Еда и сбалансированное питание » Полезные свойства водорастворимых витаминов

Полезные свойства водорастворимых витаминов

                                  Полезные свойства  водорастворимых витаминов

Водорастворимые витамины играют большую роль в обмене веществ , повышают иммунитет организма и укрепляют кровеносные сосуды.

Кроме этого они все обладают антиоксидантными свойствами и защищают от негативного действия свободных радикалов.

Это изображение имеет пустой атрибут alt; его имя файла - f997d86c22720ccd9c1585146c1eafb6.jpg


                                Витамин С
                   (аскорбиновая кислота)
                      норма 80-180 мг/сутки

                    Полезные свойства:



— является антиоксидантом, защищает от рака
— в организме человека не образуется, поступают с пищей

— участвуют в формировании каркаса сосудистой стенки
— улучшает проницаемость и эластичность капилляров, защищают от гипертонии

— повышает иммунитет, защищает от бактерий и вирусов
— способствует усвоению железа, повышает активность фолиевой кислоты (витамин B9)

— защищает витамин Е и мембраны клеток от окисления
— снижает уровень холестерина в крови, защищая от атеросклероза

— улучшает усвоение железа и хрома

Основные источники витамина С
в мг в 100 г продукта:


— шиповник сухой – 1200 мг
— смородина чёрная — 230
— перец сладкий — 230
— облепиха — 200
— укроп — 95
— земляника, апельсин — 60
— капуста- 45
— цитрусовые — 40
— шпинат — 52
— помидоры — 25
— картофель – 23




                                           При дефиците витамина C:



— сухость кожи, болезни десен, артриты, суставные кровотечения, атрофия мышечной массы, снижение иммунитета, уменьшение скорости образования соединительной ткани при травмах, инфаркте



                                       При избытке витамина С:



При поступлении более 1000 мг в сутки, поражает клетки поджелудочной железы, вызывает перевозбуждение, бессонницу, боли в почках, появляется сахар в моче, интенсивно выводится из организма витамины B2 и B6, снижается РH мочи (увеличение кислотности)


                 

вит В1 Depositphotos_200460140_xl 820-600.jpg

                      


                                     Витамин B1 (тиамин)

                                норма 1,6 — 2,0 мг в сутки



                                  Полезные свойства:

— обладает антиоксидантными свойствами , повышает иммунитет
— играет важную роль в белково-углеводном обмене веществ и функции пищеварения 

— участвует в обеспечении энергией мышц и нервной системы
— стимулирует рост тканей

— защищает от учащенного сердцебиения и тахикардии
— улучшает состояние кожи

— частично производится микрофлорой кишечника
— участвуют в восстановлении нуклеиновых кислот в клетке ( ДНК и РНК)
— защищает от токсинов и тяжелых металлов

Основные источники мг в 100 г продукта:

— пивные дрожжи – 21,0
— кедровые орехи – 32,0

— семечки подсолнуха — 1,9
— пророщенная пшеница -1,6
— фисташки — 0,7

— дрожжи — 0,6
— овсянка — 0,5

— фундук — 0,42
— грецкий орех — 0,4

— рис — 0,4
— свинина -0,4

— горох зеленый — 0,35
— хлеб — 0,3





При дефиците:

Депрессия, нервозность, боль в почках, плохой сон, аритмии сердца, снижение иммунитета, укачивание в транспорте

При избытке:

Аллергия, жировая дистрофия печени, нарушение функции почек, анафилактический шок

                   

ВИТ В 2 Depositphotos_140334526 800-600.jpg

                                           

                  

                                               В2 (рибофлавин)
                                                    (норма 1,6 — 2,5 мг/сутки)
                                                            Витами

н
                                                      Полезные свойства:



— обладает антиоксидантными свойствами, повышает иммунитет
— участвует в обеспечении энергией клеток
— участвует в обменных процессов между белками, жирами и углеводами
— положительно влияет на нервную систему
— улучшает зрение, состояние кожи и волос
— может синтезироваться в кишечнике
— необходим для нормального развития плода у беременных



                          Основные источники витамина В2
                                 в мг в 100 г продукта:




— печень – 2,3
— почки, сердце – 1,7

— молоко — 1,2
— кофе -1,0

— чай – 0,95
— миндаль – 0,8

— яйцо – 0,45
— репа- 0,45

— сыры – 0,4-0,5
— творог – 0,3-0,4

— грибы – 0,4
— лосось – 0,38

— шпинат – 0,25
— горох зеленый – 0,2





                                     При дефиците витамина В2 :

— выпадение волос, шелушение кожи, анемия, воспаление в ротовой полости, повреждение оболочки нервов, снижение остроты зрения



ВИТАМИН В 3 с надписью Depositphotos_95813856_830-570.jpg


                                                             


                                                       Vitamin   B3

                             Витамин В3 никотиновая кислота
                                   (норма 15-30 мг/сутки)



— обладает антиоксидантными свойствами, обладает действием канцерогенов токсинов
— при отсутствие витамина B3 увеличивается количество токсинов нарушаются биохимические реакции в нейронах мозга

— участвует в выработке пищеварительных ферментов печени, желудка и поджелудочной железы, в белковом обмене
— участвует в создании энергии для клеток и клеточного дыхания

— участвует в синтезе гормонов
— снижает уровень холестерина

— снижает кровяное давление

                    При дефиците В3:

Возникают нервно-психические нарушения, головная боль, депрессия, плохой сон, кожные болезни, нарушение пищеварения, анемия, гипертония

                   При избытке В3

Возникает жировая дистрофия печени и недостаточности витамина B1



             Основные источники В3 
                   мг в 100 г продукта:




— пивные дрожжи – 36,0
— кофе – 16,0

— тунец – 14,0
— печень – 11,0

— курица, индейка – 10,0
— лосось – 9,0

— грибы – 5,5
— хлеб – 4,2

— гречка – 4,0
— бобы – 2,8

— горох – 2,3
— фундук – 2,0

                                   

ВИТ В5 Depositphotos_99930314_820-560.jpg

                 
                                                           Витамин В5 пантотеновая кислота
                                                                  (норма 10-18 мг/сутки)

                                                                   Полезные свойства: 

— является антиоксидантом , нейтрализуют ядовитые соединения
— участвуют в обмене веществ, регулирует функции надпочечников и щитовидной железы

— влияет на устойчивость нервной системы
— устраняет воспитательные процессы в организме

— защищает от аллергии и артрита
— устраняет негативные побочные эффекты антибиотиков

— участвует в синтезе кофермента А, который необходим для производства жирных кислот и стеринов
— повышает иммунитет, помогает усвоению фолиевой кислоты (B9)

  — увеличивает синтез в организме омега-3 жиров (витамин F) 
— помогает снизить дозировку преднизолона при лечении надпочечников

                                         При дефиците:

— возникает ранняя седина, выпадение волос, ослабление памяти, утомляемость, бессонница, расстройство пищеварения, анемия, тахикардия, анорексия, низкий уровень холестерина, депрессия, язва 12-ти перстной кишки, аллергия, артрит

Основные источники витамина В5
        мг в 100 г продукта:


— печень – 7,0
— яйцо желток – 3,5

— отруби – 2,5
— фасоль – 1,72

— соя – 1,7
— подсолнух (семена) – 1,35
— сельдь – 1,3

— овсянка – 0,9
— грецкий орех – 0,85

— хлеб отрубной – 0,7

                                                 

ВИТ В6 Depositphotos_194618704_x 820-600.jpg



                                                                 Витамин В6
                                         Пиридоксин (норма 1,5-2,2 мг/сутки)

                                                         Полезные свойства:

— обладает антиоксидантными свойствами, уменьшает риск возникновения рака, замедляет старение
— усиливает иммунитет

— участвует в синтезе витамина B3 из триптофана
— входит в состав многих ферментов

— участвует в усвоении жиров и углеводов, в синтезе красных кровяных телец
— предотвращает нервные расстройства, нормализуя функции нервной системы
— улучшает состояние кожи

— участвует в синтезе гемоглобина и антител крови
— может частично синтезироваться микрофлорой кишечника
— устраняет негативные свойства антибиотиков

                      При избытке В6:

— возникает аллергия, нарушение функции печени

                При недостатке В6:

— дерматиты, анемия, неврозы, судороги

Основные источники витамина В6
         в мг в 100 г продукта:


— печень – 0,85
— соя – 0,84

— грецкий орех – 0,8
— кетчуп томатный – 0,62

— чеснок – 0,6
— курица – 0,5

— гречка – 0,4
— рыба – 0,38

— перец сладкий – 0,34
— картофель – 0,3

— хлеб ржаной – 0,28
— капуста – 0,26

— шпинат – 0,25


                                                       
                               

ВИТАМИН В9 Depositphotos_199594892_ 840-560.jpg

                          

                                                                Витамин В9 фолиевая кислота

                                                                         Норма потребления:
                                                          0,4-0,5 мг/сутки или 400-500 мкг/сутки)

                                                                     Полезные свойства:

— обладает антиоксидантным эффектом, уменьшает риск возникновения рака
— участвует в переработки жиров, углеводов и белков

— участвуют в синтезе красных кровяных телец
— предотвращает атеросклероз, снижает уровень холестерина

— улучшает усвоение витамина B12
— необходим для нормального роста и развития тканей организма

— участвует в синтезе аминокислоты метионина
— особенно необходим для беременных женщин для нормального развития плода

— восстанавливает структуру слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта
— улучшает состояние кожи

— предотвращает раннюю седину волос

                                                              При дефиците  В9:

усталость, бессонница, анемия , нарушение процессов регенерации тканей , улучшает пищеварение, аномальное состояние клеток шейки матки (при приеме контрацептивов)

Основные источники витамина В9
            мг в 100 г продукта:


— печень – 235
— соевые бобы – 150

— яичный желток – 150
— спаржа – 115

— печень трески – 105
— грецкий орех – 70

— грибы — 40
— сыр – 45

— творог – 35
— хлеб ржаной – 32

— капуста – 10
— горох зеленый – 11

— помидоры – 11

ВИТ В 12 Depositphotos_99930130 820-500.jpg


                                                                               

                                                                Витамин В12 (цианокоболамин)

                                                                          Норма 2-4 мкг/сутки

                                                                       Полезные свойства:

— обладает антиоксидантным эффектом, уменьшает риск возникновения рака
— участвует в биосинтезе белков, нуклеиновых кислот , адреналина, метионина

— улучшает пищеварение
— снижает уровень холестерина

— необходим клеткам костного мозга и нервной ткани, для синтеза мембран клеток и защитной жировой оболочки нервных волокон
— участвует в восстановлении нуклеиновых кислот в клетке (ДНК и РНК)

                                            При дефиците  В12 :

— увеличиваются утомляемость, депрессия, выпадение волос, расстройство пищеварения, расстройство нервной системы, анемия, малокровие

                                            При избыткеВ12 :

— аллергия, тахикардия, склонность к тромбообразованию, сердечная недостаточность, обострение язвенной болезни

   Основные источники В12
      мг в 100 г продукта:


— печень – 65
— сердце – 24

— почки – 20
— устрицы – 18

— сельдь – 12,5
— фасоль – 7,0

— мясо кролика – 4,0
— говядина – 2,6

— сыр – 1,5

ВИТ БИОТИН Depositphotos_207201980 820-560.jpg


                                                               

                                                               Витамин Н биотин (кофермент R)

                                                 Норма 150-300 мкг/сутки или 0,15-0,3 мг/сутки

                                                                        Полезные свойства:

— обладает антиоксидантными свойствами, повышает иммунитет
— является регулятором нервной системы

— улучшает микрофлору кишечника
— входит в состав ферментов улучшающих обмен веществ (белки, жиры)
  
— улучшает состояние кожи и волос
— препятствует облысению и появлению седых волос

— помогает при лечении диабета
— участвует в выработке энергии из углеводов и белков

При дефиците витамина Н:

Повышенная утомляемость, Нарушение нормальной жирности кожи и волос, перхоть, потеря аппетита, сонливость, депрессия


Основные источники витамина Н
     в мг в 100 г продукта:


— печень (говядина) – 100
— желток яйца – 52

— грецкий орех – 34
— дрожжи – 30

— спаржа – 20
— горох – 18

— грибы – 14
— творог – 5

— хлеб – 4,7
— сыр – 4,0

— кефир – 3,4
— масло сливочное – 3,0
— цветная капуста – 2,8

По материалам статьи из сайта sto-let.info

Региональный Благотвори­тельный Общественный фонд «Детские Cердца»
Благотворительный фонд «Помоги.org»

