Еда и сбалансированное питание » Самые вкусные блюда Аляски

Самые вкусные блюда Аляски

Самые вкусные блюда Аляски

Жители Аляски, укрытые от остального мира плотным покрывалом из снега, непроходимых лесов и обледенелых гор, стараются радовать и развлекать себя всеми доступными им способами.

В том числе вкушая вкусную и натуральную пищу, которые им дарят обширные природные угодья вокруг.
Примечательно, что суровые природно-климатические условия и особая природа Аляски, наложили сильный отпечаток на кухню коренных жителей.

 Новые блюда современных североамериканцев гармонично ужились вместе с древними яствами коренных местных жителей – эскимосов.

Мактак (Яндекс)


Мактак


Традиционное эскимосское и чукотское блюдо, представляющее собой сильно замороженную кожу кита, вместе с прилегающими к ней верхними слоями жира и сала.

Чрезвычайно сытное и удивительно  нежное блюдо, которое можно есть как в сыром виде ,так  и  обжаренным в панировке.

 Едят Мактак с солью или соевым соусом.

Полоски из лосося (Яндекс)


Полоски из королевского лосося


Валяная местная рыба, один из главных деликатесов Аляски. Готовится  по рецептам коренных жителей.

За основу берут аляскинский или королевский лосось, из которого вырезают полоски с самыми нежным и сочным мясом. Полоски тщательно очищаются от костей и чешуи, засаливаются каменной или морской солью (иногда рыбу макают в соленый рассол).

 После , подвешивают сушиться на специальных сваях с поперечными балками, расположенными на обдуваемом ветрами,  береге реки или моря.

 Как было выше сказано, полоски королевского лосося являются одним из главных и наиболее вкусных блюд Аляски.

Мясо оленя (Яндекс)


Хот-дог с северным оленем


Охота и рыболовство на Аляске играют важную роль для местных жителей.

 Поэтому, во многих привычных нам блюдах, традиционное домашнее мясо часто  заменяется дичью.

Что идет только на пользу таким блюдам, делая их более экзотическими, и конечно  более полезными.

  Мясо дичи содержит гораздо больше аминокислот и микроэлементов , является  диетическим продуктом  и не содержит антибиотиков .

 Один из вкуснейших фаст фудов Аляски – это хот-дог с мясом северного оленя.

 Такой хот-дог традиционно жариться на гриле, но традиционная  сосиска из свинины или говядины , здесь заменяется на стейк или  бифштекс    из оленя карибу.

Акутак (Эскимосское мороженое) (Яндекс)


Акутак (Эскимосское мороженое)


Очень вкусный замороженный десерт, представляющий собой ни что иное, как эскимосское мороженное.

 Акутак имеет очень неожиданный состав, куда входят местные лесные ягоды, свежий снег, рыба, а также жир тюленя или оленя.

 Звучит немного отталкивающе, но те, кто пробовал этот десерт с Аляски, говорят, что вкус у него поистине изумительный и неповторимый.

Королевский краб (Яндекс)


Королевский краб


Это очень редкий и ценный промысловый краб, который подают как дорогой деликатес в лучших ресторанах мира.

Здесь же, на Аляске королевский краб является более доступным местным  блюдом , которое едят  в самых разных видах с разными соусами и гарнирами.

Мясо палтуса (Яндекс)


Стейки и бургеры из палтуса


Палтус – популярная и очень вкусная рыба, из которой на Аляске готовят много разных вкусных блюд.

У палтуса очень мало костей.

 Палтус –это пища для настоящих гурманов ,мясо у него, белое и нежное .

  Из него варят супы, жарят стейки и приготавливают  сытные бургеры.

Похожие статьи

Сбалансированное питание меню на неделю
Сбалансированное питание: Это здоровье , красота и долголетие. Рецепты блюд для сбалансированного питания
Национальные кухни стран Северной и Южной Америки
Кухни мира: национальные гастрономические традиции народов Азии
Традиционная канадская кухня: Лучшие рецепты блюд
Шесть рецептов приготовления вкусных кулинарных блюд
Здоровое питание: Ключ к красоте и долголетию
Испанские салаты
Итальянские мясные блюда
Кулинарные традиции Абхазии
Секреты правильного питания: 12 принципов сбалансированного питания
Приготовление фаршированных роллов из лосося
Рецепт клубничного тирамису
Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе
Каротиноид бета-каротин
Лучшие национальные блюда мальтийской кухни
Как научить ребенка любить овощи
Диета Дюкана для похудения — польза и вред
Интересные факты о жирорастворимых витаминах
Клетчатка, медленные и быстрые углеводы, что это такое?
Что такое метаболизм? Роль жиров и чрезмерного питания в нашей жизни
Диета Дуэйна Джонсона «Скала»
Диета FODMAP
10 видов диеты и упражнений K-POP IDOL для похудения
Диета при сахарном диабете 2 типа
Диета при уратных камнях в почках
Шоколадная диета
Диета при целиакии
Продукты с полезными жирами
Диета после удаления желчного пузыря
Диета при сахарном диабете
50 самых полезных продуктов для здоровья
Полезные продукты для улучшения пищеварения
Полезные продукты для женского организма
Португальская кухня. Блюдо Фейжоада
Лучшие национальные кухни мира
Национальная итальянская кухня : основные продукты и рецепты блюд
Итальянская кухня: идеальная формула еды
Лучшие кухонные приборы для здоровой пищи
Секреты и особенности китайской кухни
Фрукты и овощи. Польза или вред?
Составляем меню правильного питания
Натуральные антиоксиданты для долголетия
Мифы о правильном питании
Здоровое питание для активных людей
10 топ азиатских блюд, признанных лучшими в мире
10 вкусных блюд мира , названные в честь людей
Топ-4 блюд грузинской кухни
Самые вкусные блюда Аляски
Биофлавоноиды – это антиоксиданты для долголетия
Национальная чешская кухня
Топ 10 продуктов содержащих антиоксиданты
Пирамида питания по антиоксидантам
Греческая кухня: вкус проверенный веками
5 самых странных диет из прошлого
Фасолада. Блюда долгожителей Греции
Польза пророщенной пшеницы
Роль углеводов и клетчатки
Сыроедение
Особенности средиземноморской диеты
Какой жир лучше?
Диета минус 12 кг
Как похудеть на средиземноморской диете?
Витамин Д , полезные свойства
Жимолость — это суперфуд и молодильная ягода
20 самых ужасных блюд мира
Особенности национальной кухни Канады
Особенности польской национальной кухни
Мексиканская кухня. Лучшие блюда
Какая еда вкуснее: украинская или русская?
Сладкие продукты , которые не вредят организму
Самые полезные продукты для здоровья
Средиземноморская диета и долголетие
Соблюдайте принцип Хара хачи бу. Не передайте!
Мифы о хлебе : вред дрожжей и глютена
Продукты с полезными жирами
Основные принципы правильного и сбалансированного питания
Завтрак — это основа здоровья человека
Питание долгожителей острова Окинава
Хочешь жить до 100 лет? Узнайте секреты долгожителей
Топ-7 полезных продуктов летом
Топ 6 опасных для здоровья продуктов
Гликемический индекс продуктов (ГИ) и его влияние на здоровье.
Кальмары из ресторана Санторини
Рецепт японского Мисо-супа
Козий сыр — продукт для долголетия
Продукты для долголетия. Хлеб бородинский на закваске
Вредны ли трансгенные продукты?
Полезные ферменты, как их получить с продуктами питания
Белорусская национальная кухня
В чем отличие русской и украинской кухни?
Пирамида питания долгожителей Сардинии (Италия)
Пирамида питания долгожителей Абхазии
Пирамида питания долгожителей стран Средиземноморья
Лучшие рецепты славянской кухни
Блюда долгожителей: Лангош (Закарпатье)
Сквозь века, блюда со стола древнего императора Поднебесной
Бор, зачем он нужен нашему организму
Суп долгожителей Сардинии — Минестроне
Полезные свойства водорастворимых витаминов
Польза продуктов красного цвета
Польза продуктов желтого цвета
Полезные свойства цветной диеты
Как ферменты влияют на здоровье. Роль ферментов и их полезные свойства
Вредные соединения, которые образуются при термообработке продуктов
Венгерская кухня и рецепт традиционного блюда
Биофлавоноиды и полифенолы . Польза для здоровья
Хлорофилл Полезные свойства
Содержание каротиноидов в продуктах
Каротиноиды полезные свойства
Роль цветной диеты для поддержания здоровья
Цветная пирамида здорового питания
Пирамида питания долгожителей России
Пирамида питания долгожителей Окинавы
Антиоксиданты в продуктах . Антиоксидантный индекс продуктов
Что такое коэнзим Q10?
Оптимальная комбинация продуктов на тарелке
Антиоксидантный индекс продуктов (АОИ)
Сбалансированное питание по жирам для долголетия . Выводы
Cбалансированное питание по углеводам. Выводы
 Сбалансированное питание по белкам для долголетия. Выводы
Лучшие продукты для набора мышечной массы
Самые полезные продукты для мужчин

Ваш комментарий:

  • Комментариев пока нет, но вы можете стать первым