Очень много долгожителей живет в средней полосе России.
В России около 360 тысяч долгожителей, из которых до 60% живет в сельской местности.
Климат в средней полосе России умеренно-континентальный. Температура зимой – 10÷-25 градусов, летом +22÷+32 градусов.
Пирамида питания долгожителей России:
— высокое содержание в пище витаминов и антиоксидантов
— мясо употребляют мало, рыбу едят 3-4 раза в неделю
— любят есть орехи: фундук, грецкие, кедровые
— полиненасыщенные жирные кислоты получают из растительных масел:
подсолнечного, горчичного, орехового, льняного, оливкового, масла
расторопши
— много едят зеленых овощей и дикорастущей зелени
— пекут темный хлеб из ржаной и пшеничной муки с отрубями (без дрожжей)
— в рационе питания много кисломолочных продуктов
— для приготовления блюд используют сушеную зелень, специи и приправы
— считают, чтобы долго жить, нужно обязательно есть зелень, лук, чеснок и топинамбур, орехи, фрукты , мед, кисломолочные продукты
— зимой в качестве дополнения к блюдам используют ферментированные продукты квашеные и моченые овощи, фрукты и домашние закрутки
— запасают на зиму мороженые ягоды, сушеные фрукты и используют их для
приготовления киселей и компота
— пьют черный чай, зеленый чай с медом,травяные чаи, летом квас и пахту
— калорийность суточного рациона питания составляет 2200 ккал
Статья из сайта sto-let .info
