Различные виды пасты

Категория - Рецепты блюд

Различные виды пасты

Чтобы сделать блюдо таким же вкусным, как в итальянском ресторане, нужно правильно приготовить пасту и подобрать к ней тип соуса.

Спагетти. Длинные, тонкие макароны, иногда окрашенные с базиликом или паприкой. Они подаются с соусами, например, помидорами, мясом.

Готовится за 6-8 минут.

Ракушки. Ракушки имеют разные размеры.

Маленькие подаются с соусами или добавляются в супы, большие можно подавать на закуску.

Маленькие ракушки варятся 7 минут, большие 10 минут.

Каннелони. Каннеллони — это огромные макароны с начинкой внутри.Каннелони бывают диаметром 2-3 см и длиной около 10 см.После варки в течение 2-4 минут, вы затем можете заполнить их мясной или овощной начинкой, соусом бешамель и запекать около 25 минут.

Пенне (перья) Больше известно под итальянским названием пенне. Это трубка средней толщины, скошенная на концах. Отлично сочетается с густыми соусами, а также запеканками. Готовится около 8 минут.

Лазанья. Это кусочки пирога разных размеров. Предварительно сварить пасту или ракушки 2-4 минуты, выложить слоями в жаростойкую посуду, перемешать с мясным или овощным фаршем. Затем полить соусом, посыпать сыром и запекать около 20 минут.

Розетки. Это длинные ленты, закрученные в гнезда. Их можно подавать, например, со сливочно-грибным соусом. Готовятся несколько минут, затем посыпать сыром пармезан и запекать 15 минут.

Буравчики. Их можно подавать с томатным или мясным соусом, добавлять в супы, салаты. Приготовлено за 8 минут

Луковая паста. Вы можете добавить её в салаты, например, с тунцом, подавать с густыми соусами. Готовится 8-10 минут. 