Полезные советы для грибников

Советы для грибников

Даже сегодня многие люди ждут нежного осеннего солнца и теплых дождей, чтобы отправиться в лес для сбора грибов.

Знатоки утверждают, что именно это время является идеальным для тихой охоты.

Популярность этого увлечения легко объяснима.

 В частности, тихие прогулки по лесу положительно сказываются и на физическом, и на психологическом здоровье.

Опытные грибники уже давно заметили, что во время тихой охоты уже не болит голова,  уходят плохие мысли, укрепляются мышцы ног .

Кроме того, грибы – очень вкусный и полезный продукт.

Их нередко называют растительным мясом.

 При этом в белых грибах содержится вдвое больше белка, чем в говядине.

 По содержанию микроэлементов  грибы могут составить достойную конкуренцию фруктам  и овощам.

Однако перед тем, как отправляться на тихую охоту, нужно запомнить ряд рекомендаций:

1. Грибы часто обитают на хорошо освещенных полянках, в оврагах, покосах, вдоль лесных тропинок и дорожек, на лесных склонах.

2. Рекомендуется вставать как можно раньше, когда на траве еще есть роса, которая помогает увидеть как можно больше грибов.

3. У грибов, которые собирались для засолки (опята, белянки, грузди), срезают ножки.

4. Для употребления в пищу желательно подбирать плотные и молодые грибы, в которых нет червей. Старые и поврежденные ножки и шляпки лучше оставить в почве.

Из их спор потом появится еще много грибов.

5. Собранные грибы нужно складывать боком или шляпами вниз в плетеную корзину.

Это может быть и другая тара, но ее стенки обязательно должны пропускать воздух.

В пакете или ведре грибы быстро портятся.

6. Свежие грибы нельзя  держать без обработки в течение длительного времени.

Нужно учитывать, что они являются скоропортящимся продуктом;

7. Старайтесь не повреждать грибницу.

 Грибную ножку нужно аккуратно срезать ножом. Запрещается выдергивать грибы из земли.

Это негативно сказывается на состоянии грибницы.

8. Не собирайте неизвестные Вам грибы.

 Кроме того, в лесах встречается немало опасных «двойников» известных грибов.

Поэтому перед тем, как отправляться на тихую охоту, лучше досконально изучить самые распространенные в вашем регионе виды.

 А еще лучше – взять с собой опытного грибника.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете получить настоящую пользу от  грибной охоты.