info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Секреты долголетия » Блюда долгожителей » Блюда долгожителей других стран » Морепродукты, рыба и мясо на кухне Сенегала

Морепродукты, рыба и мясо на кухне Сенегала

Сенегал имеет сотни километров береговой линии вдоль Атлантического океана, поэтому очевидно, что морепродукты и рыба доминируют в местных таблицах.

Поэтому рыба является основным источником животного белка.

Его готовят разными способами: можно есть прямо с моря, копченым, сушеным, соленым или ферментированным.

 Излишне говорить, что существуют десятки рецептов приготовления вкусных блюд из рыбы и морепродуктов.

Характерные блюда сенегальской кухни включают жареные королевские креветки и рыбу-меч. 


Мясо на столах встречается гораздо реже, потому что оно просто слишком дорогое.

Даже дешевая курица по всему миру, иногда в сенегальской семье, может быть недоступна в качестве ежедневного приема пищи.

Если вы можете позволить себе мясное блюдо, вы обычно будете есть баранину, говядину или птицу.

Свинина там запрещена по религиозным соображениям, потому что Сенегал является мусульманским государством.

По той же причине вы тоже не пьете алкоголь. Самым популярным является баранина.

 Об этом может свидетельствовать тот факт, что во время самого важного в исламе праздника — паломничества в Мекку каждая семья должна жертвовать бараном. 


Мясо обычно приготавливается на гриле.

Гриль сам по себе является чрезвычайно популярным видом деятельности в Сенегале, однако он не похож на наши европейские социальные встречи на гриле.

Чтобы поесть на гриле блюдо, отправляйтесь в специальные магазины — дибитеры, где можно заказать говяжьи, телячьи или жареные на гриле шашлык на углях.


Сенегальская кухня, как вы можете видеть, очень разнообразна и поражает всех своим разнообразием вкусов. 


Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Морепродукты, рыба и мясо на кухне Сенегала
Суп Буйабес ( Монако)
Суп Сопа-алентежана ( Макао)
Салат с копченым лососем (Скандинавия)
Рокот-крумпли ( слоеная картофельная запеканка). Закарпатье
Пшеничная каша с ягодами (Скандинавия)
Пицца с курицей (Монако)
Салат Севиче (Вилькабамба, Эквадор)
Рататуй (Монако)
Лосось со спаржей (Скандинавия)
Лазанья с соусом Бешамель (Средиземноморье)
Лингадо-Макао (жареная рыба)
Котлеты из трески (Cкандинавия)
Китайские клецки (Макао)
Пирог Писсаладьер (Монако)
Хлеб Фугас с розмарином и кунжутом (Монако)

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым