Питание долгожителей России

Основные продукты долгожителей России

Продукты из зерновых

• черный хлеб
• ржано-пшеничный хлеб
• белый хлеб
• бородинский хлеб
• русский хлеб
• отрубной хлеб
• цельнозерновой хлеб с отрубями

Зерновые и продукты из зерновых

• пшеничная мука
• ржаная мука
• гречневая мука
• кукурузная мука
• перловая крупа
• овсяные хлопья
• манная крупа
• пшено (просо)
• рис бурый
• рис белый
• гречка
• макароны
• лапша
• спагетти
• домашняя лапша

Бобовые

• чечевица красная
• чечевица зеленая
• фасоль белая
• фасоль красная
• горох
• нут
• зеленый горошек

Орехи, семечки, семена, сухофрукты

• грецкий орех
• фундук
• кедровый орех 
• миндаль
• арахис
• сухофрукты
• каштаны
• фисташки

Семена

Дикорастущая зелень

• черемша (дикий чеснок)
• листья подорожника
• листья одуванчика
• листья винограда
• листья брусники 
• литья земляники
• крапива
• дикий лук
• портулак

Зелень, используемая в качестве приправ для солений

• листья вишни
• листья винограда
• листья земляники
• листья малины
• листья брусники 
• листья смородины

 Зелень

• укроп
• петрушка
• базилик
• кинза
• зеленый лук (перо)
• зеленый чеснок (перо)
• салат
• мята
• щавель
• крапива
• листья свеклы
• листья одуванчика
• сельдерей
• черемша
• эстрагон
• шпинат

Лекарственные травы, цветы, плоды (для чая  и  лекарственных отваров)

• чабрец
• душицы 
• мята
• цветы липы
• зверобой
• тысячелистник
• радиола розовая
• семена льна
• боярышник
• шиповник
• листья вишни
• ветки вишни
• листья малины
• листья брусники
• листья земляники
• семена расторопши

Фрукты

• яблоки
• груши
• вишня
• абрикос
• слива
• персик
• виноград
• алыча
• айва
• черешня
• терн
• хурма
• апельсин
• мандарин
• лимон
• лайм
• инжир
• киви
• гранат
• бананы
• грейпфрут
• помело 
• манго

Ягоды

• земляника
• клубника
• тутовник (шелковица)
• малина
• ежевика
• клюква
• голубика
• боярышник
• брусника
• облепиха
• ирга
• смородина красная
• смородина черная
• шиповник
• жимолость
• крыжовник
• кизил
• рябина красная
• черноплодная рябина
• черника
• финики

Овощи

• картофель
• огурцы
• помидоры
• капуста
• цветная капуста
• патиссон
• спаржа
• красная свекла
• тыква
• брокколи
• чеснок
• топинамбур
• лук репчатый
• кабачки
• баклажан
• сладкий перец
• горький перец
• редис
• репа
• артишок
• редька
• морковь
• патиссоны
• сладкая свекла
• красная свекла
• тыква
• корень сельдерея
• корень петрушки
• хрен (корень)

Бахчевые

• арбуз 
• дыня

Сухофрукты

• яблоко
• груша
• слива
• вишня
• абрикос
• изюм
• инжир
• айва
• персик

Мясо

• курица
• утка
• гусь
• индюк
• баранина
• телятина
• говядина 
• перепёлка
• кролик 
• свинина (мало)

Дичь

• заяц
• куропатка                                          
• лось                             
• дикий кабан
• утка

 Рыба

• карп
• жерех
• карась
• сазан
• щука
• форель
• налим 
• судак
• осетр
• севрюга
• белуга 
• лещ
• пикша
• морской окунь
• камбала
• семга
• мойва
• килька
• сельдь
• сайра
• мойва
• тунец
• морской язык (морская солея)
• ставрида
• горбуша
• сардина
• угорь 
• палтус

Морепродукты

• креветки
• кальмары
• крабы
• осьминоги
• морские водоросли
• улитки
• моллюски
• лангусты
• морской еж 
• морской огурец
• морской
• гребешок
• мидии
• каракатица

Грибы

• белый гриб
• подосиновик
• опята
• подберезовик
• сушеные грибы
• шампиньоны
• грузди
• маслята
• рыжики
• рядовка 
• сыроежки

Приправы и специи

• лавровый лист
• имбирь
• базилик
• куркума
• сушеный
• чеснок
• гвоздика
• кориандр
• душистый перец
• паприка
• семена укропа
• черный перец
• красный перец
• ваниль
• хмели-сунели 
• эстрагон
• мускатный орех 
• кожура цитрусовых фруктов
• полынь
• чабрец
• мята сушеная
• горчица
• хрен сушеный
• корица
• ваниль

Молочные и кисломолочные продукты

• молоко коровье
• молоко козье
• молоко овечье
• сухое молоко
• кефир
• йогурт
• простокваша
• сливки
• сметан
• творог
• брынза
• сгущенное молоко
• варенец
• кумыс
• сыр чеддер
• сыр российский
• сыр рассольный                  
• сыр деревенский
• пахта
• сыр костромской
• сыр адыгейский
• сыр голландский
• сыр пикантный
• сыр сычужный
• ряженка

Соусы, кетчупы

• томатный соус
• томатный кетчуп
• томатная паста
• аджика
• соус из алычи
• соус из красной
• смородины
• медовый соус
• зеленый соус
• яблочный соус
• брусничный соус
• клюквенный соус
• вишневый соус
• абрикосовый соус
• молочный соус
• белый соус
• грибной соус
• луковый соус
• вишневый соус
• соус из хрена и лимона
• рыбный соус
• соевый соус
• ореховый соус
• горчичный соус
• сырный соус
• гранатовый соус
• имбирный соус
• апельсиновый соус
• шоколадный соус
• малиновый соус
• клубничный соус
• соус с черносливом 
• чесночный соус
• лимонный соус

Столовые уксусы

• уксусная кислота 9%    
• виноградный уксус
• яблочный уксус
• бальзамический уксус
• рисовый уксус

Квашеные и моченые продукты, соленья

• моченые яблоки
• моченая слива
• моченый терн
• моченая брусника
• моченая клюква
• квашеная капуста
• квашеные огурцы
• маринованные огурцы
• маринованные помидоры
• маринованные грибы
• квашеный сладкий перец
• соленые гриб
• квашеные помидоры (зеленые, красные)

Напитки

• травяные чаи
• компоты из
• сухофруктов
• кисель
• морсы из ягод
• чай черный
• чай зеленый
• чай из вишневых веток
• фруктовые соки
• овощные соки
• кофе натуральный
• домашнее виноградное вино
• домашнее фруктовое вино
• домашнее вино из ягод
• квас из черного хлеба
• напиток из чайного гриба 
• квас клюквенный
• березовый сок 
• кислое молоко
• минеральная вода
• напиток из гриба чага
• пахта (продукт после переработки молока)

Жиры и растительные масла

• сливочное масло
• топлёное сливочное масло
• горчичное масло
• подсолнечное масло
• масло из грецких орехов
• льняное масло
• кунжутное масло
• кукурузное масло
• кедровое масло
• оливковое масло
• свиное сало
• масло расторопши
• масло из ростков пшеницы

Другие продукты

• оливки
• яйца
• перепелиные
• яйца куриные
• черная икра
• красная икра
• щучья икра 
• мед майский
• мед чайная роза 
• мед акациевый
• мед горный
• мед разнотравье
• мед липовый
• мед с прополисом
• мед маточное молочко
• мед каштановы