Жимолость — это суперфуд и молодильная ягода
Каждое растение обладает своей уникальной особенностью и приносит свою неповторимую пользу.
О пользе ягоды можно судить уже даже по её названию. Слово «жимолость» состоит из двух слов: «жизнь» и «молодость».
То есть, ягода дарит организму долголетие, а коже молодость.
Дикая жимолость известна уже очень давно, а вот культивировать кустарник начали относительно недавно.
Употреблять дикие ягоды нельзя, поскольку они ядовиты, а садовая культура весьма полезна.
Отличаются ядовитые и съедобные ягоды между собой и по окраске.
Ядовитые плоды окрашены в красный и оранжевый оттенок (волчья ягода).
А плоды жимолости, которые можно употреблять в пищу, имеют синий и сине- черный цвет.
Жимолость — очень красивое растение, которое часто выращивают в декоративных целях.
Кустарник обрамлён упругими аккуратными листочками, из-под которых выглядывают темно-синие сосульки-ягоды.
Весной на жимолости появляются большие ароматные цветки, которые источают очень приятный запах.
В дикой природе кустарники формируют буйные заросли, которые растут в основном у водоемов.
Такие небольшие чащи просто поражают своей красотой.
Жимолость созревает рано, раньше клубники , в июне или начале июля в зависимости от региона.
Ягоды имеют очень оригинальный кисловатый вкус с пикантной горчинкой.
Но их вкус зависит от наличия в достатке влаги, в период созревания.
Если кустарник испытывает недостаток воды для полива, в ягоды будут горчить.
Жимолость очень ценится также и своей древесиной, которая настолько прочна, что из неё делают всевозможный рабочий инвентарь.
Однако главное её сокровище — это ягоды, в которых собран разнообразный химический состав.
В плодах сосредоточено огромное количество магния, что делает жимолость рекордсменом по сравнению с другими ягодами.
Этот ценный элемент нужен в первую очередь для спокойствия наших нервов, оберегая нервную систему от стрессов.
Кроме магния жимолость содержит еще макро и микроэлементы: натрий ,калий, фосфор, железо, медь, кремний, йод, цинк.
Содержит витамины: С, В1, В2, В9, провитамины А.
Жимолость содержит огромное количество полезных пектинов, биофлавоноидов( 2700 мг /100 г) и растительных пигментов антоцианов, которые защищают от преждевременного старения организма , рака и болезней кишечника.
Важно знать, что жимолость являются прекрасным очистителем организма и выводит из клеток токсины, тяжелые металлы, радионуклиды.
Горстка ягод, съеденная на завтрак, способна обеспечить человека высокой работоспособностью и подарить прекрасное настроение на весь день.
Приятный запах и изысканная кислинка словно магнитом притягивают любителей этого незабываемого лакомства.
Жимолость в почёте и у пчеловодов, поскольку она является одним из первых растений, которые начинают выделять нектар при цветении.
Кустарник часто растет в дикой природе там, где обитают шмели, поскольку это самые первые опылители, появляющиеся после зимы.
А чем больше ягод, тем быстрее распространяется жимолость.
Жимолость является любимым лакомством медведей, которые выискивают эти ягоды в диких условиях.
Преимущество кустарника в том, что он может иногда цвести два раза, в год что для него является вполне нормальным явлением.
Жимолость очень морозоустойчива и способна выдержать до 50°С мороза.
Среди множества видов этого кустарника существуют и более деликатные, которые можно выращивать в качестве комнатного растения.
Ягоды жимолости полезнее всего употреблять в свежем виде, однако на зиму можно их замораживать, сушить и варить варенье.
Из плодов делают вкуснейшие желе, кисели и всевозможные десерты.
Очень полезными оказываются соки и напитки из жимолости.
Растение очень распространено в косметологии.
Запах эфирного масла жимолости используют в ароматерапии и для массажа, поскольку аромат ягоды действует как успокаивающее средство.
Жимолость добавляют в различные маски, мази , и используют в других средствах и косметических процедурах.
Употребляйте садовую жимолость и она обеспечит Вам здоровье и долголетие.