Похожие статьи

Как научить ребенка любить овощи
Диета Дюкана для похудения — польза и вред
Интересные факты о жирорастворимых витаминах
Клетчатка, медленные и быстрые углеводы, что это такое?
Что такое метаболизм? Роль жиров и чрезмерного питания в нашей жизни
Диета Дуэйна Джонсона «Скала»
Диета FODMAP
10 видов диеты и упражнений K-POP IDOL для похудения
Диета при сахарном диабете 2 типа
Диета при уратных камнях в почках
Шоколадная диета
Диета при целиакии
Продукты с полезными жирами
Диета после удаления желчного пузыря
Диета при сахарном диабете
50 самых полезных продуктов для здоровья
Полезные продукты для улучшения пищеварения
Полезные продукты для женского организма
Португальская кухня. Блюдо Фейжоада
Лучшие национальные кухни мира
Национальная итальянская кухня : основные продукты и рецепты блюд
Итальянская кухня: идеальная формула еды
Лучшие кухонные приборы для здоровой пищи
Секреты и особенности китайской кухни
Фрукты и овощи. Польза или вред?
Составляем меню правильного питания
Натуральные антиоксиданты для долголетия
Мифы о правильном питании
Здоровое питание для активных людей
10 топ азиатских блюд, признанных лучшими в мире
10 вкусных блюд мира , названные в честь людей
Топ-4 блюд грузинской кухни
Самые вкусные блюда Аляски
Топ — 4 лучших диет для похудения
Биофлавоноиды – это антиоксиданты для долголетия
Русская кухня
Национальная чешская кухня
Топ 10 продуктов содержащих антиоксиданты
Пирамида питания по антиоксидантам
Греческая кухня: вкус проверенный веками
5 самых странных диет из прошлого
Фасолада. Блюда долгожителей Греции
Польза пророщенной пшеницы
Амарант полезные свойства
Польза корицы
Роль углеводов и клетчатки
Сыроедение
Особенности средиземноморской диеты
Какой жир лучше?
Секреты стройности француженок
Диета минус 12 кг
10 кг за неделю
Как похудеть на средиземноморской диете?
Витамин Д , полезные свойства
Жимолость — это суперфуд и молодильная ягода
20 самых ужасных блюд мира
Особенности национальной кухни Канады
Особенности польской национальной кухни
Мексиканская кухня. Лучшие блюда
Какая еда вкуснее: украинская или русская?
Сладкие продукты , которые не вредят организму
Самые полезные продукты для здоровья
Средиземноморская диета и долголетие
Соблюдайте принцип Хара хачи бу. Не передайте!
Мифы о хлебе : вред дрожжей и глютена
Почему учёным не нравится пакетированный чай ?
Продукты с полезными жирами
Основные принципы правильного и сбалансированного питания
Завтрак — это основа здоровья человека
Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Топ-7 полезных продуктов летом
Вредные продукты
Топ 6 опасных для здоровья продуктов
Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.
Кальмары из ресторана Санторини
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Продукты для долголетия. Хлеб бородинский на закваске
Вредны ли трансгенные продукты?
Питание как основной компонент красоты и здоровья женщины
Польза и вред популярных диет
Полезные ферменты, как их получить с продуктами питания
Как устранить закисление организма?
Белорусская национальная кухня
В чем отличие русской и украинской кухни?
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Пирамида питания долгожителей Абхазии
Пирамида питания долгожителей стран Средиземноморья
Лучшие рецепты славянской кухни
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Сквозь века, блюда со стола древнего императора Поднебесной
Бор, зачем он нужен нашему организму
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов красного цвета
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Как ферменты влияют на здоровье. Роль ферментов и их полезные свойства
Вредные соединения, которые образуются при термообработке продуктов
Венгерская кухня и рецепт традиционного блюда
Биофлавоноиды и полифенолы . Польза для здоровья
Хлорофилл Полезные свойства
Содержание каротиноидов в продуктах
Каротиноиды полезные свойства
Ученые о шоколаде, цинке, свободных радикалах и замедлении старения
Полезное голодание — интервальное голодание
Роль цветной диеты для поддержания здоровья
Цветная пирамида здорового питания
Как нам относиться к сахару?
8 признаков того, что вашему организму крайне необходим витамин D
Пирамида питания долгожителей России
Пирамида питания долгожителей Окинавы
Антиоксиданты в продуктах . Антиоксидантный индекс продуктов
Что такое коэнзим Q10?
Миф о вреде жареного и копченого мяса
Оптимальная комбинация продуктов на тарелке
Чайный гриб – чудо в банке
Антиоксидантный индекс продуктов (АОИ)
Сбалансированное питание по жирам для долголетия . Выводы
Cбалансированное питание по углеводам. Выводы
 Сбалансированное питание по белкам для долголетия. Выводы
Виды белка и его роль в рационе
Важная роль ферментов и как их получить
В каких продуктах содержатся вредные жиры
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин
Продукты, от которых толстеют
Продукты для здорового питания
Полезные свойства жиров Омега-3
Полезное или вредное?

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/users/j/j16047287/domains/100let.info/wp-includes/script-loader.php on line 2781