Пномпень.
5. Муктук, Канада, Гренландия
Традиционная еда для жителей самых холодных уголков земного шара.
Кожа и жир китов, съеденные в сыром виде, — типичные деликатесы эскимосов ( инуитов).
Является источником витаминов С и D в суровых условиях Крайнего Севера.
6. Хакарл, Исландия
Не все исландцы считают Хакарл лакомством, но многие придерживаются традиционной кухни викингов.
Китовое мясо или мясо акулы, ферментируется несколько месяцев и получается характерный тухлый запах …
7. Столетние яйца, Китай
Вопреки названию, на подготовку столетних яиц уходит от двух недель до четырех месяцев.
Их приготовление очень простое: обычные яйца следует поместить в щелочную среду (например, смесь извести, золы и соли) и тщательно закрыть.
Вуаля! Через несколько недель у нас получается серое яйцо, желток которого имеет консистенцию слизи и пахнет нашатырным спиртом.
8. Печенье с осой, Япония
Осиное печенье — относительно новое веяние в японской кухне.
Это сухарики из рисовой муки, с той лишь разницей, что вместо изюма в них втыкают дикие осы. Фантастическая закуска на обед.
9. Бондеги, Южная Корея
Эту популярную корейскую закуску можно найти на каждом рыночном прилавке.
Вареные или тушеные куколки тутового шелкопряда можно есть с соусом и специями, отдельно или в качестве дополнения к другим блюдам.
10. Суп ,,Ласточкино гнездо «, Юго-Восточная Азия
Когда мы слышим о «птичьем гнезде» как о блюде, у нас по спине пробегает мурашка, но жители Юго-Восточной Азии готовы платить за это угощение большие деньги.
Килограмм птичьих гнезд может стоить до двух тысяч долларов!
Даже не думайте включать их в свой бизнес — план ласточкины гнезда, их очень трудно добыть.
Потом гнезда нужно еще очистить от перьев и грязи.
Гнезда, из которых готовится этот суп, сделаны из высушенной птичьей слюны, а по консистенции напоминают кисель.
Этот суп очень полезен для пищеварительной системы и обладает лечебными свойствами.
Содержит очень много ферментов и белков.
11. Эскамолес, Мексика
Они выглядят невинно — немного похоже на воздушный рис. Жареные или тушеные с луком и чили яйца больших черных муравьев являются популярным дополнением к тако и гуакамоле в Мексике.
Однако стоит недешево, ведь для приготовления эскамолов яйца необходимо извлечь из муравейника агрессивных насекомых.
12. Саннакчи, Южная Корея
Как насчет еды, которая отчаянно пытается ускользнуть от вашей тарелки?
Так обстоит дело с корейским саннакчи, только что нарезанным осьминогом, который отказывается соглашаться со своей судьбой даже после того, как приправят и подадут на стол.
13. Пьяные креветки, Китай
В Китае креветки подают гостям ресторана под наркозом — они перед этим напиваются.
Под воздействием алкоголя креветки становятся менее подвижными и не убегают от тарелки, как осьминоги.
14. Жареные морские свинки, Колумбия, Перу и Эквадор
В Европе организуются забастовки, когда в исследованиях используются морские свинки.
В Южной Америке устраивают феты, где главное их жарить на палочке. Выглядит жутковато, но свиньи гурманы говорят, что их мясо похоже на кролика.
15. Тепа, Аляска
Традиционное блюдо инуитов с Аляски. Название «тепа», означающее «вонючие головы», недалеко от реальности. Рассматриваемые головы принадлежат лососевым.
Их помещают в деревянные бочки и закапывают в землю минимум на неделю.
Съеденные в сыром виде головы считаются деликатесом, и их употребление в пищу основано на предпосылке, что каждый кусок рыбы полон питательных веществ и должен быть использован.
16. Кровь с молоком, Африка
Кровь и молоко — основные ингредиенты диеты масаев. Кровь получают от раненых коров, убивать их было бы слишком расточительно. Кровь, смешанная с молоком, содержит питательные вещества, которые помогают выжить, например, в засушливую погоду.
17. Bloody Pancakes, Швеция, Финляндия
Также в Европе можно найти блюда на основе крови, на этот раз полученной из оленины.
Блины с кровью вместо молока популярны в Швеции и Финляндии.
На вкус они похожи на домашнюю кровяную колбасу.
18. Тофу в крови, Китай
Как видно из приведенных выше примеров, кровь — редкий ингредиент в продуктах питания во всем мире.
Однако азиаты не имеют себе равных, когда дело доходит до их приготовления.
Кровяной тофу — довольно распространенный деликатес в Китае и Гонконге.
Их используют как добавку к супам и тушеным овощам.
19. Гусеницы Мопане, Африка
Пухлые серые гусеницы Мопане являются ценным источником белка, поэтому неудивительно, что африканцы часто едят их, например, с кукурузной крупой.
Личинок собирают с деревьев, а затем сушат на солнце. Особенно их ценят в Южной Африке, где их подают в лучших ресторанах.
20. Суп из летучих мышей, Индонезия, Китай
Вкус этого супа не раскрывает его необычных ингредиентов — он достаточно нейтральный.
Однако в вашей тарелке сложно не заметить волосатую летучую мышь.
Совсем целую: с крыльями, зубастой пастью и когтями и возможно с коронавирусом.
Так как уже доказано, что вирусы летучих мышей являются родоначальниками коронавируса.
