Рулетики из индейки с овощами
Отличная идея для эффективной закуски!
Подготовка 50 мин ,1 порция — около 480 ккал
Ингредиенты на 4 порции:
— 600 гр. филе индейки
— 6 ломтиков копченого бекона
— 6 кусочков желтого сыра
— 2 моркови
— половина кабачка
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1/4 л куриного бульона
— перец
— соль
Способ приготовления:
1. Промыть филе, высушить. Разрезать волокна на 6 ломтиков.
Слегка разбить каждый кухонным молотком, посыпать солью и перцем, оставить в прохладном месте.
2. Морковь помыть, очистить, промыть, нарезать соломкой.
Цуккини вымыть, удалить семена, нарезать ломтиками.
3. Положите кусочек бекона и сыра на каждый кусочек мяса, затем несколько ломтиков из моркови и цуккини, свернуть мясо рулетиками и закрепить из зубочисками.
4. Разогреть растительное масло на сковороде.
Положите рулетики, обжарьте их со всех сторон до золотистого цвета. Залейте горячим бульоном, варите на медленном огне около 20 минут.
Приятного аппетита !