info@100let.info   г. Волгоград, Шекснинская 89
Полезные и вредные продукты » Полезное и вредное в одном флаконе

Полезное и вредное в одном флаконе

Согласитесь, все мы считаем, что употребление в пищу натуральных продуктов питания позволяет нам получать исключительную пользу для своего организма, и такой рацион способствует укреплению здоровья в целом.

 На самом же деле некоторые продукты могут принести нам больше вреда, нежели пользы.

С какими продуктами питания нужно соблюдать осторожность? Попробуем разобраться с этим вопросом ниже.

Прежде всего, следует отметить такие продукты, как шпинат и ревень. Все мы привыкли к тому, что эти растительные продукты питания полезны, и они насыщают организм питательными веществами, по которым он «истосковался» за продолжительный зимний период.

И отчасти, это действительно, правда.

Полностью отказываться от этих зеленых растений, конечно же, не стоит, тем не менее, следует принять некоторые меры предосторожности.

Дело в том, что ревень и шпинат содержат в своем составе большое количество щавелевой кислоты, которая безусловно представляет опасность для человека, а при употреблении такой кислоты в больших количествах , это и вовсе приравнивается к употреблению яда.

Дело в том, что это вещество не позволяет усваиваться кальцию в нашем организме, что особенно опасно для детей.

Для того чтобы нейтрализовать негативное воздействие щавелевой кислоты, необходимо подвергнуть продукт термической обработке.

Но при этом, разумеется, разрушается и большое количество полезных веществ, которые присутствовали в шпинате и ревене изначально.

Исходя из этого, хотелось бы посоветовать заменить эти продукты щавелем. В нем, конечно же тоже присутствует вредная кислота, но при этом, в щавеле имеется ряд микроэлементов, проявляющих большую устойчивость к термической обработке и являющихся не менее полезными для человека.

Так, например, щи из щавеля, если их употреблять со сметаной, не принесут вреда, так как сметана содержит молочный белок и кальций.

Крайне внимательно нужно подходить и к выбору картофеля.

Дело в том, что в нем содержится природный токсин – соланин, который может вызвать у человека пищевое отравление, затрудненное дыхание, учащенное сердцебиение и так далее.

Особенно важно обратить внимание, если приходится выбирать лучшее из уже проросшего картофеля, так как в этот период времени количество соланина в картофеле возрастает многократно.

Для того чтобы максимально снизить риск отравления необходимо срезать при чистке больше, чем обычно, так как большее количество вещества скапливается непосредственно под кожурой овоща. Помните также, что практически половина соланина исчезает при приготовлении картофеля на пару или при его варке.

Крайне вредными также являются разнообразные настойки, а также ядра косточек абрикосов, вишни, миндаля и даже орехов кешью. Кстати, орех кешью считается единственным орехом, который не вызывает аллергических реакций, но он вырастает в зеленой кожуре, которая содержит очень опасное для человека вещество, вызывающее серьезнейшее отравление, вплоть до летального исхода.

 А это значит, что сказанное, является призывом к своевременному принятию мер и ограничению употребления миндаля, косточек вишни, персика, абрикоса и ореха кешью.

 Кроме того, помните о том, что орех кешью ни в коем случае нельзя употреблять в свежем, то есть, в необжаренном виде, так как это чревато сильнейшим пищевым отравлением.

Нельзя употреблять в пищу и лежалые или «подбитые» фрукты – яблоки, груши, персики, абрикосы или виноград.

 Все фрукты, подпорченные таким образом, характеризуются содержанием в них очень опасного для организма человека вещества – патулина.

Не стоит также думать, что, обрезав подбитый фрукт, вы сделаете его безопасным.

Этот токсин заражает весь плод целиком и делает его несъедобным. Действие токсина не прекращается также и после проведения термической обработки.

 Поэтому необходимо, даже для приготовления выпечки, джемов и варенья отбирать только целые и здоровые плоды.

Так что, старайтесь питаться с максимальной пользой для своего организма.

Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Амарант полезные свойства
Кунжут полезные свойства
Польза корицы
Роль углеводов и клетчатки
Польза хлеба на закваске
Жимолость — это суперфуд и молодильная ягода
Сладкие продукты , которые не вредят организму
Самые полезные продукты для здоровья
Белые грибы омолаживают организм — открытие американских медиков
Как повысить уровень гормона радости в организме
Почему учёным не нравится пакетированный чай ?
Влияние макроэлементов и микроэлементов на здоровье
Продукты с полезными жирами
Питание долгожителей острова Окинава
Топ-7 полезных продуктов летом
Вредные продукты
Топ 6 опасных для здоровья продуктов
Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Топинамбур — продукт для долголетия
Продукты для долголетия. Хлеб бородинский на закваске
Вредны ли трансгенные продукты?
Белорусская национальная кухня
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Лучшие рецепты славянской кухни
Польза пребиотиков, пробиотиков и синбиотиков
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Вредные соединения, которые образуются при термообработке продуктов
Полезное и вредное в одном флаконе
Витамин D – чем прекрасен, чем опасен?
Ученые о шоколаде, цинке, свободных радикалах и замедлении старения
Интересные исследования ученых на тему здоровья человека
Миф о вреде жареного и копченого мяса
Польза талой воды
Чайный гриб – чудо в банке
Ученые рекомендуют больше есть лука
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин
Самые вредные и самые полезные продукты на завтрак
Продукты, от которых толстеют
Продукты для здорового питания
Полезные, и не очень, продукты питания
Полезные свойства редиса
Полезные свойства зеленого чая
Полезные свойства жиров Омега-3
Полезные продукты, которые надо включить в ежедневное меню
Полезные и вредные свойства помело
Мидии с пастой Фрегола (Сардиния Италия)
Перепелиные яйца. Польза для здоровья
Овсяная каша: польза и противопоказания
Молочные реки: правда и мифы о молочных продуктах
Легкие продукты безусловно полезные
Какие продукты необходимы человеку для хорошего настроения
Жимолость: полезные свойства
Живая еда
Железное меню: продукты, повышающие гемоглобин
Вредные свойства плавленого сыра
Вредные примеси в пищевых продуктах. Что мы едим?
Вредна ли молочная продукция?
Вред сырых продуктов
10 полезных свойств чая
Липовый цвет. Химсостав и полезные свойства.
Мелисcа. Химсостав и полезные свойства.
Мята. Химсостав и полезные свойства.
Мускатный орех. Химсостав и полезные свойства.
Майоран (Origanum majorana). Химсостав и полезные свойства.
Лук сушеный. Химсостав и полезные свойства
Лаванда. Химсостав и полезные свойства
Куркума. Химсостав и полезные свойства.
Лавр, лавровый лист. Химсостав и полезные свойства.
Полезные свойства кумина
Карри (листья)
Кориандр. Химсостав и полезные свойства.
Полезные свойства корицы
Кардамон. Химсостав и полезные свойства

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым