Если бы можно было разработать только одно правило долголетия: как дольше оставаться здоровым и молодым.
Каким бы было это правило ?
Таким правилом может быть принцип: «Не переедай!».
Почему? Потому , что употребление излишней пищи делает нас старыми!
Большая часть потребляемых калорий приводит к увеличению веса. Излишний вес и жир , являются причинами возникновения воспалительных процессов в организме и делают нас больными.
Кроме того, они провоцируют и изнашивают нашу иммунную систему, а эти процессы является основой старения.
Много раз , учеными проводились эксперименты по ограничению потребления калорий лабораторными мышами и это значительно увеличивало продолжительность их жизни.
Этот принцип хорошо работает и для людей.
При обильном питании ,огромные порции, которые мы едим, не успевают перерабатываться организмом.
Иммунные клетки всегда находятся в состоянии боевой готовности и стрессе и «ищут» любое не переработанное вещество после пищеварения, которое попадет в наш кровоток.
Пищеварение является сложным процессом, который требует много ресурсов и энергии.
Не случайно, когда мы переедаем, мы засыпаем.
При переедании, организм замедляет наш обмен веществ и «фокусируется» только на поверхостной обработке пищи, не дополучая полезных веществ.
А недостаток витаминов и микроэлементов является очень серьезной проблемой, которая может заставить нас чувствовать себя постоянно уставшими и даже подавленными.
Кроме того, такая болезнь , как остеопороз, может быть результатом переедания, потому что макроэлемент кальций, также необходим для нормального пищеварения.
Если его недостаточно, организм извлекает его из наших костей, что делает их более хрупкими.
Жизнь лабораторных мышей резко продлевается (до 30 %) , когда калории ограничены.
Но , что говорить о лабораторных животных, когда такие же реальные результаты были получены при изучении образа жизни долгожителей.
Прекрасным примером , в этом отношении является население японского острова Окинава.
Здесь долгожители имеют очень хорошее здоровье.
Давайте рассмотрим , одно из важных правил их долголетия .
Это принцип питания : «Хара хачи бу» — « ешь, пока не насытишься», или нужно есть , только до исчезновения чувства голода.
Когда японцы начинают есть, они всегда говорят: «Хара хачи бу».
Оно означает, что питаться нужно до насыщения 80% , от нормы.
Также используется еще один принцип питания: разнообразную пищу не едят, а пробуют, что позволяет исключить переедание.
Еще один «трюк» — есть на маленьких тарелках, в которые нельзя положить много еды — это совершенно типично для японской культуры.
Также второй , можно сказать цирковой «трюк» : пищу берут деревянными палочками , а ведь ими много не захватишь.
В результате этого, еда поступает в организм медленно и быстрее возникает чувство насыщения.
В настоящее время в других странах , порции еды становятся все больше и больше, и это приводит к всеобщей «эпидемии ожирения».
Оказывается, что в каждой культуре существуют правила питания, которые передается сквозь века.
И ученые придерживаются мнения, что наиболее полезные обычаи соблюдаются в течение многих поколений.
Например, обычай индейцев : готовить еду , в своих палатках на кострах.
Когда чужаки — «благотворители» убеждали их не делать этого, потому что дым вреден для легких, тогда большая часть племени довольно быстро умирала от малярии.
Оказывается, дым рассеивает малярийных комаров и защищает людей.
Однако, причина сохранения этого обычая не была понятна раньше никому.
Итак, если Вы не верите в правило «Хара хачи бу», спросите своих бабушку и дедушку, как правильно питаться.
Они подтвердят это логическое правило, хотя раньше пищи у них в достатке никогда не было .
И им всегда приходилось не доедать и они вынужденно, тоже как в Японии , соблюдали принцип «Хара хачи бу» .
А это оказывается очень полезно .
Требуется некоторое время, чтобы сигнал от желудка, что «Вы сыты» , достиг мозга.
Поэтому, вставать из-за стола нужно: «немного голодным», чувствуя, что у вас есть еще место для еды в желудке.
А это очень важно!
Значит , у Вас будет достаточно ферментов для полноценного переваривания пищи.
Если вы сыты на 100% — значит, вы переедаете.
А переедание — это прямой путь к старости и болезням.
